Рецепты коктейлей, спиртные напитки и местные бары

Рецепт запеканки из копченой колбасы и квашеной капусты

Рецепт запеканки из копченой колбасы и квашеной капусты

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Основное блюдо
  • Тушеное мясо и запеканка
  • Свинина

Мой взгляд на классическую немецкую комбинацию. Вкусная копченая колбаса с луком, картофелем, квашеной капустой, яблоком, бульоном и приправами.


Кент, Англия, Великобритания

3 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 2

  • масло для жарки
  • 2 очищенных и нарезанных картофеля
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 красное яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное небольшими кусочками
  • 1 столовая ложка светло-коричневого сахара с горкой
  • 125 г нарезанной копченой колбасы
  • 6 столовых ложек квашеной капусты из банки
  • соль и перец для вкуса
  • 1 хороший глоток белого вина или сидра
  • 200 мл свиного или куриного бульона
  • 2 стручка сливочного масла

МетодПодготовка: 20 минут ›Готовка: 1 час› Готовность: 1 час 20 минут

  1. Разогрейте духовку до 170 ° C / газ 3.
  2. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне и жарьте и перемешивайте картофель и лук примерно 10 минут, пока он не станет мягким, но не мягким.
  3. Добавьте яблоко и готовьте еще 5 минут.
  4. Добавьте сахар, колбасу и квашеную капусту, приправьте солью и перцем. Варить 3-4 минуты. Переложите содержимое в форму для запекания.
  5. В эту же сковороду добавить вино и довести до кипения. Добавьте бульон и масло. При необходимости добавьте еще перца (не спешите, если бульон будет соленым). Вмешайте в форму для запекания.
  6. Выпекать в разогретой духовке около 1 часа.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(1)

Обзоры на английском языке (1)

Надо попробовать это! Выглядит великолепно! -06 августа 2012 г.


Кильбаса и квашеная капуста

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Слегка поджаренная колбаса, популярная копченая колбаса, прекрасна на вкус, подавая ее на теплой подушке из квашеной капусты.

Кильбаса и квашеная капуста - это легкое семейное блюдо, которое можно быстро приготовить на сковороде, в духовке, как на противне, в мультиварке, фритюрнице или в кастрюле быстрого приготовления. Этот простой рецепт часто встречается в нашем меню и является одним из лучших блюд, которые мы готовим!

Этот пост спонсируется Свинина Огайо, но все мнения мои собственные!


Примечания к рецепту запеканки с колбасой и квашеной капустой:

Вернемся к суммам и хеллипу. положите примерно 2,5 см квашеной капусты на дно формы для запекания (любого размера). добавить нарезанные яблоки и лук. Все перемешать и слегка придавить ровным слоем. Теперь выкладываем сверху колбаску по узорам. Моя мама использовала Kielbasa, полироль и все, что она видела, что ей понравилось в магазине. Я использовал лак и куриную колбасу, потому что это было то, что у меня было. Гибкий, полезный, универсальный и быстрый в изготовлении. Этот - наверняка хранитель!


Лучшие рецепты

Запеканка из колбасы и квашеной капусты

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня отличный день. Сегодня мы собираемся приготовить фирменное блюдо, колбасу и запеканку из квашеной капусты. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю это немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Этот простой рецепт немецкой колбасы и квашеной капусты позволяет приготовить простое одно блюдо с прекрасным вкусом, идеально подходящее для согрева холодной зимней ночи. В этом сытном рецепте запеканки вы можете использовать колбасу, колбасу или колбасу, которая идеально подходит для холодной зимней ночи. Любые копченые немецкие колбасы. Один укус этого сытного рецепта запеканки с колбасой - полный квашеной капусты, яблок и колбасы - и вы попадете в крошечный паб в регионе Эльзас на севере Франции.

Колбаса и запеканка из квашеной капусты - одна из самых популярных из последних тенденций в мире. Это просто, быстро, вкусно. Ими ежедневно пользуются миллионы. Колбаса и запеканка из квашеной капусты - это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить запеканку из колбасы и квашеной капусты, используя 14 ингредиентов и 6 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки из колбасы и квашеной капусты:
  1. Возьмите колбасу с колбасой
  2. Получите квашеную капусту
  3. Возьмите овощную смесь
  4. Приготовить соль
  5. Приготовить перец
  6. Готовый чеснок
  7. Получите универсальную приправочную соль
  8. Возьми кетчуп
  9. Подготовить Мэйо
  10. Взять сметану
  11. Получить масло
  12. Взять сыр
  13. Возьмите сезон по вкусу.
  14. Картофельное пюре достать

Пикантная запеканка из сладкого картофеля с крошкой из пармезана Полезные рецепты с низким содержанием углеводов, кето и палео, а также бесплатные руководства и планы диеты, которые помогут вам достичь своих целей на кетогенной диете. Все перемешать и слегка придавить ровным слоем. Теперь выкладываем сверху колбаску по узорам.

Шаги по приготовлению запеканки из колбасы и квашеной капусты:
  1. Картофель отварить до мягкости. Тем временем нарезать колбасу ломтиками и обжарить ее с 2 столовыми ложками оливкового масла и приправить (соль, перец, чеснок, универсальное средство). Также разогрейте замороженные овощи в отдельной кастрюле.
  2. Картофель пюре с кетчупом, майонезом, маслом (перец, чеснок и сметана.
  3. Смешать квашеную капусту и колбасу
  4. Слегка смазать маслом форму для запекания и выложить слоями в следующем порядке: - - - колбаса и квашеная капуста - - овощи - - картофельное пюре - - посыпать сыром
  5. Жарить, пока сыр не подрумянится.
  6. Готово, наслаждайтесь!

Все перемешать и слегка придавить ровным слоем. Теперь выкладываем колбаску сверху по узорам. Поделиться: Оценить рецепт Рецепт запеканки из квашеной капусты не русский. Но рецепт включает квашеную капусту и поэтому подходит для сайта о русской квашеной капусте. Добавьте сахар, колбасу и квашеную капусту, приправьте солью и перцем.

На этом мы закончим этот особый рецепт запеканки с колбасой и квашеной капустой. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!


Картофель очистить, нарезать кусочками, положить в кастрюлю с квашеной капустой и чуть залить водой. Приправить солью.

Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь, чтобы он продолжал плавно закипать. Варить 25 минут.

Через 25 минут сверху выложить свиную колбаску.

Еще через 5 минут свиная колбаса прогреется. Вилкой проверьте, готов ли картофель. Готовьте еще несколько минут, если им нужно больше времени.

Под крышкой держите колбасу в тепле.

Слейте воду из кастрюли и добавьте молоко и масло по вкусу.

Размять картофель и квашеную капусту & # 8230

& # 8230 для получения картофельного пюре, смешанного с квашеной капустой. Попробовать и отрегулировать приправу солью и перцем.

Нарежьте колбасу и подавайте.


Заблудшие рецепты: копченая колбаса и запеканка из квашеной капусты

Поместите колбасу в большую сковороду с водой # 8531. Крышку довести до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до слабого кипения под крышкой 10 минут. Откройте крышку и тушите, пока вода не испарится и сосиски не станут слегка коричневыми.

Пока колбаса варится, смешайте сахар, горчицу, тмин и укроп в средней кастрюле, перемешайте до однородной массы. Добавьте квашеную капусту и болгарский перец, перемешайте до однородного состояния. Готовьте под крышкой на среднем огне 10 минут или до сильного нагрева. Выложите квашеную капусту в запеканку на 2–3 литра в микроволновой печи, посыпьте сыром. Поместите колбасу в крышку из квашеной капусты. Готовьте в микроволновой печи на ВЫСОКОЙ температуре 30 секунд или пока сыр не расплавится.

Подготовка и время приготовления: 20 минут.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ: 490 калорий, общий жир 38 г, белок 20 г, углеводы 19 г, холестерин 89 мг, натрий 2165 мг, пищевые волокна 4 г Диетические заменители: & frac12 хлеб, 2- & frac12 мясо, 2 овоща, ИСТОЧНИК: _No Time for Cooking_, Vol. 1, 16 октября 1996 г., № 5 Формат Meal-Master от Мэри Энн Янг. Размещено в MC-recipe в "День Делурка", 11 ноября 1996 г.


Рецепты колбасы и квашеной капусты

Любимое блюдо в холодную погоду. Это так легко, но в то же время сытно и ароматно. Хорошо подается с Пьеро. ( более )

На сковороде растопить масло. Добавьте лук и зеленый перец. Варить до готовности. Добавьте яблоко, коричневую шугу. ( более )

Привычная пища! Легко заставить трудно перестать есть. ( более )

Поместите все ингредиенты в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на ВЫСОКОЙ ЧАСТИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ в течение 6 часов. . ( более )

Отличное блюдо для летнего пикника или запеканка на весь день зимой. Мясо приправляет капусту. ( более )

Промойте и слейте краут. Смешайте с яблочным пюре, мукой, луком и тмином. Слой колбасы или. ( более )

Быстрое и легкое блюдо кассароле, которое также отлично сочетается с замороженными пирогами. O. ( более )

Варить картофель примерно 20 минут, пока он не станет мягким. Смешать квашеную капусту, золотую кашицу. ( более )

Положите сосиски с таким количеством воды, чтобы они покрылись наполовину, в тяжелую антипригарную сковороду. Варить на медленном огне. ( более )

Приготовление: 10 мин. Готовка: 50 мин. Количество порций: 6

«С большими нежными кусками колбасы, картофеля и моркови, это блюдо в одном - старинный фл. ( более )

В 5-кварт. мультиварка, слоеная морковь, картофель и квашеная капуста. На сковороде обжарьте колбасу. ( более )


Рецепт запеканки из копченой колбасы и квашеной капусты - Рецепты

УБИРАТЬ ЖИР С КРАЕК СТЕЙКОВ
ОБЪЕДИНЯЙТЕ БУЛЬ, ВИНО, РОЗМАРИН, МАРЖОРАМ, ЧЕСНОК И СОЛЕНО-СМЕСЬ
ЗАЛИВАТЬ СТЕЙКИ
ПОКРЫТИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 4-24 ЧАСА
СЛИВАЙТЕ ХОРОШО, ЗАПИСЫВАЙТЕ МАРИНАД
ТЕПЛОЗАПАСНЫЙ МАРИНАД В СОУСЕПАНЕ НА ВЫСОКОМ ПЛАМЕНИ
НАГРЕВАТЬ К КИПЕНИЮ, УДАЛИТЬСЯ ОТ НАГРЕВА
ГРИЛЬ СВИНИНЫЕ СТЕЙКИ НА 4-6 ДЮЙМОВ ВЫШЕ ГОРЯЧИХ УГЛЕЙ УМЕРЕННО, ЧАСТО НАМЕРЕНИЕ
УДАЛИТЬ ГРИЛЬ, ЗАКРЫТЬ С МАРИНАДОМ И МАСЛОМ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 231 калорий - 125 калорий
Процент калорий из: жиров 54%, белков 38%, углеводов 3%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 14 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 62 мг, натрий 409 мг, общие углеводы 2 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 22 г, витамин A 21 ед., Витамин C 3 единицы, кальций 0 единиц. , Утюг 1 шт.

Курица с грецкими орехами на гриле

50 порций
5 фунты кусочков грецкого ореха
2 чашки процеженного свежего сока лайма
2 чашки процеженного свежего апельсинового сока
2 чашки процеженного свежего лимонного сока
1/3 чашка белого вина
1/4 чашка измельченного чеснока
3 чашки измельченного зеленого лука
1 чашка куриного бульона
1 столовая ложка сухой горчицы
1/4 чайная ложка соли по вкусу
1/4 чайная ложка белого перца по вкусу
1/4 чайная ложка кайенского перца по вкусу
6 чашки простого йогурта
50 каждая половинка куриной грудки без кожи и костей
50 чашки горячего вареного риса

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ГРЕЧНЫЕ ОРЕХЫ (ЗАрезервировав немного в качестве гарнира), лаймовый сок, апельсиновый сок, лимонный сок, вино, чеснок, чеснок, куриный бульон и сухую горчицу в ПРОЦЕССОРЕ.
ОБРАБОТКА ДО ГЛАДКОГО И ХОРОШОГО СМЕШИВАНИЯ
СОЕДИНИТЕ ЙОГУРТ С 3 ЧАШКАМИ ОРЕХОВОЙ СМЕСИ-МЕСЯЦА
ПОКРЫТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ОБЕИХ СТОРОН С ПОКРЫТИЕМ ЙОГУРТА И ОХЛАЖДЕНИЕМ НА 4-48 ЧАСОВ
ГРИЛЬ ИЛИ ЖАРКА НА 10 МИНУТ НА СТОРОНУ, ПОКА СОКИ НЕ СТАНЕТ ПРОЗРАЧИВАЕМЫМИ ПРИ НАГРЕВАНИИ ВИЛКОЙ
ПОДАТЬ ГОРЯЧИМ, С ГОРЯЧИМ ПРИГОТОВЛЕННЫМ РИСОМ И ОСТАВШЕЙСЯ СМЕСЬЮ ГРЕЦКОГО ОРЕХА НА СИД

Пищевая ценность
Количество на порцию: 729 калорий - 279 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 38%, белков 22%, углеводов 40%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 31 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 72 мг, натрий 136 мг, общие углеводы 72 г, пищевые волокна 2 г, сахар 0 г, белок 40 г, витамин A 165 единиц, витамин C 17 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 5 шт.

Грюйерский чизкейк

8 порций
2 чашки мелко измельченных сухих французских панировочных сухарей
1/4 чашка очень мелко натертого сыра Грюйер
3 столовые ложки топленого масла
2 чашки творога творожная
1/4 чашка муки
1/8 чайная ложка кайенского перца
1 чашка жирных сливок
2 чашки тертого сыра Грюйер
4 каждое яйцо

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ХЛЕБНЫЕ КШИШКИ, ТЕРТОТЫЙ СЫР И СМЕСЬ С МАСЛОМ
НАЖИМАЙТЕ НАДЖАЙТЕ МЯГКО, НО НАЖИМНО НА НИЖНУЮ И ВЕРХНУЮ СТОРОНУ 10-ДЮЙМОВОЙ ПРУЖИНЫ
КРЫШКА И ОХЛАЖДЕНИЕ
СОЕДИНИТЕ КОТТЕДЖНЫЙ СЫР, МУКУ, КАЙЕНН, СЛИВКИ И ОСТАВШИЕСЯ СЫР В СМЕСИТЕЛЕ BOWL-MIX WELL
ЗАБИРАЙТЕ ЯЙЦА, по одному
ПЕРЕХОДИТЕ В ПРИГОТОВЛЕННУЮ КОРУ
ВЫПЕКАЙТЕ НА 325 ГРАДУСОВ В ТЕЧЕНИЕ 65 МИНУТ ИЛИ ДО ЗАВЕРШЕНИЯ
УДАЛИТЬ ИЗ ПЕЧИ, ОХЛАДИТЬ
СОДЕРЖАТЬ ТЕПЛО ИЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 611 калорий - 380 калорий из жира
Процент калорий из: 62% жиров, 22% белков, 16% углеводов
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 42 г, насыщенные жиры 24 г, холестерин 239 мг, натрий 715 мг, общие углеводы 24 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 33 г, витамин A 1643 единицы, витамин C 0 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 2 шт.

Палтус в пергаменте

4 порции
4 кусочки пергаментной бумаги, нарезанные на большое сердце
4 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
4 каждый молодой картофель, тонко нарезанный, бланшированный и высушенный
1 филе палтуса без кожи и костей
1 чашка бланшированного нарезанного сладкого красного лука
2 каждый тонко нарезанный помидор рома
1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
1 столовая ложка мелких кубиков красного болгарского перца
1 столовая ложка маленьких кубиков кабачков
1 столовая ложка маленьких кубиков желтой тыквы
2 ложки яичных белков, слегка взбитых

СМАЙТЕ ОДНУ СТОРОНУ ПЕРГАМТА ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ.
РАЗМЕСТИТЬ КАРТОФЕЛЬ НА ОДНУ ПОЛОВИНУ СЕРДЦА РАЗМЕСТИТЬ РЫБУ НА КАРТОФЕЛЬНУЮ кровать.
РАСПОЛАГАЙТЕ ОСТАВШИЕСЯ ОВОЩИ НА РЫБЕ И ВНУТРИ РЫБЫ
Влажные края пергамента с яичными белками
СЛОЖИТЕ И НАЖМИТЕ ДЛЯ УПЛОТНЕНИЯ
НАЧИНАЯ С ВЕРХНЕЙ СЛОЖКИ, СЛОЖИТЕ 2-ДЮЙМОВЫЙ ОТДЕЛ БУМАГИ НАВЕРХ
ПРОДОЛЖАЙТЕ ОБРЕЗАННЫЙ КРАЙ БУМАГИ, НАКЛАДЫВАЯ КАЖДЫЙ ПРЕДЫДУЩИЙ СЛОЖЕННЫЙ КРАЙ
ЗАДЕРЖИВАЙТЕ ТОЧКУ ПОД ПЕЧАТЬ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 375 ГРАДУСОВ 10-12 МИНУТ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 170 калорий - 52 калорий из жира
Процент калорий, содержащих: жиры 30%, белки 28%, углеводы 42%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 6 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 14 мг, натрий 44 мг, общие углеводы 18 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 12 г, витамин A 422 единицы, витамин C 24 единицы, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Ветчина спред

24 порции
2 чашки вареной ветчины
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка сладкого маринада
1/3 чашка майонеза
1 каждое яйцо, сваренное вкрутую, просеянное
1/4 чашка тертого сыра чеддер
2 столовые ложки нарезанного кубиками пимиенто

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ПРОЦЕССОРЕ
ПРОЦЕДУРА Грубого измельчения и хорошего перемешивания
ПОДАТЬ СЛАБО ОХЛАЖДЕННЫМ ИЛИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 45 калорий - 36 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 80%, белков 18%, углеводов 2%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 4 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 6 мг, натрий 172 мг, общие углеводы 0 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 2 г, витамин A 12 единиц, витамин C 3 единицы, кальций 0 единиц , Железо 0 шт.

Собирать Чизкейки

12 порций
1 чашка мелко измельченных панировочных сухарей багета с семенами
1/2 чашка топленого масла
1/2 фунтовый сливочный сыр, комнатной температуры
1/2 чашка мелко нарезанного зеленого лука
1/2 чашка мелко натертого джек-сыра
1/4 половина и половина чашки
1 каждое яйцо
1/2 чашка нарезанного кубиками зеленого чили
3 к 2 ложки красного или зеленого желе халапеньо

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ХЛЕБНЫЕ КШИШКИ И СМЕСЬ С МАСЛОМ
НАЖМИТЕ ТОНКИЙ СЛОЙ НА НИЖНУЮ И ВЕРХНЮЮ СТОРОНУ ПРУЖИННОЙ СКОРДЫ, СКИДКИ ДЛЯ МАФФИНОВ ИЛИ МИНИ-СКОРДЫ ДЛЯ МАФФИНОВ
ОБЪЕДИНЯЙТЕ СЛИВОЧНЫЙ СЫР, ЛОШАДЬ, ДЖЕК СЫР И ПОЛОВИНУ И ПОЛОВИНУ В ЧАШЕ
ЗАБИРАЙТЕ ЯЙЦА, ПО ОДНОМУ ЗА РАЗ
СЛОЖИТЕ НАРИЦАННЫХ ЗЕЛЕНЫХ ЧИЛИ
ПЕРЕХОДИТЕ В ПРИГОТОВЛЕННУЮ КОРУ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 325 ГРАДУСАХ, ПОКА НЕ ЗАКРЕПИТЕСЬ И СЛЕДУЕТ СЛЕДУЕТ Сверху ВЫНУТЬ ИЗ ДУХОВКИ И ПОЗВОЛИТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЬ
НАГАРНИРУЙТЕ КАЖДУЮ ПОРЦИЮ КУКЛОМ ЖЕЛЕ ИЗ ХАЛАПЕНО
СЛУЖИТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 211 калорий - 154 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 73%, белков 9%, углеводов 19%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 17 г, насыщенные жиры 10 г, холестерин 66 мг, натрий 303 мг, общие углеводы 10 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 5 г, витамин A 707 единиц, витамин C 5 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Хеш-тушеный кабачок

4 порции
1 фунт цуккини, мелко натертые
1/2 чайная ложка соли
2 каждое яйцо, взбитое
1/3 чашка тертого сыра пармезан
1/4 чашка масла

ТОСС ЦУКИНИ С СОЛИ ДАВАЙТЕ НА 15 МИНУТ
Оберните чистое полотенце и выдавите влагу.
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ЦУКИНИ, ЯЙЦА И ПАРМЕЗАН С СЫРОМ
ТЕПЛОВОЕ МАСЛО В НАВЫКЕ, НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ
БРОСАЙТЕ ЦУККИНИ НА СТОЛОВОМ ВНУТРЕННЕМУ ВЛАДЕНИЮ, НЕ НАСАДЫВАЙТЕ КОРИЧНЕВЫЕ ХОРОШО НА ОБЕИХ СТОРОНАХ
СЛИВ ХОЛОДИЛЬНИК НА ОХЛАЖДАЮЩЕЙ СТОЙКЕ И БЛОК С БУМАЖНЫМИ ПОЛОТЕНЦАМИ СОХРАНИТЬ В ПЕЧИ 200 ГРАДУСОВ
СЛУЖИТЬ ВОЙНУ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 190 калорий - 146 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 76%, белков 15%, углеводов 8%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 16 г, насыщенные жиры 9 г, холестерин 143 мг, натрий 570 мг, общие углеводы 4 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 7 г, витамин A 1026 единиц, витамин C 10 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Масло лесного ореха и меда

4 порции
1/2 фунт фундука, поджаренный
1/4 чайная ложка морской соли или кошерной соли
1/4 чайная ложка меда
1 столовая ложка масла кешью или арахисового масла

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ПРОЦЕССОРЕ
ПРЕОДОЛЕНИЕ ГЛАДКОГО ПЮРИ
КРЫШКА И ОХЛАЖДЕНИЕ
ПОДАТЬ СЛАБО ОХЛАЖДЕННЫМ ИЛИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 417 калорий - 351 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 84%, белков 7%, углеводов 9%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 39 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 0 мг, натрий 149 мг, общие углеводы 9 г, пищевые волокна 2 г, сахар 0 г, белок 7 г, витамин A 38 единиц, витамин C 1 ед., Кальций 0 единиц , Утюг 2 шт.

Сытные фаршированные кабачки

8 порций
4 каждый средний кабачок
4 чашки куриного бульона или подсоленной воды
1 бульон со вкусом говядины
1/2 чашка сухих панировочных сухарей
1 чайная ложка вустерширского соуса
1/2 чайная ложка сахара
1/4 чайная ложка молотого тимьяна
1/4 чайная ложка соуса табаско
2 ложки мелко измельченного, промытого лука
1 столовая ложка мелко измельченного чеснока
2 ложки оливкового масла
1/4 чашка крекер крошки
2 чайные ложки сливочного масла
1/4 фунт хрустящего жареного бекона

ОТРЕЗАТЬ СТВОЛКИ ИЗ ЦУККИНИ
ТЕПЛОВАЯ ПИНА ИЛИ ВОДА К КИПЕНИЮ В БОЛЬШОМ СОУСКЕ
ДОБАВИТЬ ЦУКИНИ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И ТЕПЛЕНИЕ НА 6-8 МИНУТ ДО ТЕНДЕРА
УДАЛИТЬ ИЗ БРАТА, ЗАБРОНИРОВАТЬ БРАТ ДЛЯ ДРУГОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ПОЛОВИНА ЦУККИНИ В ДЛИННУЮ
ТЩАТЕЛЬНО ВЫДЕРЖИВАЙТЕ ПЛОТЬ, ОСТАВЛЯЯ ПЛОТЬ ОБОЛОЧКИ ТОЛЩИНОЙ 1/4 ДЮЙМА В ЧИСТОМ ПОЛОТЕНЦЕ, И НЕМЕДЛЕННО ВЫТИРАЙТЕ ВЛАЖНОСТЬ.
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ПЛОЩАДЬ И ПОРОШОК БУЙОН И МОЛОТО В ПАСТУ ДОБАВИТЬ ХЛЕБНЫЕ КОШКИ, ВУЧЕСТЕРШИР, САХАР, ТИМЯН, ТАБАСКО, СОЛЬ И СМЕСЬ БЕЛОГО ПЕРЦА
ТЕПЛОВОЕ МАСЛО НА МАЛЫХ НАВЫКАХ, НАД СРЕДНИМ ПЛАМЯМ
ДОБАВИТЬ ЛУК, РАЗГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ 1 МИНУТУ
ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК, РАЗГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ 6-8 МИНУТ
УДАЛИТЬ ОТ НАГРЕВА И ДОБАВИТЬ В ПРИГОТОВЛЕННУЮ СМЕСЬ.
РАЗДЕЛИТЬ СМЕСЬ ДЛЯ НАЧИНЫ МЕЖДУ ОБОЛОЧКАМИ
ТОП С КРЕКЕРОМ КРОШКАМИ И ТОЧКОЙ С МАСЛОМ
ЗАПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСАХ 15-20 МИНУТ, ДО СЛЕГКОГО КОРИЧНЕВОГО ГАРНИРА С КРЕМЛЕННЫМ БЕКОНОМ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 188 калорий - 117 калорий
Процент калорий из: 62% жиров, 15% белков, 23% углеводов
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 13 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 15 мг, натрий 1147 мг, общие углеводы 11 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 7 г, витамин A 318 единиц, витамин C 12 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Роллы с травами

16 порций
2 ложки несоленого масла
1/4 чашка рубленого лука
1 чайная ложка измельченного чеснока
1/2 чашка фарша петрушки
1 чайная ложка орегано
1/2 чайная ложка соли
8 унции охлажденного теста для серповидных рулетов
1/3 чашка тертого сыра пармезан

РАСПЛАВИВАЙТЕ МАСЛО В НЕБОЛЬШИХ УСЛОВИЯХ ПРИ СРЕДНЕЙ ТЕПЛО
ДОБАВЬТЕ ГЕРМЕТИК, ЧЕСНОК, ПАРСЛЕЙ, ОРЕГАНО И СОЛЬ.
ОБЖАЙТЕ 2–3 МИНУТЫ, СНЯТЬ ИЗ ТЕПЛА
НАЖМИТЕ ВМЕСТЕ 2 ЧАСТИ ТЕСТА, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ПЛОЩАДЬ
РАЗВОРОТ НА ПЛОЩАДЬ 9 ДЮЙМОВ
СПРЕД С ПОЛОВИНКОЙ ЛУКОВОЙ СМЕСИ
ПОЛУЧИТЬ ПОЛОВИНКОЙ ПАРМЕЗАНА СЫРА
РУЛЕТ КАК ЖЕЛЕЙНЫЙ РУЛЕТ
НАРЕЗАТЬ НА ЛОМКИ 1/2 ДЮЙМА И РАЗМЕСТИТЬ НА ЛИСТ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
ПОВТОРИТЬ С ОСТАТОЧНЫМ ТЕСТО, ЛУКОВОЙ СМЕСЬЮ И СЫРОМ.
ЗАПЕКАЙТЕ ПРИ 375 ГРАДУСАХ 6-9 МИНУТ, ДО ЗОЛОТОГО
СЛУЖАЙТЕ ГОРЯЧИМ, ТЕПЛЫМ ИЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 62 калорий - 24 калории из жира
Процент калорий из: жиров 39%, белков 13%, углеводов 48%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 3 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 6 мг, натрий 176 мг, общие углеводы 7 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 2 г, витамин A 224 единицы, витамин C 1 ед., Кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Свиные отбивные, фаршированные травами

4 порции
4 свиные отбивные, разрезанные по центру, толщиной около 2,5 см
1/4 фунтовая свиная колбаса
1/4 чашка рубленого лука
1 чашка тонко нарезанных грибов
1 столовая ложка измельченного чеснока
3 столовые ложки петрушки
1/2 чайная ложка майорана
1/2 чайная ложка шалфея
1/4 чашка свежих панировочных сухарей
1/4 чайная ложка белого перца
1/4 чашка очищенных, бланшированных фисташковых орехов
1 каждое взбитое яйцо
1 чашка муки
1 столовая ложка сливочного масла
1 чашка куриного бульона

БАБОЧКИ НАРЕЗАТЬ И ТОЛЧИТЬ КРАТКО, БЕЗ РАЗРЫВА
ТЕПЛОВАЯ КОЛБАСА НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
РАЗГРЕВАЙТЕ И РАЗМЕШАЙТЕ 6-8 МИНУТ, ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРАСНОГО
ДОБАВИТЬ ЛУК И ГРИБЫ, РАЗГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ 1 МИНУТУ
ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК, ПАРСЛЕЙ, ШАЛФЕК, МАРДЖОРАМ И ХЛЕБНЫЕ КОШКИ.
РАЗМЕШАТЬ ПЕРЕЦ, ФИСТАШИ И 1 ЧАЙНУЮ ЛОЖКУ СОЛИ.
НАГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ 2-3 МИНУТЫ
УДАЛИТЬСЯ ИЗ ТЕПЛА И ПОЗВОЛИТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЬ
Хорошо перемешайте взбитую смесь яиц
РАЗДЕЛИТЬ СМЕСЬ РАВНОМЕРНО МЕЖДУ ЧОПЕНКАМИ
Вещи в центре, закройте и закрепите зубочистками
СУШКА В МУКЕ
ПРИПРАВИТЬ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ
ТЕПЛОВОЕ МАСЛО НА СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ НА УМЕРЕ ВЫСОКОМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВИТЬ ЧОПЫ И СОЖАТЬ 10 ​​МИНУТ, ВКЛЮЧАЯ ОДИН РАЗ, ПОКА НА ВСЕХ СТОРОНАХ
ПЕРЕМЕСТИТЬ НА ПРОТИВНИК
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСАХ 60 МИНУТ
ЗНАЧИТЕЛЬНО, ДЕЛАЗИРУЙТЕ НАВЫК С 1/2 ЧАШЕЧНОГО СЮОНА
ЗАЛИТЬ ЧОПЫ, ПОКРЫТЬ ФОЛЬГОЙ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСОВ 20 МИНУТ
ПОВОРАЧИВАЙТЕ ЧОПЫ, ЧТОБЫ НАЛОЖИТЬ ХОРОШО, УДАЛИТЬ НА ПОДГОТОВЛЕННУЮ БЛЮДО ДОБАВИТЬ ОСТАВШИЙСЯ БУЛЬ В ЖАРКИ
НАГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ, ЧТОБЫ РАСТВОРИТЬ ФОНД
НАПРЯЖЕНИЕ ЧЕРЕЗ КИТАЙ ИЛИ ЧИЗКЛОТ
НАЛИЧИЕ ЧОПОВ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 589 калорий - 324 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 55%, белков 21%, углеводов 24%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 36 г, насыщенные жиры 13 г, холестерин 148 мг, натрий 533 мг, общие углеводы 35 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 31 г, витамин A 456 единиц, витамин C 5 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 4 шт.

Панировочные сухари с травами

1 порция
4 чашки мягких свежих панировочных сухарей
1 столовая ложка соли
2 чайные ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайная ложка молотого сушеного лаврового листа

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В СРЕДНЕМ ШАШКЕ-СМЕСИ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 1572 калорий - 171 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 11%, белков 13%, углеводов 76%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 19 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 20 мг, натрий 9972 мг, общие углеводы 299 г, пищевые волокна 3 г, сахар 0 г, белок 51 г, витамин A 553 единицы, витамин C 1 ед., Кальций 0 единиц , Утюг 20 шт.

Канапе с травами

24 порции
1/4 чайная ложка молотого розмарина
1/4 чайная ложка молотого базилика
1/8 чайная ложка молотого тимьяна
1/2 чашка масла

КОМБИНИРУЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ-MIX WEL

Пищевая ценность
Количество на порцию: 35 калорий - 35 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 99%, белков 0%, углеводов 0%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 4 г, насыщенные жиры 2 г, холестерин 10 мг, натрий 39 мг, общие углеводы 0 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 0 г, витамин A 146 единиц, витамин C 0 единиц, кальций 0 единиц. , Железо 0 шт.

Смесь для вечеринок с травами

16 порций
5 чашки Chex или хрустящие квадраты хлопьев
1 чашка соленых орехов
1 * чашка кренделей STICK
1/3 чашка топленого масла
1 кусочки грецкого ореха
1 ст.л. хлопьев петрушки
1 чайная ложка молотого тимьяна
1/2 чайная ложка сельдерея
1/2 чайная ложка лукового порошка

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ЗЕРНОВЫЕ, ОРЕХИ И ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ В СДЕЛКЕ 9x13x2, ОТЛОЖИТЕ ВМЕСТЕ С ОСТАЮЩИМИСЯ ИНГРЕДИЕНТАМИ.
НАНЕСЬТЕ ЗЕРНОВУЮ СМЕСЬ И БЕЗОПАСНО РАЗМЕШАЙТЕ ИЛИ БЫСТРО, ЧТОБЫ ЗАКРЫТЬ ВЫПЕКАНИЕ НА 250 ГРАДУСОВ В ТЕЧЕНИЕ 15 МИНУТ, РАЗМЕШАТЬ
ПОВТОРИТЬ ВСЕГО 45 МИНУТ
ИЛИ МИКРОВОЛНА НА 2 МИНУТЫ, ПОМЕХА И МИКРОВОЛНА НА 2 МИНУТЫ БОЛЬШЕ
ОХЛАЖДЕНИЕ БУМАЖНЫХ ПОЛОТЕНЦЕВ
ХРАНИТЬ В ГЕРМЕТИЧНОМ КОНТЕЙНЕРЕ
СЛУЖИТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 202 ккал - 124 ккал.
Процент калорий из: жиров 61%, белков 8%, углеводов 31%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 14 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 10 мг, натрий 188 мг, общие углеводы 15 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 4 г, витамин A 178 единиц, витамин C 8 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 3 шт.

Жаркое из свинины с пряностями

6 порций
1/3 чашка измельченного чеснока
1/4 чашка фарша петрушки
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли или больше по вкусу
1 чашка белого вина
От 7 до 5 фунтов свиной вырезки без костей
поваренная соль
перец
1 чашка рубленого лука
1 чашка томатного соуса
1 столовая ложка несоленого масла

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ПОЛОВИНУ ЧЕСНОКА, ПАРСЛЕЙ, ТИМЯНА, ОЛИВКОВОГО МАСЛА И СОЛИ В ПРОЦЕССОРЕ
ИМПУЛЬС К ПАСТА, ДОБАВЛЕНИЕ ПРОСТО ВИНА, ЧТОБЫ СДЕРЖАТЬ ВМЕСТЕ РАЗРЕЗАННЫЕ МНОГИЕ МАЛЕНЬКИЕ ПРОРЕЗЫ В СВИНОЙ КОРЕНЕ
ОТКРЫТЬ ОТРЕЗКИ И ВТРАТЬ ЩЕПНОЕ КОЛИЧЕСТВО ПАСТА В КАЖДОМУ
ОСТАВШИЕСЯ ПАСТА НА ВЕРХНЕЕ РУБ.
ОСТАВШИЕСЯ ВИНО НА ПОВЕРХНОСТЬ
ПОКРЫТИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 4-24 ЧАСА, ЧАСТО ПОВОРАЧИВАЕТСЯ
УДАЛИТЬСЯ ИЗ СКАДКИ, ЗАБРОНИРОВАТЬ МАРИНАД
СЕЗОННАЯ СВИНИНА С СОЛИ И ПЕРЕЦОМ
РАЗМЕСТИТЬ НА СТОЙКЕ В ЖАРКИ
ЖАРКА ПРИ 400 ГРАДУСОВ 15 МИНУТ
ЖАРКА ПРИ 325 ГРАДУСАХ 2 ЧАСА ПРИ ВНУТРЕННЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ 185 ГРАДУСОВ
ПЕРЕМЕСТИТЕСЬ НА ПОДАЧУ С ПОДОГРЕВОМ, СОХРАНИТЬ
ВЫКЛЮЧИТЕ И СОХРАНИТЕ ЖИР НА ПАНЕ
СОТИТЫЙ ЛУК И ОСТАВШИЙСЯ ЧЕСНОК В 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКАХ ЗАБРОСОВАННЫЙ ЖИР НА 2-3 МИНУТЫ
ДЕГЛАЗИРУЙТЕ СКИДКУ С ЗАПИСАННЫМ МАРИНАДОМ, НА СИЛЬНОМ ПЛАМЕНИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ТЕПЛО И ВОЗДУХА ДО СНИЖЕНИЯ НА ПОЛОВИНУ
ВКЛЮЧИТЬ МАСЛО
СЕЗОН НА ВКУС С ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ СОЛИ И ПЕРЕЦОМ
ПОДАТЬ ЖАРЕННОЕ С СОУКОМ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 789 калорий - 416 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 53%, белков 38%, углеводов 6%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 46 г, насыщенные жиры 16 г, холестерин 248 мг, натрий 1083 мг, общие углеводы 12 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 75 г, витамин A 712 единиц, витамин C 16 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 6 шт.

Фрикадельки из колбасы с травами

16 порций
1 фунт постного свинины
2 столовые ложки шалфея
1 столовая ложка майорана
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка тертого мускатного ореха
1/4 чайная ложка молотого кориандра
1/8 чайная ложка кайенского перца
1/8 чайная ложка молотых гвоздик

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ-ХОРОШО СМЕШАЙТЕ
Накройте и дайте постоять 30-60 минут или остыть до 4 дней, чтобы превратиться в шары размером 3/4 дюйма
НАГРЕТЬ БОЛЬШОЙ НАВЫК НА СРЕДНЕМ НИЗКОМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВЬТЕ МЯЧИ, РАЗОГРЕВАТЬ И СКОРДОВКУ ДО ХОРОШЕЙ СДЕЛКИ
ПОДАТЬ ГОРЯЧИМ, С СОУКОМ ИЛИ БЕЗ СОУКА

Пищевая ценность
Количество на порцию: 46 калорий - 19 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 42%, белков 55%, углеводов 3%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 2 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 18 мг, натрий 166 мг, общие углеводы 0 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 6 г, витамин A 31 ед., Витамин C 0 единиц, кальций 0 единиц. , Железо 0 шт.

Праздничное креветочное дерево

25 порций
2 кварты воды
1/2 чашка соли
3 фунты тигровых креветок
4 пучки эндивий
1 каждый 30-дюймовый конус из пенополистирола
зубочистки с оборками, по мере необходимости
2 чашки коктейльного соуса

ТЕПЛОВАЯ ВОДА И СОЛЬ В КУПАЛЬНИК В КОТЛОНЕ, НА УМЕРЕ ПЛАМЕНИ ДОБАВЬТЕ КРЕВКУ, ВЕРНУТЬСЯ В КУХНЮ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО, НАКРЫТЬ И ПРОДВИНИТЬ НА 5 МИНУТ
СЛИВ, ПРОМЫВКА И ХОРОШИЙ СЛИВ
ПИЛИНГ И ДЕВЕЙН КРЕВЕТКА
КРЫШКА И ОХЛАЖДЕНИЕ ОТДЕЛЬНО
ПРОДОЛЖИТЬ НА ОТДЕЛЬНЫЕ ЛИСТЬЯ, ЗАМАЧИТЬ ДЛЯ ОЧИСТКИ, СЛИВ И ОХЛАДИТЬ, НАЧИНАЯ СНИЗУ, ПРИКРЕПИТЬ К КОНУСУ С ПОЛОВИНКАМИ ЗУБЧИЧНИКА
ПРИКРЕПИТЕ КРЕВЕТКУ К ДЕРЕВУ ЦЕЛЫМИ ЗУБЧАТОЧКАМИ
ПОСТАВИТЬ ДЕРЕВО НА БЛЮДО.
УСТАНОВИТЕ ОСТАВШИЕСЯ КРЕВЕТКИ ВОКРУГ БАЗЫ
ПОДАТЬ СЛЕГКО ОХЛАЖДЕННЫМ, С КОКТЕЙЛЬНЫМ СОУСОМ К СИДУ.

Пищевая ценность
Количество на порцию: 73 калорий - 9 калорий из жира
Процент калорий, содержащих: жир 12%, белок 61%, углеводы 27%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 1 г, насыщенные жиры 0 г, холестерин 83 мг, натрий 2562 мг, общие углеводы 5 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 11 г, витамин A 171 ед., Витамин C 4 единицы, кальций 0 единиц. , Утюг 1 шт.

Праздничный ролл с индейкой

1 порция
10-дюймовая мучная лепешка
сливочный сыр, взбитый для смягчения
клюквенный соус
очень тонко нарезанная индейка
салат ромэн или масляный салат

РАСПРЕДЕЛИТЬ ТОРТИЛЬЮ ТОНКИМ СЛОЕМ СЛИВОЧНОГО СЫРА
РАЗМЕСТИТЬ НЕБОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО КЛУБНИЧНОГО СОУСА НА СЛИВОЧНЫЙ СЫР.
НАКРЫТЫЙ СОУС ИЗ КЛУБНИКИ С СЛОЕМ НАРЕЗАННОЙ ИНДЕЙКИ
ВЕРХНИЙ СЛОЙ ИНДЕЙКИ С ОДНОСЛОЙНЫМ СЛОЕМ ЛАПА
Свернуть плотно, уложить швом вниз на крышку противня и охладить на 1-96 часов.
РАЗРЕЗАТЬ НА 1-ДЮЙМОВЫЕ ЛОМКИ
СЛАБО ОХЛАЖДЕНИЕ ИЛИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 8141 калорий - 3745 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 46%, белков 52%, углеводов 2%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 416 г, насыщенные жиры 117 г, холестерин 3489 мг, натрий 3615 мг, общие углеводы 42 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 1057 г, витамин A 1778 единиц, витамин C 13 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 74 шт.

Домашние крендели

36 порций
2 пакеты активные сухие дрожжи
2 чашки воды 105-110 градусов
1/2 чашка сахара
1/4 чашка масла
1 каждое взбитое яйцо
2 чайные ложки соли
7 чашки муки
1 каждый взбитый яичный желток
1 чайная ложка воды
морская соль или кошерная соль в качестве гарнира
Дюссельдорф или остро-сладкая горчица

СОЕДИНИТЕ ДРОЖЖИ, ВОДУ И САХАР В БОЛЬШОЙ МИСКЕ
ДАВАЙТЕ ПОСТАНОВИТЬСЯ 5 МИНУТ, ДО ПУЗЫРЬКИ
ДОБАВЛЯЙТЕ МАСЛО, ЯЙЦО, СОЛЬ И ПОЛОВИНУ МУЧНОЙ СМЕСИ ДО ГЛАДКОСТИ.
КАТАТЬСЯ В ШАР ИЛИ ЖУРНАЛ
УПАКОВКА В ПЛАСТИКУ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 4-24 ЧАСА
РАЗДЕЛИТЬ ТЕСТО НА РАВНЫЕ ПОРЦИИ
СКАЧАТЬ КАЖДУЮ ЧАСТЬ В 18-ДЮЙМОВЫЙ ВЕРЕВКУ
ФОРМА В ПРЕДВАРИТЕЛЬНУЮ ФОРМУ, ПРИЖИМ КОНЦЫ ДЛЯ УПЛОТНЕНИЯ
РАЗМЕСТИТЬ НА ЛИСТЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ИЗ ПАРКАМЕНТОВ
ПОВТОРИТЬ С ОСТАТОЧНЫМ ТЕСТО
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ЖЕЛТК И ВОДОСМЕСЬ
КИСТЬ НАД ПРЕДЦЕЛЯМИ
ЗАКРЫВАЙТЕ И ПОЗВОЛЯЙТЕ ПОДНИМАТЬСЯ НА 30-45 МИНУТ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 400 ГРАДУСОВ 10-15 МИНУТ
Окунуться в соль по желанию
ПОДАТЬ ТЕПЛЫЙ С ГОРЧИЦЕЙ К СТОРОНУ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 114 калорий - 16 калорий из жира
Процент калорий, содержащих: жиры 14%, белки 10%, углеводы 76%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 2 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 15 мг, натрий 179 мг, общие углеводы 21 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 3 г, витамин A 66 единиц, витамин C 0 единиц, кальций 0 единиц , Железо 0 шт.

Курица в медовой глазури

6 порций
3 фунты мясистых кусочков курицы
1/3 чашка муки
1 чайная ложка чесночной соли
1/2 чайная ложка перца
1/3 чашка топленого масла
1/4 чашка меда
3 столовые ложки процеженного свежего лимонного сока
2 столовые ложки соевого соуса
1/8 чайная ложка молотого имбиря

ОБЪЕДИНЯЙТЕ МУКУ, ЧЕСНОЧНУЮ СОЛЬ И ПЕРЕЦ В МЕШКЕ
ДОБАВЬТЕ КУРИЦУ И ВСТРЕШАЙТЕ ДЛЯ ХОРОШЕЙ ШЕРСТИ
УДАЛИТЬ КУРИЦУ, ОТБИРАТЬ ИЗЛИШКУ
ПОМЕСТИ 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА В БЛЮД
РАЗМЕСТИТЬ КУРИЦУ В БЛЮД, КОЖЕЙ ВНИЗ.
ВЫПЕКАНИЕ, НЕЗАКРЫТЫЕ, ПРИ 350 ГРАДУСАХ, 30 МИНУТ
ПОВОРОТ КУРИЦЕВУЮ КОЖУ ВВЕРХ
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ОСТАЮЩИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ - ТРЕБУЕТСЯ СМЕШИВАНИЕ
РАВНОМЕРНО ШЕРСТЬ КУРИЦЫ С МЕДОВОЙ СМЕСЬЮ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСАХ 30-45 МИНУТ, ЧАСТО НАМЕТИВАЯСЬ
ПОДАЧА ГОРЯЧЕЙ ИЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 642 калорий - 396 калорий из жира
Процент калорий из: 62% жиров, 27% белков, 12% углеводов
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 44 г, насыщенные жиры 16 г, холестерин 232 мг, натрий 621 мг, общие углеводы 19 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 43 г, витамин A 2145 единиц, витамин C 10 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 3 шт.

Горячий соус с беконом

50 порций
2 фунты сливочного сыра комнатной температуры
3/4 чашка молока
3/4 чашка мелко нарезанного лука
3 фунты крошки, хрустящего жареного бекона
1 чайная ложка приготовленного хрена
6 фунты ассорти соленых крекеров

СОЕДИНИТЕ СЛИВОЧНЫЙ СЫР И МОЛОКО В ПРОЦЕССОРЕ
ОБРАБОТКА ДО ХОРОШО СМЕШАННАЯ И ГЛАДКАЯ
ДОБАВИТЬ ЛУК-ХОРОШО СМЕШАТЬ
ДОБАВИТЬ БЕКОН, ЗАБРОНИРОВАТЬ 1/4 ЧАШКИ В КАЧЕСТВЕ ГАРНИРОВАННОЙ СМЕСИ
ДОБАВИТЬ HORSERADISH-MIX WELL
ЛОЖКА В КАССЕРОЛЬ ИЛИ СУФЕЛЬ
ЗАПЕКАЙТЕ ПРИ 375 ГРАДУСАХ 15 МИНУТ
ГАРНИР С РАССЕЧЕННЫМ БЕКОНОМ
ПОДАЧА ГОРЯЧЕЙ С ПОМОЩЬЮ КРЕКЕРА В АССОРТИМЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 483 калорий - 274 калорий из жира
Процент калорий, содержащих: жиры 57%, белки 11%, углеводы 32%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 30 г, насыщенные жиры 13 г, холестерин 44 мг, натрий 948 мг, общие углеводы 39 г, пищевые волокна 3 г, сахар 0 г, белок 13 г, витамин A 264 единицы, витамин C 9 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 2 шт.

Горячий соус чеддер

8 порций
1/2 зубчик чеснока
2 чашки половина и половина
1 столовая ложка вустерширского соуса
2 чайные ложки сухой горчицы
2 чашки тертого сыра чеддер
3 столовые ложки муки
1/2 чайная ложка соли
жареные гренки
очищенные креветки на пару
копченая ветчина на средних кубиках
соцветия цветной капусты
соцветия брокколи
чипсы "Тортилла
ассорти соленых крекеров

Потрите ВНУТРИ ЧАЙКА ПОЛОВИНУ ЧЕСНОКА, ВЫБРОСЬТЕ ЧЕСНОК.
СОЕДИНИТЕ ПОЛОВИНУ И ПОЛОВИНУ, СОУС ВУЧЕСТЕРШИРА И СУХУЮ ГОРЧАРУ В СОУСЕПАНЕ НА СЛАБОМ ПЛАМЕНИ.
НАГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ ДО ХОРОШЕГО СМЕШИВАНИЯ БЕЗ КИПЕНИЯ
СОЕДИНИТЕ ЧЕДДЕР И МУКУ В БОЛЬШОЙ ЧАШЕ, ЧТОБЫ ПОСТЕПЕННО РАЗМЕШИВАТЬ СЫРНУЮ СМЕСЬ С СОУКЕПАНОМ, ДО ВСТУПЛЕНИЯ
СЕЗОН НА ВКУС С СОЛИ
ПЕРЕХОД НА БЛЮДА
РАСПОЛАГАЙТЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ ВО ВРЕМЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
РАЗДЕЛЕННАЯ СМЕСЬ СЫРА С ПОЛОВИНКОЙ И ПОЛОВИНКОЙ ПО НЕОБХОДИМОСТИ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 215 калорий - 152 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 71%, белков 18%, углеводов 11%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 17 г, насыщенные жиры 10 г, холестерин 54 мг, натрий 360 мг, общие углеводы 6 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 10 г, витамин A 605 единиц, витамин C 5 единиц, кальций 0 единиц , Железо 0 шт.

Иберийская цветная капуста

6 порций
1 головная цветная капуста
1/2 чайная ложка соли
2 столовые ложки лимонного сока
3 ложки оливкового масла
1/4 чашка очень мелко нарезанного чеснока
1/8 чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка белого винного уксуса

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ, СОЛЬ, ЛИМОННЫЙ СОК И ВОДУ, ЧТОБЫ ЗАКРЫТЬ БОЛЬШОЙ СОУСП, НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ.
ПОДГОТОВИТЬ К КИПЕНИЮ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И ТИПИТЬ В ТЕЧЕНИЕ 15 МИНУТ, ДО ТОГО, КАК ТЕНДЕРНАЯ ПЛОЩАДКА
УДАЛИТЬСЯ ОТ ТЕПЛА, СЛИТЬ ХОРОШО
НАГРЕТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО НА МАЛЕНЬКИХ НАВЫКАХ НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВЬТЕ ЧЕСНОК, РАЗГРЕВАЙТЕ И РАЗМЕШАЙТЕ 6-8 МИНУТ ДО ЗОЛОТОГО СЕЗОНА С КАЙЕННЫМ И УКСУСОМ.
ВЫЛИТЬ ЦВЕТНУЮ ЧАСТЬ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 92 калорий - 62 калории из жира
Процент калорий из: жиров 67%, белков 6%, углеводов 27%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 7 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 0 мг, натрий 203 мг, общие углеводы 6 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 1 г, витамин A 22 единицы, витамин C 30 единиц, кальций 0 единиц , Железо 0 шт.

Индивидуальные суфле из цуккини

20 порций
5 каждый кабачок длиной около 7 дюймов
1 чайная ложка сливочного масла
2 столовые ложки муки
1/4 чашка молока
1 каждый взбитый яичный желток
2 ложки тертого сыра чеддер
1/4 чайная ложка дижонской горчицы
1/4 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка перца
2 каждый яичный белок, тщательно взбитый, но не сухой

ФЛЕЙТА ЦУКИНИ С ЦЕСТЕРОМ ИЛИ ПИЛЕРОМ, ОТРЕЗАННЫЕ КОНЦЫ
НАРЕЗАТЬ КАЖДЫЙ ЦУКИНИ НА ТОЛЩИНЫ 3/4 ДЮЙМА
ИСПОЛЬЗУЯ ДЫНЬЮ, ВЫБИРАЙТЕ ВЕРХНУЮ ПОЛОВИНУ КАЖДОГО КУСОЧКА ПАРОВ ЦУККИНИ ДО ПОЧТИ НЕЖНОСТИ, СЛИВА И ОХЛАЖДЕНИЯ
ЛИНИЯ ВЫПЕЧКИ С ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ
РАЗМЕСТИТЕ ЧАШКИ ZUCCHINI ВЕРТИКАЛЬНОЙ СТОЙКОЙ НА ЛИСТ ВЫПЕЧКИ
ТЕПЛОВОЕ МАСЛО НА МАЛЕНЬКОЙ ТЕХНИКЕ, НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
ВЕННИК В МУКЕ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ БЛОНДИНОВЫЙ РУКС
ПОСТЕПЕННО ВБИРАЙТЕ В МОЛОКЕ, РАЗГРЕВАЙТЕ И РАЗМЕШАЙТЕ ДО СТАРЕНИЯ
УДАЛИТЬ ОТ НАГРЕВА И ПОЗВОЛИТЬ СЛАБО ОСТЫТЬ
ВИСК С Яичным желтком, чеддером, горчицей, солью и перцем
СЛОЖИТЕ ЖЕЛЕЗНЫЕ БЕЛЫ В СМЕСЬ ЖЕЛТОВ
ЛОЖКА НА ЧАШКИ ЦУККИНИ, НАПОЛНЕНИЕ ДО ВЕРХНЕЙ ЧАСТИ
ПОМЕСТИТЕ ПРОТИВ ВЫПЕЧКИ НА ВЕРХНУЮ СТОЙКУ ДУХОВКИ.
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 425 ГРАДУСАХ 5-8 МИНУТ, ДО ТОГО, КАК ПРОПАЛИ И ЗОЛОТОЙ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 20 калорий - 8 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 37%, белков 25%, углеводов 37%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 1 г, насыщенные жиры 0 г, холестерин 12 мг, натрий 46 мг, общие углеводы 2 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 1 г, витамин A 162 единицы, витамин C 3 единицы, кальций 0 единиц , Железо 0 шт.

Ирландский крем-брюле

10 порций
4 чашки для взбивания сливок
1 каждый стручок ванили, разрезанный пополам
13 каждый взбитый желток
1/2 чашка сахара
1 стаканчик сливочного ликера, например, Bailey's Irish

ОБЪЕДИНЯЙТЕ СЛИВКИ И ФАСОЛЬ ВАНИЛИ В СОУСЕПАНЕ НА СЛАБОМ ПЛАМЕНИ
ПРОСТО НАГРЕВАТЬСЯ, УДАЛИТЬСЯ ИЗ ТЕПЛА И ОТДЕЛИТЬ КОМБАЙН ЖЕЛТКИ, САХАР И СЛИВКУ LIQUOR-MIX WELL
ПОСТЕПЕННО РАЗМЕШАЙТЕ ТЕПЛОЕ СМЕСЬ КРЕМОВ
ЗАЛИВАЙТЕ В ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ТЕПЛОЗАЩИТНЫЕ ЧАШКИ
ПОМЕСТИТЬ В ГЛУБОКУЮ ПРОЧКУ
НАЛИВИТЕ КИПЯТНУЮ ВОДУ В КОНСТРУКЦИЮ НА ГЛУБИНУ 1 ДЮЙМ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСАХ 30-40 МИНУТ, ДО ЗАХРАНИТЕ
УДАЛИТЬ ОТ НАГРЕВА, ОХЛАДИТЬ
ПОКРЫТИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 2-96 ЧАСОВ
ПОДАТЬ СЛЕГКО ОХЛАЖДЕНИЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 514 калорий - 391 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 76%, белков 5%, углеводов 12%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 43 г, насыщенные жиры 25 г, холестерин 411 мг, натрий 57 мг, общие углеводы 16 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 6 г, витамин A 1886 единиц, витамин C 1 ед., Кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Ирландское рагу из баранины

16 порций
3 фунты постных бескостных плеч ягненка
6 стаканы воды или белого бульона на основе баранины
1 каждая луковица
2 целые гвоздики, застрявшие в луке
1 каждый лавровый лист, связанный в пакетик
1 зубчик чеснока, завязанный в пакетик
4 каждый перец горошком, связанный в пакетик
6 веточки петрушки, связанные в пакетик
1/4 чайная ложка тимьяна, завязанная в пакетик
1/2 чайная ложка соли по вкусу
3 чашки нарезанного лука
1 чашка тонко нарезанного лука-порея, только белая часть
6 каждый картофель, очищенный, тонко нарезанный
1 фунт морковь, нарезанная тонкими ломтиками
1 фунт репы, очищенной, нарезанной спичками

НАРЕЗАТЬ МЯСО НА 1-ДЮЙМОВЫЕ КУБИКИ
ТЕПЛОВАЯ ВОДА К КИПЮ В ТЯЖЕЛОМУ СОУСЕПАНЕ НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВИТЬ ЯГНЦА (ВОДА ДОЛЖНА ПОЛНОСТЬЮ ЗАКРЫТЬ)
ВЕРНУТЬСЯ К КИПЕНИЮ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И ХОРОШО ОБЖИГАТЬ
ДОБАВИТЬ ЛУК С ШИПКАМИ И ПАКЕТ
СЕЗОН С СОЛИ И ТИММЕР НА 60 МИНУТ
ДОБАВЬТЕ НАРЕЗАННЫЕ ОВОЩИ И ТЕПЛЕНИЕ, ПОКА МЯСО И ОВОЩИ НЕ СТАНОВИТСЯ
ИЗВЛЕКИТЕ И УТИЛИЗИРУЙТЕ ПАКЕТ И ЗАКЛЮЧЕННЫЙ ЛУК.
ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ ОТРЕГУЛИРУЙТЕ ПРИПРАВЫ
ПОДАЧА ГОРЯЧЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННОЙ ИЗ ДРОБИНЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 246 калорий - 55 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 22%, белков 32%, углеводов 46%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 6 г, насыщенные жиры 2 г, холестерин 56 мг, натрий 173 мг, общие углеводы 28 г, пищевые волокна 2 г, сахар 0 г, белок 20 г, витамин A 8092 единицы, витамин C 24 единицы, кальций 0 единиц , Утюг 3 шт.

Ирландский хлеб с изюмом

4 порции
3/4 чашка изюма без косточек
2 чашки муки, всего
3 столовые ложки сахара
1/2 чайная ложка соли
1/2 чайная ложка пищевой соды
1 пакет активных сухих дрожжей
1 чашка пахты
2 ложки сливочного масла

СОЕДИНИТЕ ИЗЮМ С ВОДОЙ, ЧТОБЫ ЗАКРЫТЬ В СОУКЕПАН, НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
ЗАКРИПИТЬ, УДАЛИТЬ ИЗ ТЕПЛА, ПОЗВОЛИТЬ ОХЛАДИТЬ И СЛИТЬ ОБЪЕДИНЕНИЕ ПОЛОВИНЫ МУКИ, САХАРА, СОЛИ, ПИЩЕВОЙ СОДЫ И ДРОЖЖЕЙ ОБЪЕДИНЯЙТЕ МАСЛО И МАСЛО В СОУКЕПАНЕ НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
ПОДНОСИТЕСЬ ТОЛЬКО НИЖЕ КИПЯТА, СНИМИТЕ ИЗ ТЕПЛА И ОХЛАДИТЕ ДО 105-110 ГРАДУСОВ (СМЕСЬ ДОЛЖНА БЫТЬ ПРОИЗВОДИТСЯ)
ВБИРАТЬ В СМЕСЬ МУКИ / САХАРА, ДО РАЗЛАДКИ
ДОБАВИТЬ 1/4 ЧАШКИ МУКИ И РАЗБИВАТЬ ДО ГЛАДКОСТИ
РАЗМЕШАЙТЕ ИЗЮМ И ДОСТАТОЧНО ОСТАВШЕЙСЯ МУКИ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ МЯГКОЕ ПОДВИЖНОЕ ТЕСТО
ПОМЕСТИТЬ В СМАЗАННУЮ ЧАШУ, ПОВОРАЧИВАЯ, ЧТОБЫ НАКРЫТЬ ПО ВСЕМ СТОРОНАМ, КРЫШКУ И ПОЗВОЛИТЬ ПОДНИМАТЬСЯ 60 МИНУТ, ДО ДВОЙНОГО ПЕРЕРАБОТКИ НА СЛЕГКО ПОМУШЕННУЮ ДОСКУ И ЗАМЕНИТЬ 20-25 РАЗ СКАЧАТЬ В ШАР И ПОЛОЖИТЬ НА СМАЗАННУЮ ПРОТИВНУЮ ВЫПЕЧКУ
ПЛОСКОСТЬ В 8-ДЮЙМОВЫЙ КРУГЛЫЙ
ЗАКРЫВАЙТЕ И ДАВАЙТЕ ПОДНИМАТЬСЯ НА 30-60 МИНУТ, ДО ТОГО, КАК НЕ СЛЕДУЕТ ДВОЙНОЕ СЛЕГКО ПОРОШИТЬ МУКОЙ
ВЫРЕЗАТЬ КРЕСТ В ЦЕНТРЕ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 375 ГРАДУСАХ 35-45 МИНУТ, ДО ЗОЛОТОГО
ВЫЙТИ ИЗ ПЕЧИ И ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАДИТЕ
СЛУЖИТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 439 калорий - 64 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 15%, белков 9%, углеводов 76%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 7 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 18 мг, натрий 525 мг, общие углеводы 84 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 10 г, витамин A 240 единиц, витамин C 2 единицы, кальций 0 единиц , Утюг 2 шт.

Итальянские отбивные в панировке

4 порции
1 каждое взбитое яйцо
2 столовые ложки воды
2 чашки сухих панировочных сухарей без приправ
1/4 чайная ложка соли
1/2 чайная ложка белого перца
4 каждая свиная вырезка толщиной около 1 дюйма
1/4 чашка топленого масла
1/4 чашка молотого шалфея

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ВБИТЫЕ ЯЙЦО И ВОДОСМЕСЬ
СОЕДИНИТЕ ХЛЕБНЫЕ КРЕШКИ, СОЛЬ И ПЕРЕЦ В БУМАЖНОМ МУШКЕ.
ОЧАРИТЬ ЧОПЫ В ЯИЧНОЙ СМЕСИ, ДОПУСКАЯ ИЗБЫТОЧНУЮ СТАТЬ
ПОМЕСТИТЬ В БУМАЖНЫЙ Мешок и встряхните, чтобы покрыть, стряхните любое лишнее место на листе вощеной бумаги.
ОХЛАЖДАЙТЕ 60 МИНУТ, ЧТОБЫ ЗАСТЕРИТЬ ПОКРЫТИЕ
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ОСВЕЩЕННОЕ МАСЛО И ШАЛФЕК НА СОВЕРШЕННОМ ПЛАМЕНИ НА СОВРЕМЕННОМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВЬТЕ ЧОПЫ И КОРИЧНЕВЫЙ НА ОБЕИХ СТОРОНАХ
ПОМЕСТИТЬ В БЛЮД
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСОВ 30 МИНУТ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 473 калорий - 201 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 42%, белков 25%, углеводов 32%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 22 г, насыщенные жиры 11 г, холестерин 148 мг, натрий 713 мг, общие углеводы 38 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 30 г, витамин A 638 единиц, витамин C 2 единицы, кальций 0 единиц , Утюг 4 шт.

Итальянский спред с канапе

КОМБИНИРУЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ-MIX WEL

Пищевая ценность
Количество на порцию: 35 калорий - 35 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 99%, белков 1%, углеводов 1%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 4 г, насыщенные жиры 2 г, холестерин 10 мг, натрий 39 мг, общие углеводы 0 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 0 г, витамин A 147 единиц, витамин C 0 единиц, кальций 0 единиц. , Железо 0 шт.

Кильбаса в одеялах

16 порций
1/4 чашка топленого масла
1 чашка горчицы
1 упаковка охлажденного слоеного теста для полумесяца
1 фунт польской колбасы

ОБЪЕДИНЕНИЕ МАСЛА И ГОРЧИЧНОЙ СМЕСИ
РАЗДЕЛЕНИЕ ТЕСТА НА РАВНЫЕ ПОРЦИИ
СМАСЬТЕ КАЖДУЮ ПОРЦИЮ СМЕСЬЮ ГОРЧИНЫ.
НАРЕЗАТЬ КОЛБАСУ НА РАВНЫЕ ПОРЦИИ
РАЗМЕСТИТЬ НА ПОРЦИИ ТЕСТА
РОЛИК, НАЧИНАЮЩИЙСЯ С ШИРОКОГО КОНЦА
РАЗМЕСТИТЬ НА НЕ СМАЗАННЫЙ ЛИСТ ПЕЧЕНЬЯ
ЩЕТКА С ГОРЧИЧНОЙ СМЕСЬЮ
ЗАПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСОВ 15 МИНУТ
СЛИВ НА БУМАЖНЫЕ ПОЛОТЕНЦА
ПОДАЧА ГОРЯЧЕЙ, С ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ГОРЧИВОЙ НА БОРТУ.

Пищевая ценность
Количество на порцию: 130 калорий - 102 калории из жира
Процент калорий из: жиров 78%, белков 14%, углеводов 7%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 11 г, насыщенные жиры 5 г, холестерин 27 мг, натрий 531 мг, общие углеводы 2 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 5 г, витамин A 109 единиц, витамин C 6 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Лагеред Краут с яблоком

4 порции
16 унции квашеной капусты, сушеной
1 каждое яблоко, нарезанное ломтиками
9 унции пива
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 чайная ложка тмина
1/4 чайная ложка белого перца

ХОРОШО ПРОМЫТЬ SAUERKRAUT, СЛИТЬ
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В БАКЕПАНЕ, НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ Доведите до кипения, УМЕНЬШИТЕ ТЕПЛО И ЗАМЕДЛИТЕ В течение 30 МИНУТ, ЧАСТО ПЕРЕМЕШАЯ, ПОКА БОЛЬШАЯ ЖИДКОСТЬ НЕ ИСПАРИЛАСЬ.

Пищевая ценность
Количество на порцию: 123 калорий - 29 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 24%, белков 4%, углеводов 59%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 3 г, насыщенные жиры 2 г, холестерин 8 мг, натрий 783 мг, общие углеводы 18 г, пищевые волокна 2 г, сахар 0 г, белок 1 г, витамин A 156 единиц, витамин C 20 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 2 шт.

Баранина с измельченными овощами

4 порции
1/4 чашка оливкового масла
8 отбивные из ребер ягненка
4 чашки очищенного, мелко нарезанного картофеля
4 чашки нарезанные кубиками кабачки
2 столовые ложки процеженного свежего лимонного сока
2 столовые ложки воды
1/4 чашка мелко измельченной свежей мяты

НАГРЕВАЙТЕ МАСЛО НА ОЧЕНЬ БОЛЬШОМ ПЛАМЕНИ НА ВЫСОКОМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВЬТЕ КАРТОФЕЛЬ И ОБЖАРИВАЙТЕ 6-8 МИНУТ, ДО ЗОЛОТОГО УДАЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ С ЛОЖКОЙ С ПРОРЕЗКОЙ ДЛЯ СЛИВА
ПРИГОТОВИТЬ ЧОПЫ С СОЛИ И ПЕРЕЦОМ
ДОБАВЬТЕ ЧОПЫ В СКОВОРОТУ И ОБЖАЙТЕ 5-6 МИНУТ НА СТОРОНУ, ДО СРЕДНЕЙ РЕДКИ
УДАЛИТЬ НА РАЗОГРЕВАЮЩУЮ БЛЮДО, ОТЛОЖИТЬ В ОТДЕЛЕНИЕ
СНИМИТЕ ЖИР СО СКОВОРОДА
ДОБАВЬТЕ ЦУККИНИ НА СКОРОСТЬ ПРИ УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ
НАГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ 1-2 МИНУТЫ
ДОБАВИТЬ ЛИМОННЫЙ СОК И ВОДУ, НАГРЕТЬ И РАЗМЕШАТЬ 1 МИНУТУ ДОБАВИТЬ КАРТОФЕЛЬ И МЯТУ, РАЗМЕШАТЬ
ПРИПРАВИТЬ ПО ВКУСУ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ
ЛОЖКА НА БЛЮДА БАРАНИНЫ НА БЛЮДАХ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 683 калорий - 301 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 44%, белков 32%, углеводов 24%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 33 г, насыщенные жиры 9 г, холестерин 172 мг, натрий 196 мг, общие углеводы 41 г, пищевые волокна 2 г, сахар 0 г, белок 55 г, витамин A 534 единицы, витамин C 43 единицы, кальций 0 единиц , Утюг 7 шт.

Баранина с фисташками

6 порций
3 каждая необрезанная филе ягненка
3 ложки дижонской горчицы
1/4 чашка очищенных, мелко измельченных фисташковых орехов
1 чайная ложка бальзамического уксуса
3 столовые ложки красного вина
3 столовые ложки говяжьего бульона
1 чайная ложка розмарина
1/4 чашка несоленого масла
вырезка из ягненка

ПОЛНОСТЬЮ ОБРЕЗАТЬ КОРЕНКУ, С БРОНИРОВАНИЕМ ОТДЕЛКИ
НАГРЕТЬ СУХОЙ ЧУГУН НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ
ОБЖАЙТЕ ЯГНЯНУЮ КОЖУ СО ВСЕХ СТОРОН
УВЛАЖНЕНИЕ ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИКОЙ
РАВНОМЕРНО СЛОЙ ФИСТАШКАМИ
РАЗМЕСТИТЬ НА СТОЙКЕ В ЖАРКИ
ЖАРКА ПРИ 450 ГРАДУСОВ В течение 10 МИНУТ
ВЫЙТИ ИЗ ПЕЧИ И ПОСТАВЛЯТЬСЯ В ТЕЧЕНИЕ 20 МИНУТ НАГРЕВАЙТЕ СУХОЙ ЧУГУН НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ.
ДОБАВИТЬ ОТДЕЛКУ ЯГНЕННИКА И ХОРОШО КОРИЧНЕВОЙ
ДОБАВИТЬ УКСУС, ВИНО И ЗАПАС
НАГРЕВАЙТЕ И ВСТРИМАЙТЕ СДЕЛКУ, ЧТОБЫ УМЕНЬШИТЬ ЖИДКОСТЬ НА ПОЛОВИНУ
ДОБАВИТЬ РОЗМАРИН, РАЗГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ 5 МИНУТ
УДАЛИТЬ ОТ ТЕПЛА, ВБИТЬ С МАСЛОМ
ПРИПРАВИТЬ ПО ВКУСУ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ
НАРЕЗАТЬ ТОНКУ
ПОДАТЬ ГОРЯЧИМ, С СОУКОМ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 118 калорий - 97 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 83%, белков 6%, углеводов 7%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 11 г, насыщенные жиры 5 г, холестерин 21 мг, натрий 215 мг, общие углеводы 2 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 2 г, витамин A 308 единиц, витамин C 0 единиц, кальций 0 единиц. , Утюг 1 шт.

Картофель с пореем и беконом

4 порции
4 каждый красный картофель, около 4 унций каждый
2 унции мелко измельченного канадского бекона
1 чашка фарша из лука-порея
1 столовая ложка молока
1/2 чайная ложка черного перца

СКРАБ КАРТОФЕЛЬ, УДАР ВИЛКОЙ
МИКРОВОЛНА ВКЛЮЧЕНА ВЫСОКОЕ НА 5 МИНУТ, ПЕРЕКЛЮЧИТЕ
МИКРОВОЛНА ВКЛЮЧАЕТ ВЫСОКОЕ НА 5 МИНУТ
СОЕДИНИТЕ ПОЧКИ И КАРТОФЕЛЬ В ЧАШЕ
МИКРОВОЛНА ВКЛЮЧЕНА ВЫСОКОЕ НА 2 МИНУТЫ, ПОМЕХАЙТЕ
МИКРОВОЛНА ВКЛЮЧАЕТСЯ НА 1 МИНУТУ БОЛЬШЕ
УДАЛИТЬ ИЗ ПЕЧИ
ОТРЕЗАТЬ КАРТОФЕЛЬ ВЕРХНИЙ, ВЫДЕРЖАТЬ МЯСЬ В ГЛУБИНЕ 1/4 ДЮЙМА СТОРОН
ОБЪЕДИНЯЙТЕ УДАЛЕННУЮ КАРТОФЕЛЬНУЮ МАССУ С МОЛОЧНЫМ ПУСОМ, ЧТОБЫ ХОРОШО СМЕШАТЬ
ВМЕШАТЬ С БЕКОНОМ, ПОЧЕЧНИКОМ И ПЕРЕЦОМ
ЛОЖКА В КАРТОЧКУ
ЗАМЕНИТЬ ВЕРХ КАРТОФЕЛЯ
СВЧ-ВОЛНА ВКЛЮЧАЕТСЯ 1-2 МИНУТЫ, ЧТОБЫ НАГРЕВАТЬСЯ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 262 калорий - 15 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 6%, белков 14%, углеводов 81%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 2 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 9 мг, натрий 243 мг, общие углеводы 53 г, пищевые волокна 2 г, сахар 0 г, белок 9 г, витамин A 30 единиц, витамин C 37 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 3 шт.

Картофельные оладьи, оставшиеся после еды

4 порции
2 чашки оставшегося картофельного пюре
4 к 2 унции молока
1 чашка муки
1 чашка овощного жира

РАЗБИВАТЬ КАРТОФЕЛЬ С ДОСТАТОЧНЫМ МОЛОКОМ, ЧТОБЫ РАЗМЯГЧИТЬСЯ
ПОСТЕПЕННО ВМЕШАЙТЕ ДОСТАТОЧНУЮ муку, пока она не оторвется от чаши
ЗАМЕСАТЬ, ЧТОБЫ ХОРОШО СМЕШАТЬ
РАЗВИТИЕ ДО ТОЛЩИНЫ 1/4 ДЮЙМА
НАРЕЗАТЬ НА КРУГЛЫЙ С ПОМОЩЬЮ ПЕЧЕНЬЯ
ТЕПЛОВОЕ УКРАШЕНИЕ ДО 375 ГРАДУСОВ
ДОБАВИТЬ КРУГЛЫЙ И ЖАРИТЕ ДО ЗОЛОТОГО НА ОБЕИХ СТОРОНАХ
СЛИВ ОХЛАЖДАЮЩУЮ СТОЙКУ И БЛОК С БУМАЖНЫМИ ПОЛОТЕНЦАМИ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 668 калорий - 473 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 71%, белков 3%, углеводов 26%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 53 г, насыщенные жиры 9 г, холестерин 4 мг, натрий 326 мг, общие углеводы 43 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 6 г, витамин A 38 единиц, витамин C 7 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Курица на гриле с мадейрой

50 порций
50 Каждые куры породы Корнуолл, разрезанные пополам
1 чашка топленого масла
2 ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка белого перца
1 столовая ложка кайенского перца
6 чашки средние кубики морковь
6 чашки средних кубиков сельдерея
3 чашки куриного бульона
1 чашка белого вина
3 чашки оливкового масла
6 чашки Мадейры
6 чашки сливок
6 каждый яичный желток, слегка взбитый

КУРСЫ-КУРСЫ С РАСПЛАВЛЕННЫМ МАСЛОМ И ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИКОЙ СЕЗОН С СОЛИ, БЕЛЫМ ПЕРЕЦОМ И КАЙЕННЫМ
РАЗМЕСТИТЬ НА СТОЙКЕ В УСТРОЙСТВЕ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ
РАЗМЕСТИТЬ МОРКОВЬ И СЕЛЬСЕРДЫЙ В СТАДИИ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ
ВЛАЖНЫЙ МИРЕПУКС С КУРИНЫМ ЗАПАСОМ И ВИНОМ
НАПИТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО НАД ИГРОВЫМИ КУРАМИ
ЖИВАЙТЕ ПОД СИЛЬНЫМ ПЛАМЕМ, ЧАСТО ПОВОРАЧИВАЯ И НАЛИВАЙТЕ, ПОКА ПЛОТЬ В ЦЕНТРЕ БОЛЬШЕ НЕ ПЕРЕСТАЕТ РОЗОВЫЙ
ПЕРЕЙДИТЕ НА ОБОГРЕВАЕМУЮ ПОДАЧУ ИЛИ ТАРЕЛКИ
СОХРАНИТЬ В ПЕЧИ НА 200 ГРАДУСОВ
УСТАНОВИТЕ БАЙЛЕР НА СРЕДНЕЕ ПЛАМЕНИЕ.
ДЕГЛАЗИРУЙТЕ СКАДКУ ВИНОМ МАДЕЙРА
НАГРЕТЬ И РАЗМЕШАТЬ, ЧТОБЫ РАСТВОРИТЬ ФОНД
ОБЪЕДИНЯЙТЕ СЛИВКИ И ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ ХОРОШО
ВЕНЬ В СОВЕРШЕНЬ
НАГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ НА СЛАБОКОМ ПЛАМЕНИ, ДО ТОГО, КАК СЛАБЫЕ УТУЛНИТЕЛЬНЫЕ ДЕФФЕКТЫ, ХОРОШО ПРОХОДИТ ЧЕРЕЗ ТОНКИЙ КИТАЙ
КУРСЫ ДЛЯ ИГРЫ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 990 калорий - 760 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 77%, белков 18%, углеводов 1%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 84 г, насыщенные жиры 23 г, холестерин 489 мг, натрий 571 мг, общие углеводы 3 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 46 г, витамин A 4672 единицы, витамин C 9 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 4 шт.

Хлеб из кабачков мамы

8 порций
3 чашки муки
1 чашка сахара
1 чайная ложка корицы
1/4 чайная ложка соли
1 чайная ложка разрыхлителя
3 чашки тертых цуккини
1 чашка изюма
1 чашка нарезанных орехов
3 каждое яйцо, взбитое
2 чайные ложки ванили
1 чашка масла

СОЕДИНИТЕ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В БОЛЬШОЙ ЧАШЕ
ДОБАВЬТЕ ОСТАЮЩИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ - Тщательно перемешайте
ЗАЛИТЬ В 2 СМАЗКИ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСАХ 90 МИНУТ, ПОКА, ВСТАВЛЕННАЯ В ЦЕНТРЕ КИРКА, НЕ ОЧИСТИТСЯ
УДАЛИТЬСЯ ИЗ ПЕЧИ, ОХЛАДИТЬ НА ПРОВОЛОЧНОЙ СТОЙКЕ
СОДЕРЖАТЬ ТЕПЛО ИЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 724 калорий - 348 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 48%, белков 6%, углеводов 46%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 39 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 80 мг, натрий 148 мг, общие углеводы 83 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 11 г, витамин A 290 единиц, витамин C 5 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 2 шт.

Похлебка из моллюсков Манхэттен I

50 порций
1/2 фунт нарезанного бекона
3 чашки мелкие кубики морковь
2 чашки мелкие кубики сельдерея
2 чашки мелкие кубики лук
1 чашка с семенами, мелкие кубики, зеленый болгарский перец
1/4 чашка измельченного чеснока
1 чайная ложка тимьяна
6 кварты воды
1 чашка томатов конкассе
36 каждый крупный фарш из моллюсков
3 фунты очищенного картофеля, мелко нарезанного кубиками
солить по вкусу
перец по вкусу

ОБЖАЙТЕ БЕКОН НА БОЛЬШОМ ПЛАМЕНИ НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ, ДО ЗОЛОТОГО
ДОБАВЬТЕ МОРКОВЬ, СЕЛЬДЕРЕЙ, ЛУК И ПЕРЦЫ
РАЗГРЕВАЙТЕ И РАЗМЕШАЙТЕ 5 МИНУТ
ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК И ТИМЯН
НАГРЕВАТЬ И РАЗМЕШАТЬ 2-3 МИНУТЫ
ДОБАВЬТЕ ВОДУ, ПОМИДОРЫ И ЛЮБЫЙ УКАР, ЗАПИСАННЫЙ ИЗ РАКУШЕК.
ПОДГОТОВИТЬ К КИПЕНИЮ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И ТИПИТЬ НА 15 МИНУТ
ДОБАВИТЬ МОЛОЧКОВ И КАРТОФЕЛЬ, ТИПИТЬ НА 60 МИНУТ.
ПРИПРАВИТЬ ПО ВКУСУ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 85 калорий - 27 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 31%, белков 24%, углеводов 45%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 3 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 13 мг, натрий 82 мг, общие углеводы 10 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 5 г, витамин A 1981 единиц, витамин C 13 единиц, кальций 0 единиц. , Утюг 5 шт.

Суп из фасоли

12 порций
1 фунт ассорти сушеных бобов
2 столовые ложки соли
2 кварты воды
1 фунт копченой рульки, окорока или летней колбасы
1 чашка рубленого лука
24 унции неочищенных, очищенных консервированных помидоров
1 столовая ложка
1/4 чашка процеженного свежего лимонного сока
1 столовая ложка измельченного чеснока

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ФАСОЛЬ, СОЛЬ И ВОДУ, ЧТОБЫ ПОКРЫТЬ В БОЛЬШОЙ КАНИСТРЕ, НА ВЫСОКОМ ПЛАМЕНИ.
НАГРЕВАТЬСЯ К КИПЕНИЮ, ПРОГРЕВАТЬ 10 ​​МИНУТ, УДАЛИТЬСЯ ИЗ НАГРЕВА
ЗАКРЫТЬ И ПОСТАВИТЬ НА 1 ЧАС, СЛИТЬ ХОРОШО
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ФАСОЛЬ, 2 ЧАСТИ ВОДЫ И ВЕТЧИНКУ В СОУСЕПЕ НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ.
НАГРЕВАТЬ ДО КИПЯТА, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И ТИПИТЬ НА 2-3 ЧАСА
ДОБАВЬТЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ - Тщательно перемешайте
СЕЗОН НА ВКУС
SIMMER НА 30 МИНУТ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 197 калорий - 27 калорий из жира
Процент калорий, содержащих: жиры 14%, белки 31%, углеводы 56%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 3 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 38 мг, натрий 1387 мг, общие углеводы 27 г, пищевые волокна 3 г, сахар 0 г, белок 15 г, витамин A 522 единицы, витамин C 14 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 4 шт.

Маринованная свинина на гриле

6 порций
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки белого вина
2 чайные ложки протертого чеснока
1/4 чайная ложка орегано
1 чайная ложка перца
1/4 чайная ложка хлопьев красного перца
1/4 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка перца
1/2 фунт свинины без костей

НАРЕЗАТЬ СВИНИНУ НА КУСКИ 1 / 8x1x2-1 / 2 ДЮЙМА
ОБЪЕДИНЯЙТЕ С ОСТАЮЩИМИСЯ ИНГРЕДИЕНТАМИ - ХОРОШО СМЕШАЙТЕ
ПОКРЫТИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 4-24 ЧАСА
УДАЛИТЬСЯ ИЗ МАРИНАДА, СЛИТЬ ХОРОШО
ГРИЛЬ ИЛИ ЖАРКА В ТЕЧЕНИЕ 4-8 МИНУТ, ПОКА ДО ОБОИХ СТОРОН
ПОДАЧА ГОРЯЧЕЙ ИЛИ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ КОМНАТЫ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 96 калорий - 59 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 61%, белков 31%, углеводов 4%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 7 г, насыщенные жиры 2 г, холестерин 24 мг, натрий 124 мг, общие углеводы 1 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 8 г, витамин A 297 единиц, витамин C 1 ед., Кальций 0 единиц. , Утюг 1 шт.

Маринованные грибы

12 порций
1 фунтовые шампиньоны, протертые и порезанные
1/3 чашка оливкового масла
3 столовые ложки красного винного уксуса
1/4 чашка рубленого лука
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка черного перца
3 столовые ложки измельченной петрушки

УПАКОВАТЬ ГРИБЫ В СТЕРИЛЬНУЮ БАНКУ
СМЕШАТЬ ВМЕСТЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ - ТРЕБУЕТСЯ СМЕШИВАНИЕ
ЗАЛИТЬ ГРИБЫ
ВИНТ НА ​​КРЫШКЕ ДЛЯ УПЛОТНЕНИЯ
ОХЛАЖДАЙТЕ НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ, ЧАСТО ПЕРЕВОРАЧИВАЯ банку
ПОДАТЬ СЛАБО ОХЛАЖДЕННЫМ ИЛИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 73 калорий - 56 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 76%, белков 6%, углеводов 15%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 6 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 0 мг, натрий 210 ​​мг, общие углеводы 3 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 1 г, витамин A 81 ед., Витамин C 3 единицы, кальций 0 единиц. , Утюг 1 шт.

Салат из маринованной пасты

12 порций
1/2 фунтовая лапша ротель
14 унции артишоковых сердечек, осушенных, нарезанных кубиками
3/4 чашка нарезанных черных оливок без косточек
4 унции нарезанного кубиками пимиенто, осушенного
1 чашка фарша сладкого красного лука
1 чашка маленьких кубиков проволоне сыр
1 чашка мелкие кубики сыра чеддер
1/3 чашка белого винного уксуса
1/4 чашка оливкового масла или слитой из артишоков жидкости
2 ложки меда
3/4 чайная ложка базилика
1/2 чайная ложка сушеного укропа
1/2 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайная ложка перца
1/4 чайная ложка соли

НАГРЕВАЙТЕ 10-12 КВАРТОВ СОЛЕННОЙ ВОДЫ В КОТЛОННОМ БАКЕ, НАД УМЕРЕННЫМ ПЛАМЯМ
ПРИГОТОВИТЬ К КИПЕНИЮ, ДОБАВИТЬ ЛАПШУ РОТЕЛЬ
ВЕРНУТЬСЯ В КАПИТЕЛЬ И ГОТОВИТЬ В течение 8-10 МИНУТ ДО СЛИВА, ПРОМЫВКИ И ХОРОШЕГО СЛИВА
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ПАСТА, АРТИШОК СЕРДЦА, ОЛИВКИ, ПИМИЕНТОС, ЛУК И СЫР, ЧТОБЫ ХОРОШО СМЕШАТЬ
ОБЪЕДИНЯЙТЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ В БЛЕНДЕРЕ
ПРОЦЕСС ДО ХОРОШОГО СМЕШИВАНИЯ
СОЧЕТАТЬ С МАКАРОННОЙ СМЕСЬЮ-СМЕШИВАНИЕМ ХОРОШО
ПОКРЫТИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 2-48 ЧАСОВ
ПОДАТЬ СЛЕГКО ОХЛАЖДЕНИЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 231 калорий - 106 калорий
Процент калорий из: жиров 46%, белков 15%, углеводов 39%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 12 г, насыщенные жиры 5 г, холестерин 17 мг, натрий 296 мг, общие углеводы 23 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 9 г, витамин A 522 единицы, витамин C 11 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Жареные креветки по-средиземноморски

4 порции
1/2 чашка оливкового масла
1/2 чашка белого вина
1/4 чашка лимонного сока
2 столовые ложки измельченной петрушки
1/2 чайная ложка орегано
1 фунтовые гигантские креветки, очищенные, очищенные
12 каждый зеленый лук, косой нарезанный на 2-дюймовые длины

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ЧТОБЫ ХОРОШО СМЕШАТЬ
ПОКРЫТИЕ И МАРИНОВАТЬ 30-60 МИНУТ
КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ ИЛИ ЖАРКИ НА 2–3 МИНУТЫ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ, ЧАСТО НАМЕРЕНИЕ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 387 калорий - 261 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 68%, белков 24%, углеводов 3%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 29 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 173 мг, натрий 173 мг, общие углеводы 3 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 23 г, витамин A 378 единиц, витамин C 11 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 4 шт.

Средиземноморский салат

8 порций
1 чашка оливкового масла
1/2 чашка яблочного сидра или белого винного уксуса
1/4 чашка процеженного свежего лимонного сока
1/4 чашка очень мелко нарезанного сладкого красного лука
1/4 чайная ложка соли по вкусу
1/4 чайная ложка свежемолотого белого перца по вкусу
1/4 чайная ложка свежемолотого черного перца по вкусу
1 чайная ложка мелко измельченной итальянской петрушки
1/2 чайная ложка сахара
12 унции консервированного твердого белого тунца в воде, слить
1 чашка нарезанной под углом и бланшированной свежей зеленой фасоли
4 каждый молодой картофель, приготовленный, нарезанный
16 все зеленые оливки, такие как Каламата
8 каждый помидор, нарезанный на четвертинки
1 фунт ассорти месклуна или микс зелени

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, УКСУС, ЛИМОННЫЙ СОК, ЛУК, СОЛЬ, БЕЛЫЙ ПЕРЦ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, ПАРСЛЕЙ И САХАР В БЛЕНДЕРЕ ИЛИ ПИЩЕВОЙ ПРОЦЕССОРЕ.
ОБРАБОТКА ДО ХОРОШОГО СМЕШИВАНИЯ, ОТДЕЛИТЕ
РАЗМЕСТИТЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ НА БЛЮД, СЛАБО УВЛАЖНЕННОМ СМЕСЬЮ ДЛЯ ПЕРЕСЫЛКИ.
МОЖЕТ БЫТЬ ПРИГОТОВЛЕН КАРТОФИЛЬНЫМИ ЯЙЦАМИ, КАПЕРАМИ И ПАРСЛЕЙ
ПОДАТЬ ОХЛАЖДЕНИЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 399 калорий - 267 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 67%, белков 15%, углеводов 18%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 30 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 18 мг, натрий 481 мг, общие углеводы 18 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 15 г, витамин A 5150 единиц, витамин C 64 единицы, кальций 0 единиц. , Утюг 3 шт.

Паштет без печенки Мерил

16 порций
1 чашка приготовленной коричневой чечевицы
1 чашка нарезанного лука
2/3 чашка очищенных грецких орехов
3 каждое очищенное сваренное вкрутую яйцо
1/4 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка перца
2 ложки дижонской горчицы

СОЕДИНИТЕ ЛУК И ОРЕХ В ПРОЦЕССЕРЕ
ИМПУЛЬС ДО ТОГО РАЗРЕШЕННЫЙ
ДОБАВЬТЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ, ПРОЦЕСС В ЛОЖКУ ЖЕЛАЕМЫХ СООТВЕТСТВИЙ В ПЛАСТИКОВУЮ ЖЕЛАТИНОВУЮ ФОРМУ
ОХЛАЖДЕНИЕ 2-96 ЧАСОВ
ОТФОРМОВАТЬ НА БЛЮДА ДЛЯ ПОДАЧИ
СЛУЖИТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ИЛИ СЛАБО ОХЛАЖДЕНИЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 70 калорий - 38 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 55%, белков 19%, углеводов 26%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 4 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 40 мг, натрий 126 мг, общие углеводы 5 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 3 г, витамин A 60 единиц, витамин C 1 ед., Кальций 0 единиц. , Утюг 1 шт.

Мини-сырные ракушки

24 порции
1/2 чашка масла комнатной температуры
3 унции сливочного сыра, комнатной температуры
1/4 чайная ложка соли
1/4 чашка мелко натертого сыра пармезан
1 1/2 чашки муки

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ-ХОРОШО СМЕШАЙТЕ
ИЗОБРАЖЕНИЕ МЯЧА
УПАКОВКА ПЛАСТИКОМ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 1-96 ЧАСОВ
Свернитесь в веревку, поделите на равные части.
ЗАВЕРНУЙТЕ КАЖДУЮ ЧАСТЬ В КРУГ 3-1 / 2 "
НАЖМИТЕ В 2-ДЮЙМОВУЮ ЧАШКУ ДЛЯ МАФФИНОВ
ПОВТОРИТЬ С ОСТАТОЧНЫМ ТЕСТО
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 425 ГРАДУСАХ 5-7 МИНУТ
УДАЛИТЬ ИЗ ПЕЧИ
ЗАПОЛНИТЕ ПО ЖЕЛАНИЮ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 79 калорий - 49 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 62%, белков 7%, углеводов 31%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 5 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 15 мг, натрий 90 мг, общие углеводы 6 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 1 г, витамин A 201 ед., Витамин C 0 единиц, кальций 0 единиц. , Железо 0 шт.

Мини-корн-доги

16 порций
1 чашка муки
2/3 чашка желтой кукурузной муки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайная ложка соли
1 каждое взбитое яйцо
3/4 чашка молока
2 столовые ложки кукурузного масла
1 фунтовые сардельки для коктейлей или маленькие копченые сосиски
масло для жарки

ОБЪЕДИНЯЙТЕ МУКУ, КУКУРУЗУ, САХАР, ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И СОЛЬ В СМЕСИТЕЛЬНОЙ ЧАРЕ
В ДРУГОЙ МИСКЕ СОЕДИНИТЕ ЯЙЦО, МОЛОКО И 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МАСЛА
ДОБАВИТЬ В МУКУ, РАЗМЕШАТЬ, ЧТОБЫ ХОРОШО СМЕШАТЬ
ТЕПЛОВОЕ МАСЛО ДО 375 ГРАДУСОВ
ОПУСТИТЬ СИТИ В АККУМУЛЯТОР, ПОЗВОЛЯЯ ИЗБЫТОЧНО СТЫПАТЬСЯ
Жарить 1-1 / 2–2 МИНУТЫ ДО ЗОЛОТОГО
СЛИВ НА БУМАЖНЫЕ ПОЛОТЕНЦА
СЛУЖИТЬ ВОЙНУ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 178 калорий - 104 калорий
Процент калорий, содержащих: жиры 58%, белки 12%, углеводы 29%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 12 г, насыщенные жиры 4 г, холестерин 32 мг, натрий 397 мг, общие углеводы 13 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 5 г, витамин A 58 единиц, витамин C 7 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Мини-крабовые пирожные

8 порций
2 каждое яйцо
1/4 чашка майонеза
1/4 чашка муки
1/2 чашка фарша петрушки
2 столовые ложки измельченной петрушки
1 столовая ложка сухой горчицы
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/4 чайная ложка соли по вкусу
1/4 чайная ложка перца по вкусу
1/2 выбранный фунт, крабовое мясо в хлопьях
1/2 чайная ложка вустерширского соуса по вкусу
арахисовое масло для обжаривания
1 чайная ложка кошерной соли

ЗАБИВАТЬ ЯЙЦА В МАЙОНЕЗ
РАЗМЕШАТЬ В МУКЕ, 1/2 ЧАШКИ ПАРСЛЕЙ, СУХОЙ ГОРЧИЦЫ, ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЫ, СОЛИ И ПЕРЦА
СЛОЖИТЬСЯ В КРАБМЕ
ДОБАВИТЬ ВЕСТЕРШИР ВО ВКУС
ФОРМА В МАЛЕНЬКИЕ ТОРТЫ
УКРЫТЬ И ОХЛАДИТЬ ДО ФИРМЫ
ТЕПЛОВОЕ МАСЛО В БОЛЬШОМ НАВЫКЕ
ДОБАВЛЯЙТЕ ТОРТЫ, НЕСКОЛЬКО ЗА РАЗ, И НАЖИМАЙТЕ по 2 МИНУТЫ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ, ДО СЛАБОКРАСНОГО цвета
Слегка посыпать кошерной солью
Гарнир с остаточным фаршем
СЛУЖИТЬ ВОЙНУ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 151 ккал - 102 ккал.
Процент калорий из: жиров 67%, белков 18%, углеводов 14%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 11 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 95 мг, натрий 653 мг, общие углеводы 5 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 7 г, витамин A 561 ед., Витамин C 3 единицы, кальций 0 единиц. , Утюг 2 шт.

Мини штрудели с ветчиной

15 порций
2 чашки очень мелко нашинкованной зеленой капусты
1 чашка мелко рубленой копченой ветчины
1/4 чашка очень мелко нарезанного лука
1 столовая ложка сливочного масла
2 чашки замороженного шпината, размороженного
1/2 чашка фарша нарезанных водяных каштанов
1 столовая ложка измельченного имбиря
1 столовая ложка соевого соуса
2 чайные ложки кукурузного крахмала
5 каждый лист замороженного теста фило, размороженного
1 столовая ложка топленого масла
2 столовые ложки сухой горчицы
1 столовая ложка холодной воды

НАГРЕТЬ 1 СТОЛОВОЕ МАСЛО НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ ДОБАВИТЬ ЛУК И ВЕТЧИНКУ, НАГРЕТЬ И РАЗМЕШАТЬ 4-5 МИНУТ
ВЫДВИЖЕНИЕ ВЛАГИ ИЗ ШПИНАТА
ДОБАВЬТЕ РОСТЫ, ШПИНАТ, ВОДНЫЕ КАШТАНЫ И ИМБИРЬ
НАГРЕВАТЬСЯ И РАЗМЕШАТЬ 2 МИНУТЫ
СОЕДИНИТЕ СОЕВЫЙ СОУС И КУКУРУЗНЫЙ КРАХ, НЕОБХОДИМО РАСТВОРИТЬ.
ДОБАВИТЬ В СМЕСЬ В SKILLET
НАГРЕТЬ И РАЗМЕШАТЬ ДО ЗАГЛУШЕНИЯ, УДАЛИТЬ ОТ НАГРЕВА
РАЗРЕЗАТЬ КАЖДЫЙ ФИЛОЛИСТ НА 6) КВАДРАТЫ 5-1 / 2 ДЮЙМА
РАЗМЕСТИТЬ В СТЕКИ ПО 2 КВАДРАТА В КАЖДОМ
РАЗМЕСТИТЕ 2 ЛОЖКИ СТОЛА, ЗАПОЛНЯЮЩИЕСЯ В УГОЛ КАЖДОЙ СТЕКИ
Сложите оба слоя угла к центру, над заполнением
Сложите стороны над заполнением и сверните к остающемуся углу
РАЗМЕСТИТЬ СТОРОНОЙ ШВОМ ВНИЗ НА ЩЕТКУ ДЛЯ ПЕЧЕННЫХ ЛИСТОВ С РАСПЛАВЛЕННЫМ МАСЛОМ
ВЫПЕКАЙТЕ ПРИ 350 ГРАДУСАХ 25 МИНУТ, ДО ЗОЛОТОГО
ОБЪЕДИНЕНИЕ ГОРЧИНЫ И ВОДОЙ СМЕСИ
ДАВАЙТЕ ПОСТАНОВИТЬСЯ НА 5 МИНУТ
ПОДАТЬ ГОРЯЧИМ С ГОРЧИЦЕЙ В СТОРОНУ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 72 калории - калории из жира 31
Процент калорий из: жиров 43%, белков 17%, углеводов 40%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 3 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 8 мг, натрий 241 мг, общие углеводы 7 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 3 г, витамин A 1687 единиц, витамин C 12 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Грибной паштет

6 порций
1/4 чашка несоленого масла комнатной температуры
1/2 фунтовые грибы, рубленые
2 чайные ложки мелко измельченного чеснока
1/4 чашка измельченного зеленого лука, только белая часть
1/3 чашка куриного бульона
1/4 чайная ложка соли по вкусу
1/2 чайная ложка свежемолотого белого перца по вкусу
1/4 фунтовый сливочный сыр, комнатной температуры
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
1 фунт ассорти соленых крекеров

НАГРЕВАТЬ ПОЛОВИНУ МАСЛА НА НАВЫКЕ НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВИТЬ ГРИБЫ И ОБЖАРИТЬ 2-3 МИНУТЫ
ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК И БЕЛЫЙ ЧЕСНОК, НАСОСАТЬ 2 МИНУТЫ.
ДОБАВЬТЕ СЛИВ, ПРОГРЕВАЙТЕ НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ НА 4-5 МИНУТ, ПОКА ВСЯ ЖИДКОСТЬ НЕ ИСПАРИЕТСЯ.
УДАЛИТЬСЯ ИЗ ТЕПЛА И ОХЛАДИТЬ
ОБЪЕДИНЯЙТЕ СЛИВОЧНЫЙ СЫР И ОСТАВШЕЕСЯ МАСЛО В ПРОЦЕССЕ СМЕСИТЕЛЬНОЙ ЧАШИ ДО ХОРОШЕГО СМЕШИВАНИЯ
ДОБАВЬТЕ ГРИБНУЮ СМЕСЬ, СОЛЬ И ПЕРЕЦ-СМЕСЬ
ЗАЛИВАТЬ В ПЛАСТИКОВУЮ ФОРМУ
ПОКРЫТИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ НА 2-96 ЧАСОВ
ОТФОРМОВАТЬ НА БЛЮДА ДЛЯ ПОДАЧИ
Гарнир с измельченным зеленым луком
СЕРВИСЬ С АССОРТИМЕНТОМ SAVORY CRACKER

Пищевая ценность
Количество на порцию: 519 калорий - 263 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 51%, белков 6%, углеводов 43%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 29 г, насыщенные жиры 15 г, холестерин 41 мг, натрий 875 мг, общие углеводы 56 г, пищевые волокна 5 г, сахар 0 г, белок 8 г, витамин A 586 единиц, витамин C 3 единицы, кальций 0 единиц , Утюг 2 шт.

Тарталетки с грибами

12 порций
2 чашки муки
1 чашка несоленого масла
1 чайная ложка соли, исключить при использовании соленого масла
1/2 чашка холодной воды
1 фунтовый гриб
1/2 унция сушеных белых грибов или подберезовиков
1/3 чашка масла
4 чашки сливок
3 столовые ложки белого вина
4 каждое яйцо, взбитое
1 чайная ложка тимьяна
1/4 чайная ложка соли по вкусу
1/4 чайная ложка белого перца по вкусу

ОБЪЕДИНЯЙТЕ МУКУ И СОЛЬ НА КОНДИТЕРСКОЙ ДОСКЕ ИЛИ В БОЛЬШОЙ ЧАШЕ, НАРЕЗАННОЙ С МАСЛОМ ДО РАЗМЕРА МАЛЕНЬКОГО ГОРОХА
ПРОИЗВОДИТЕ В ЦЕНТРЕ И ПОЛУЧИТЬ ПОЛОВИНУ ВОДЫ
БРОСИТЬ И ПОРЕЗАТЬ В ВОДЕ, ДО ХОРОШЕГО СМЕШИВАНИЯ
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ВОДА МОЖЕТ БЫТЬ ДОБАВЛЕНА ВМЕСТЕ НЕ ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.
СФОРМИРОВАТЬ ТОРТ, УПАКОВАТЬ В ПЛАСТИКУ И ОХЛАДИТЬ
Раскатайте и надавите на нижнюю и верхнюю стороны жестяных банок для тарталеток, накройте чашу водой и позвольте намочиться в течение 20 минут.
ТЕПЛОВОЕ МАСЛО НА НАВЫКЕ, НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВИТЬ ГРИБЫ, СЕМЫ И ПОДГОТОВИТЬ ДО ИСПАРЕНИЯ ВЛАГИ.
УДАЛИТЬ ОТ ТЕПЛА, ОТЛОЖИТЬ
УМЕНЬШИТЬ ЗАПАС ВОДЫ НА ПОЛОВИНУ, УДАЛИТЬ ИЗ ТЕПЛА И СЛАБО ОХЛАДИТЬ
КОМБИНИРУЙТЕ СНИЖЕННУЮ ЖИДКОСТЬ, СЛИВКИ, ВИНО И СЕЗОН ТИМЬЯНА С СОЛИ И БЕЛЫМ ПЕРЕЦОМ
НЕМНОГО УМЕНЬШАЙТЕ, УДАЛЯЙТЕ ИЗ ТЕПЛА И ОХЛАДИТЕ
ДОБАВИТЬ ЯЙЦА-МИКС ХОРОШО
СОЗДАЙТЕ ГРИБЫ В ТАРЕЛКАХ
ЗАЛИВАТЬ ЯИЧНИК НА ГРИБЫ
ЗАПЕКАЙТЕ ПРИ 375 ГРАДУСАХ 10-12 МИНУТ, ПОКА ЗАКЛЮЧИТЬСЯ, И КОЖА НЕ ПОЛУЧИТСЯ ЗОЛОТОЙ
ВЫЙТИ ИЗ ПЕЧИ И ПОЗВОЛИТЬ НАСЫЩЕННО ОХЛАДИТЬСЯ ПЕРЕД НАРЕЗКОЙ ПОДАВАТЬ ТЕПЛЫЙ ИЛИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 500 калорий - 382 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 76%, белков 6%, углеводов 17%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 42 г, насыщенные жиры 26 г, холестерин 196 мг, натрий 352 мг, общие углеводы 22 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 7 г, витамин A 1631 ед., Витамин C 2 единицы, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Грибы в чесночном масле

50 порций
4 чашки оливкового масла
3 чашки белого вина
2 чашки свежего лимонного сока
1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона
4 каждый лавровый лист
1/3 чашка мелко рубленой петрушки
3/4 чашка очень мелко нарезанного чеснока
1 чайная ложка хлопьев красного перца
1 столовая ложка цельного черного перца
1 столовая ложка соли
6 фунты целых шампиньонов

ОБЪЕДИНЯЙТЕ МАСЛО, ВИНО, ЛИМОННЫЙ СОК И ЦЕСТУ, ЛИСТЬЯ БЕЙ, ПАРСЛЕЙ, ЧЕСНОК, ХЛОПЬЯ КРАСНОГО ПЕРЦА, ПЕРЕЦ И СОЛЬ В СОУСЕПЕ НА УМЕРЕННОМ ПЛАМЕНИ.
НАГРЕВАТЬСЯ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И ТИПИТЬ НА 15 МИНУТ ДЕРЖАТЬ ЧЕРЕЗ ИЗЫСКАННЫЙ КИТАЙ НА СЫРНОЙ ПОДКЛАДКЕ
ВОЗВРАЩАЙТЕСЬ К ЧИСТОМУ СОУСУСУ БЕЗ УМЕРЕННОГО ПЛАМЕНИ
ПРОТИРАТЬ ГРИБЫ ВЛАЖНОЙ ТКАНЬЮ
ДОБАВИТЬ ГРИБЫ, НАГРЕВАТЬСЯ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И БОЛЕЕ ТИПИТЬ НА 5 МИНУТ
УДАЛИТЬ ИЗ ТЕПЛА И ПОЗВОЛИТЬ ГРИБАМ ОХЛАДИТЬСЯ В СМЕСИ
КРЫШКА И ОХЛАЖДЕНИЕ
СЛИВ ХОРОШО
ПОДАТЬ СЛАБО ОХЛАЖДЕННЫМ ИЛИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Пищевая ценность
Количество на порцию: 194 калорий - 158 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 81%, белков 3%, углеводов 11%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 18 г, насыщенные жиры 2 г, холестерин 0 мг, натрий 145 мг, общие углеводы 5 г, пищевые волокна 1 г, сахар 0 г, белок 2 г, витамин A 70 единиц, витамин C 8 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 1 шт.

Суп из военно-морской фасоли

8 порций
1 фунт сушеных бобов
вода, чтобы покрыть
9 чашки воды
1 фунт бекона, рубленый
2 чашки измельченного лука
2 чашки фарша сельдерея
4 кубики куриный бульон
1 каждый лавровый лист
1/2 чайная ложка соли
1/4 чайная ложка перца
1/8 чайная ложка молотых гвоздик
16 унции неочищенных, очищенных консервированных помидоров

ОБЪЕДИНЯЙТЕ ФАСОЛЬ И ВОДУ, ЧТОБЫ ЗАКРЫТЬ В ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ ИЛИ НА СКЛАДЕ НА ВЫСОКОМ ПЛАМЕНИ
НАГРЕВАТЬСЯ К КИПЕНИЮ, ПРОГРЕВАТЬ 5 МИНУТ И УДАЛИТЬСЯ ИЗ НАГРЕВА
КРЫШКА, ПОСТАНОВИТЬ НА 60 МИНУТ И СЛИТЬ ХОРОШО
ОБЪЕДИНИТЕ ФАСОЛЬ И 9 ЧАШЕК ВОДЫ, ОТЛОЖИТЕ
КОРИЧНЕВЫЙ БЕКОН НА НАВЫКЕ НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
Слейте все, кроме 4 столовых ложек жира
ДОБАВИТЬ ЛУК И СЕЛЬДЕРЫ, ОБЖАРИТЬ 10 ​​МИНУТ
РАЗМЕШАТЬ СМЕСЬ БЕКОНА В ФАСОЛЬ
ВМЕШАТЬ БУЙОН, ЛИСТ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ И ГВОЗДИКА
ПОМЕСТИТЬ НАД УМЕРЕННЫМ ПЛАМЯМ
НАГРЕТЬ ДО КИПЯТА, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО, УКРЫТЬ И ТИПИТЬ В течение 90 МИНУТ РАЗМЕШАТЬ ТОМАТЫ, РАЗРЫВ ЛОЖКОЙ
ТИПИЧНЫЙ, НЕКРЫТЫЙ, НА 30-60 МИНУТ, ПОКА НЕ ПОТУЛНИЛСЯ
СЛУЖИТЬ HO

Пищевая ценность
Количество на порцию: 553 калорий - 307 калорий из жира
Процент калорий из: жиров 55%, белков 14%, углеводов 31%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жир 34 г, насыщенные жиры 12 г, холестерин 38 мг, натрий 1247 мг, общие углеводы 42 г, пищевые волокна 4 г, сахар 0 г, белок 19 г, витамин A 416 единиц, витамин C 27 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 5 шт.

Вареный ужин в Новой Англии

15 порций
5 фунты обрезанной грудинки солонины
3 каждую капусту нарезать дольками
15 каждый новый картофель, очищенный
3 чашки большие кубики репы
3 чашки большие кубики морковь
3 чашки жемчужный лук

СОЕДИНЕНИЕ ГОВЯДИНЫ И ВОДЫ, ЧТОБЫ ЗАКРЫТЬ В ЛАКСЕ, НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
НАГРЕВАТЬСЯ, УМЕНЬШИТЬ ТЕПЛО И ТИПИТЬ НА 2-3 ЧАСА ДО ВИЛКИ
ИЗВЛЕЧЬТЕ МЯСО ИЗ ЖИДКОСТИ С НАРЕЗАННОЙ ЛОЖКОЙ
СЛИВ ХОРОШО И СОХРАНИТЬ
ПРОСМОТРЕТЬ ОВОЩИ ОТДЕЛЬНО ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ЖИДКОСТИ, ДО НЕ РАЗРЕЗАТЬ ГОВЯДИНИЦУ НА ЗЕРНО
ПОДАТЬ ГОРЯЧИМ, ЗАПИШЕННЫМ С ОВОЩАМИ И С ПОМОЩЬЮ ЗАКУСКИ, СОУСА С ЗАКУСКОЙ ИЛИ ГОРЯЧИХ МУСТА

Пищевая ценность
Количество на порцию: 507 калорий - 263 калорий из жира
Процентное содержание калорий из: жиров 52%, белков 25%, углеводов 23%
Общие и процентные дневные значения (2000 калорий): жиры 29 г, насыщенные жиры 10 г, холестерин 148 мг, натрий 1780 мг, общие углеводы 29 г, пищевые волокна 3 г, сахар 0 г, белок 32 г, витамин A 6417 единиц, витамин C 127 единиц, кальций 0 единиц , Утюг 5 шт.

Похлебка из моллюсков Новой Англии

24 порции
2 кварты измельченных моллюсков с соком
1 литр воды
1/4 чашка растительного масла
2 чашки мелко нарезанного лука
1 1/2 чашки фарша сельдерея
1 1/2 чашки мелкие кубики морковь
1 чайная ложка измельченного чеснока
64 унции нарезанных консервированных помидоров
1/2 чайная ложка соли по вкусу
1/2 чайная ложка белого перца по вкусу

СЛИВАЙТЕ МОЛОДЦЕВ И ЗАПИСЫВАЙТЕ СОК, РАЗБИРАЙТЕ МОЛЛЮСОВ И ОТДЕЛЬНО ОБЪЕДИНИТЕ МОЛОЧНЫЙ СОК И ВОДУ В СОУКЕПАНЕ НА ВЫСОКОМ ПЛАМЕНИ ДОХОДИТЕ В КИПЬ, УДАЛИТЕ ИЗ ТЕПЛА
ТЕПЛО МАСЛО В ТЯЖЕЛОМ СОУСЕПЕ, НА СРЕДНЕМ ПЛАМЕНИ
ДОБАВЬТЕ ЛУК, СЕЛЬДЕРЕЙ, МОРКОВЬ И ЧЕСНОК, ПРИГОТОВЛЯЙТЕ ДО РАЗМЯЖЕНИЯ, БЕЗ ПОДВАРЕНИЯ.
РАЗМЕШАТЬ СМЕСЬ СОКА, НАГРЕТЬ ДО КИПЯТА
ДОБАВИТЬ КАРТОФЕЛЬ И ТИПИТЬ ДО ТЕНДЕРА
ПРИМЕЧАНИЕ: ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ БОЛЬШИЕ И ЖЕСТКИЕ «МОЛОЧКИ», РАЗМОЛЛИТЕ И ДОБАВЬТЕ В КАРТОШКУ С КАРТОФЕЛЕМ.
РАЗМЕШАЙТЕ МОЛЛЮШКИ И ПОМИДОРЫ
НАГРЕВАТЬ МЕДЛЕННО БЕЗ КИПЕНИЯ
СЕЗОН НА ВКУС С СОЛИ И БЕЛЫМ ПЕРЕЦОМ
СЛУЖИТЬ HO


Полезные рецепты в мультиварке с колбасой

Томатный суп с капустой и киноа медленного приготовления

Колбасный суп из капусты со сладким картофелем Joyfoodsunshine

Сливочная колбаса и картофель быстрого приготовления или сковорода

Кале - новый рецепт здоровой мультиварки со шпинатом

Тосканский суп из белой фасоли медленного приготовления с колбасой

Копченая колбаса и коричневая запеканка

Колбаса и перец в горшочке Everydaymaven

Итальянская колбаса и перец в мультиварке - Легко для здоровья

Колбаса, капуста, сладкий картофель, рагу, горшок быстрого приготовления, мультиварка

Куриная колбаса и перец в медленноварке

Курица и колбаса медленного приготовления по-креольски

Курица и колбаса по-креольски в медленном приготовлении, щепотка ням

Томатный суп с капустой и киноа медленного приготовления

Итальянская колбаса и перец в мультиварке - Легко для здоровья

70 полезных рецептов мультиварки Идеи для легкого ужина в медленноварке

Здоровая Джамбалая Whole30 Low Carb Paleo

Картофельный суп с колбасой и капустой

Лучшие блюда, приготовленные в медленноварке, которые вы можете приготовить в мультиварке

Колбаса медленного приготовления с соусом

Суп Минестроне медленного приготовления с итальянской колбасой и соусом песто

Суп тортеллини в мультиварке с колбасой и капустой Easy And

25 полезных рецептов мультиварки Идеи простых рецептов мультиварки

Колбаса, капуста, сладкий картофель, рагу, горшок быстрого приготовления, мультиварка

Медленноварка или суп из колбасы быстрого приготовления с капустой и сладким картофелем

Колбаса и картофель в медленном огне

45 полезных рецептов мультиварки для идеальной пары

Crockpot Здоровая колбаса Средиземноморский пирог с заварным кремом


Связанное видео

Уже пересмотрел этот r3cipe, и забыл добавить, что яблоки не клал. Фрукты и соленое мясо мне не по вкусу. Кроме того, я много раз ела это блюдо в Эльзасе, а яблоки туда просто не кладут! И чтобы ответить на вопрос о немецком и французском, эльзасы, бесспорно, французы, причем исключительно эльзасские, а НЕ немецкие (хотя их кухня, очевидно, находится под влиянием их соседей). Выпейте эльзасский рислинг или пино блан, или американский или немецкий рислинг с пометкой «сухой».

Это очень гибкий рецепт, в котором можно использовать любое сочетание мяса, которое вам нравится. Мне нравится использовать копченые свиные ребрышки и / или свиные отбивные, кабан (я получаю маленькую корейку от D & # x27Artagnan, bratwurst и wiesswurst.) Вы можете легко удвоить рецепт, но вам нужно иметь большую кастрюлю или две. Я использую для себя большую голландскую духовку Le Creuset.

У меня вопрос. Поскольку это так высоко оценено, я хотел бы приготовить его на рождественский ужин. Ко мне приходит 14 человек, так что можно ли просто удвоить этот рецепт, чтобы накормить 14? Пожалуйста, порекомендуйте. Спасибо

Это довольно хороший рецепт шукрута, хотя я думаю, что предпочитаю его без копченых окорочков. Я сделал другие рецепты, в которых используется свиная корейка, и один, в котором используется свиная лопатка (которая пока что является лучшей). Ключевым моментом, упомянутым ниже, являются самые лучшие ингредиенты, особенно мясо. Я использовал домашний краут, который был хорош. Я согласен с jaydee1 - если вы находитесь недалеко от Сиэтла, сходите на баварский рынок в Pike Place за мясом.

Я сделал это для своего Октоберфеста с тех пор, как проблема попала в мой почтовый ящик. Тем, кто живет недалеко от Сиэтла, стоит заглянуть на баварский рынок Pike Market. Отличная колбаса, отличная квашеная капуста (купите ее в мясном прилавке, лучше всего)

Мои извенения! Хотя я придерживаюсь своего мнения, что этот рецепт потрясающий. Моя история о пекарской печи принадлежит другому классику из его городка под названием «беккеффе». Он использует фасоль, а не квашеную капусту.

Мой отец, который живет в регионе Эльзас, всегда использует в этом блюде свиные лапки. Он тоже использует скакательные суставы, но их сосиски сильно отличаются от тех, что вы можете найти здесь. Я полагаю, это блюдо гибкое по составу. В его городе традиционно приносили блюдо пекарям (а также многим другим), готовили, пока хлебная печь остывала, и были готовы, когда вернулись с работы в поле. (Сейчас они этого не делают, но считали, что об этой традиции стоит рассказать).

Пропущенные окорока, как предлагают отзывы, заменены куриным бульоном. Никаких ягод можжевельника. В остальном следовали рецепту. Всем это понравилось. Сделаю снова!

Честно говоря, я считал дни, пока погода (наконец) не станет достаточно прохладной, чтобы снова приготовить это захватывающее блюдо. Я открыл для себя этот рецепт в прошлом году и приготовил его как минимум полдюжины раз за зиму. Это единственный рецепт, который я когда-либо использовал для приготовления шукрута, и он заменил мою семейную старую пенсильванскую голландскую кухню со свиными ребрышками и квашеной капустой. Я действительно вношу несколько изменений в рецепт, в том числе отказ от ветчинных окорочков (они преобладают над вкусом других видов мяса в блюде и придают «вязкую» текстуру бархатистой квашеной капусте и яблокам). Вместо этого я просто добавляю куриный бульон с низким содержанием натрия. Также в колбасную комбинацию я добавляю копченые свиные отбивные. Восхитительно. Что касается яблок, я использую то, что у меня есть под рукой, обычно это Golden Delicious или Granny Smith, и я не нарушаю вкуса. В конце концов, я обычно заканчиваю тем, что покупаю хороший Рислинг, так как не могу найти эльзасское вино, и никто никогда не жалуется. Наконец, ягоды можжевельника очень важны, не пропускайте этот ингредиент. И если вы сделаете это на день заранее, вы поблагодарите себя, что это не из этого мира, и комфортная еда в холодную погоду в лучшем виде.

У меня не было всего необходимого мяса и колбасы, поэтому я использовал говяжий бульон вместо ветчины, и у меня не было достаточно всей колбасы. Это все еще было восхитительно, и держу пари, было бы даже лучше, если бы я съел всю колбасу. Я также использовал шампанское вместо вина, потому что слышал, что это более традиционно. (Хороший способ закончить остатки квашеной капусты или открыть ее в холодильнике)

Вкусно, даже если сильно модифицировать, чтобы отразить то, что у меня было. Использовать свежую измельченную савойскую капусту, а не квашеную капусту, тушить ее с 1 луковицей, копченой ветчиной Cure 81, яблоками, столовой ложкой сахара турбинадо, а также гвоздикой, ягодами можжевельника и перцем. Добавил белое вино и тушил около 30 минут с небольшим количеством яблочного уксуса в конце. Обжаренные колбасы, куриные колбасы и мясные колбасы отдельно, затем подаются сверху. Хреновая горчица Stonewall Farms на стороне.

Гостям это понравилось, я последовал совету других рецензентов: отказался от окорока и использовал вместо него 2 стакана бульона, добавил 2 фунта нарезанных кубиками копченых свиных отбивных, приготовленных за день вперед, связал специи сырной тканью. В следующий раз я бы заменил колбасу более копченой свиной отбивной и нарезал ее на более крупные куски. Я также думаю, что квашеной капусты было слишком много, и я бы разрезала ее пополам.

Это исключительное явление. Удовлетворение толпы. Я пропустил этап окорока, вместо этого использовал куриный бульон. Добавил чеснок в мешочек для специй из марли. Я использовала колбасы и копченую колбасу. В мою сковороду поместилась только полторы банки. Сделано все печка. требует времени, но сделать это довольно легко.

Было очень вкусно. Я употребляла яблоки Фиджи, потому что не забочусь о красных. У меня не было ягод можжевельника, и я использовал чардони под рукой, и это оказалось великолепно. Яблоки были восхитительны! Бросил картофель в масло, потому что это блюдо не обезжиренное.

Абсолютно вкусно. Я часто делал "быструю" версию (тоже неплохую), но мне и моей семье она понравилась. Время для подготовки неплохое, если у тебя есть все - в следующий раз я бы сделал окорок заранее. Ключевые ингредиенты - мне повезло, что я живу рядом с немецким гастрономом, и их качественные колбасы и краут добавили много. Мне нравится это с сухим эльзасским белым, таким как Trimach Gewürztraminer или Pinot Blanc.

Супер рецепт шукрута, и его легко приготовить, если вы купите все ингредиенты. Накануне я приготовил окорок, и это хорошо сработало.

Это очень хороший рецепт, хотя я не следовал ему в точности. Я исключил окорока, колбасу и колбасу. Вместо этого использовали 8 унций копченого в яблоках бекона, 1 фунт кейлбасы, 1 фунт свиных отбивных и 1 фунт куриной / яблочной колбасы. Использовали домашнюю квашеную капусту из краснокочанной капусты, гала-яблоки вместо Делишес. Я также пропустила картофельное кольцо. У меня под рукой оказалось эльзасское пино блан, и я использовал ягоды можжевельника, которые придали блюду неповторимый аромат во время приготовления. Это отличный рецепт. Просто ел его вторую ночь подряд, и я думаю, что это было лучше всего после полуторадневного сидения.

Это очень хороший рецепт традиционного французского блюда в пивном ресторане. Я сделал рецепт в точности так, как было написано, и планирую в будущем пропустить этап окорока по двум причинам: очень дымный бульон подавлял вкус квашеной капусты, а сухие кусочки скакательного мяса мне не нравились. Мне много раз подавали Choucroute Garnie, и в квашеной капусте обычно не так много кусочков бекона и окорока, как в этом рецепте. Однако очень важно обжарить лук в беконном жире. Яблоко имеет важное значение, и после приготовления кожура такого же цвета, как и квашеная капуста, едва различима. Не пропускайте яблоки. Что касается вина, я не считаю, что белое сухое имеет решающее значение. Рислинг или гевюрцтраминер также подойдут. Замечательны ягоды можжевельника, гвоздика, ягоды душистого перца и лавровый лист. Запечь это блюдо в духовке - вариант. У меня точно такие же результаты с Choucroute (в хорошей тяжелой голландской духовке) на плите на медленном огне. Купите горчицу хрена, хорошее пиво, сытный хлеб и пригласите друзей. Вы обращаете внимание тех, кто думает, что не любит квашеную капусту.