Лучшие сети салатов Америки

Когда наступает обеденное время, скучным и нездоровым блюдам нет конца. Есть гамбургеры, китайские блюда на вынос, пицца, сэндвичи и множество других способов погрузиться в пищевую кому через грустный обед за столом еще до того, как вы доберетесь до 15:00. Для многих из нас салат (и, в частности, нарезанный салат) - лучший вариант обеда, и, к счастью, есть несколько действительно отличных сетей салатов.

Лучшие сети салатов Америки (слайд-шоу)

Иногда салат - это идеальный способ перекусить, и в большинстве городов нет недостатка в цепочках салатов. Овощи для здоровья и хорошего самочувствия, белок, чтобы насытить, и достаточное количество еды, чтобы утолить голод, но не впадать в пищевую кому - все это веские причины подумать об этом. Салаты также можно безгранично настраивать, поэтому они идеально подходят практически для любой диеты.

В наши дни все больше и больше салатных сетей измельчают свои салаты, и мы все за это. Нарезание салата мезалуной (лезвие в форме полумесяца с двумя ручками, повернутое вверх) позволяет равномерно покрыть все компоненты заправкой, создавая небольшие кусочки с небольшим количеством каждого компонента в каждом укусе. Некоторые спорят что идеальный салат - это тот, в котором есть большие куски каждого компонента, поэтому вы можете смешивать и сочетать вкусы и текстуры с каждым укусом, но факт остается фактом: есть много людей, которые запрыгнули на подножку нарезанного салата, и вероятно, ешьте по одному каждый день недели.

По мере того, как популярность покупки салатов на обед выросла, количество мест, которые их предлагают, расширилось по всей стране. Некоторые из самых узнаваемых имен, Chop’t и Saladworks, распространились по Восточному побережью и за его пределами, в то время как многие другие остаются региональными фаворитами. Мы составили рейтинг некоторых из самых популярных сетей в соответствии с ценами, разнообразием дополнений, методом измельчения, настройками и экологичностью сети. Читайте дальше, чтобы узнать, какая цепочка оказалась лидером!

Дополнительный отчет Розмари Панталео.


Лучшие кафетерии Америки

Концепция безнадежно устарела. Итак, расскажите нам, почему осталось так много хороших кафетериев? В этом году мы больше благодарим хранителей огня - лучших оставшихся образцов великого американского кафетерия.

Лучший ужин в честь Дня благодарения, который я когда-либо ел, был в прошлом году в Хьюстоне, его поделили с тысячами людей, которых я никогда раньше не встречал, все мы собрались вместе в один из тех прекрасных вечеров, которыми Хьюстон наслаждается в такие месяцы, как ноябрь. Это одно из немногих времен года, когда стоять в длинной очереди на стоянке на улице - это то, что вы действительно можете выжить.

Мы приехали как незнакомцы, объединившись в восхищении одним из замечательных заведений города, кафетерием Cleburne, семейным заведением, которое на протяжении поколений кормило жителей Хьюстона из всех слоев общества. Некоторые из нас тоже были здесь из-за ностальгии, потому что они просто больше не делают такие кафетерии, другие потому, что это было проще, чем готовить индейку самостоятельно. И действительно, зачем соревноваться - индейка тут как раз и хороша.

Cleburne - место, которое легко полюбить, даже если вы не любите стоять в очереди за ужином, вы легко полюбуетесь рестораном и боевым духом # x2019, # x2014Это место, которое пережило многое за почти восемьдесят лет своего существования. был частью истории Хьюстона и, кажется, всегда возвращался сильнее. Сегодня старейший кафетерий города стал лучше, чем когда-либо, предлагая качественную домашнюю кухню по разумным ценам для всех и всех, кто достаточно мудр, чтобы понять, насколько нам повезло, что это место все еще существует. Есть и другие рестораны, которые бросят вызов вашему вкусу, но немногие так точно описывают Хьюстон - неприхотливое собрание людей со всего мира, разделяющих любовь к честной кухне любого рода. Почему таких ресторанов больше нет?

Что ж, были. Менее столетия назад кафетерии были так же популярны среди американцев, как и их потомки в стиле фаст-кэжуал сегодня. Конечно, были и предшественники, но эта концепция, как говорят, вошла в массовое воображение - наряду с многим другим - на новаторской Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, где предприниматель Джон Крюгер управлял рестораном, вдохновленным умными традициями Швеция. Получив свое название от испанского языка, кафетерий был отключен от гонок, и концепция начала распространяться повсюду. Эти относительно непринужденные заведения рекламировались как эгалитарные, будь то одно, то есть все заведения & # x2014, в слишком многих местах, конечно, от цвета вашей кожи.

Как всегда, времена изменились, и рестораны с сидячими местами стали более непринужденными, а высококлассные сети, предлагающие доступную и интересную еду, начали распространяться. Кафетерий один за другим начали исчезать из поля зрения, они начали исчезать. Сегодня есть штаты, даже целые регионы страны, где кафетерии есть только в школах, или больницах, или, если им повезет, - в магазине ИКЕА.

Кроме того, есть районы страны, где кафетерий никогда не сдавался. Конечно, может быть лучший способ, но расскажите об этом людям, которые просто не могут бросить работу, или их операторам, которые, кажется, упорно настроены сохранить жанр, хотя бы еще на одно поколение. Как и в любом другом ресторане, здесь нет ничего легкого в управлении кафетерием, так что многие споткнулись, а затем исчезли - больше, чем одна классическая операция поставила ферму на модернизацию только для того, чтобы обнаружить, что этого недостаточно: вы также должно быть хорошо. Поклонники жанра получили резкое напоминание об этом факте недавно, когда одно из последних культовых кафе на Западном побережье, Clifton & # x2019s, вновь открылось с большой помпой, но несколько лет спустя снова провалилось. К тому времени, когда последний квадрат Jell-O был списан с конвейера в 2018 году, почти никто не заметил - даже упорные фанаты из детства перестали ходить задолго до этого, разочарованные некачественной едой и бессмысленными ценами.

Каждый год все больше кафетериев исчезают или начинают свое движение к неизбежному, но на каждую плохую новость каким-то образом продолжает вырываться магия. Для каждого города, у которого остались одни воспоминания, есть такие места, как Северная Каролина, Техас и даже Северная Калифорния, ориентированная на будущее, где кафетерий не только выживает, но и процветает.

Да, конечно, но еще не полностью - вот десять оставшихся лучших примеров великого американского кафетерия, хранителей пламени, плюс пара десятков занявших второе место, о которых должен знать каждый. В это задумчивое время года уделите минуту, чтобы поблагодарить за то, что они все еще здесь.


Лучшие кафетерии Америки

Концепция безнадежно устарела. Итак, расскажите нам, почему осталось так много хороших кафетериев? В этом году мы больше благодарим хранителей огня - лучших оставшихся образцов великого американского кафетерия.

Лучший ужин в честь Дня благодарения, который я когда-либо ел, был в прошлом году в Хьюстоне, его поделили с тысячами людей, которых я никогда раньше не встречал, все мы собрались вместе в один из тех прекрасных вечеров, которыми Хьюстон наслаждается в такие месяцы, как ноябрь. Это одно из немногих времен года, когда стоять в длинной очереди на стоянке на улице - это то, что вы действительно можете выжить.

Мы приехали как незнакомцы, объединившись в восхищении одним из замечательных заведений города, кафетерием Cleburne, семейным заведением, которое на протяжении поколений кормило жителей Хьюстона из всех слоев общества. Некоторые из нас тоже были здесь из-за ностальгии, потому что они просто больше не делают такие кафетерии, другие потому, что это было проще, чем готовить индейку самостоятельно. И действительно, зачем соревноваться - индейка тут как раз и хороша.

Cleburne - место, которое легко полюбить, даже если вы не любите стоять в очереди за ужином, вы легко полюбуетесь рестораном и боевым духом # x2019, # x2014Это место, которое пережило многое за почти восемьдесят лет своего существования. был частью истории Хьюстона и, кажется, всегда возвращался сильнее. Сегодня старейший кафетерий города стал лучше, чем когда-либо, предлагая качественную домашнюю кухню по разумным ценам для всех и всех, кто достаточно мудр, чтобы понять, насколько нам повезло, что это место все еще существует. Есть и другие рестораны, которые бросят вызов вашему вкусу, но немногие так точно описывают Хьюстон - неприхотливое собрание людей со всего мира, разделяющих любовь к честной кухне любого рода. Почему таких ресторанов больше нет?

Что ж, были. Менее столетия назад кафетерии были так же популярны среди американцев, как и их потомки в стиле фаст-кэжуал сегодня. Конечно, были и предшественники, но эта концепция, как говорят, вошла в массовое воображение - наряду с многим другим - на новаторской Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, где предприниматель Джон Крюгер управлял рестораном, вдохновленным умными традициями Швеция. Получив свое название от испанского языка, кафетерий был отключен от гонок, и концепция начала распространяться повсюду. Эти относительно непринужденные заведения рекламировались как эгалитарные, будь то одно, то есть все заведения & # x2014, в слишком многих местах, конечно, от цвета вашей кожи.

Как всегда, времена изменились, и рестораны с сидячими местами стали более непринужденными, а высококлассные сети, предлагающие доступную и интересную еду, начали распространяться. Кафетерий один за другим начали исчезать из поля зрения, они начали исчезать. Сегодня есть штаты, даже целые регионы страны, где кафетерии есть только в школах, или больницах, или, если им повезет, - в магазине ИКЕА.

Кроме того, есть районы страны, где кафетерий никогда не сдавался. Конечно, может быть способ получше, но расскажите об этом людям, которые просто не могут бросить работу, или их операторам, которые, кажется, упорно настроены сохранить жанр, хотя бы еще на одно поколение. Как и в любом другом ресторане, здесь нет ничего легкого в управлении кафетерием, так что многие споткнулись, а затем исчезли - больше, чем одна классическая операция поставила ферму на модернизацию только для того, чтобы обнаружить, что этого недостаточно: вы также должно быть хорошо. Поклонники жанра получили резкое напоминание об этом факте недавно, когда одно из последних культовых кафе на Западном побережье, Clifton & # x2019s, вновь открылось с большой помпой, но несколько лет спустя снова провалилось. К тому времени, когда последний квадрат Jell-O был списан с конвейера в 2018 году, почти никто не заметил - даже упорные фанаты из детства перестали ходить задолго до этого, разочарованные некачественной едой и бессмысленными ценами.

Каждый год все больше кафетериев исчезают или начинают свое движение к неизбежному, но на каждую плохую новость каким-то образом продолжает вырываться магия. Для каждого города, у которого остались одни воспоминания, есть такие места, как Северная Каролина, Техас и даже Северная Калифорния, ориентированная на будущее, где кафетерий не только выживает, но и процветает.

Да, конечно, но еще не полностью - вот десять оставшихся лучших примеров великого американского кафетерия, хранителей пламени, плюс пара десятков занявших второе место, о которых должен знать каждый. В это задумчивое время года найдите минутку, чтобы поблагодарить за то, что они все еще здесь.


Лучшие кафетерии Америки

Концепция безнадежно устарела. Итак, расскажите нам, почему осталось так много хороших кафетериев? В этом году мы больше благодарим хранителей огня - лучших оставшихся образцов великого американского кафетерия.

Лучший ужин в честь Дня благодарения, который я когда-либо ел, был в прошлом году в Хьюстоне, его поделили с тысячами людей, которых я никогда раньше не встречал, все мы собрались вместе в один из тех прекрасных вечеров, которыми Хьюстон наслаждается в такие месяцы, как ноябрь. Это одно из немногих времен года, когда стоять в длинной очереди на стоянке на улице - это то, что вы действительно можете выжить.

Мы приехали как незнакомцы, объединившись в восхищении одним из замечательных заведений города, кафетерием Cleburne, семейным заведением, которое на протяжении поколений кормило жителей Хьюстона из всех слоев общества. Некоторые из нас тоже были здесь из-за ностальгии, потому что они просто больше не делают такие кафетерии, другие потому, что это было проще, чем готовить индейку самостоятельно. И действительно, зачем соревноваться - индейка тут как раз и хороша.

Cleburne - место, которое легко полюбить, даже если вы не любите стоять в очереди за ужином, вы легко полюбуетесь рестораном и боевым духом # x2019, # x2014Это место, которое пережило многое за почти восемьдесят лет своего существования. был частью истории Хьюстона и, кажется, всегда возвращался сильнее. Сегодня старейший кафетерий города лучше, чем когда-либо, предлагая качественную домашнюю кухню по разумным ценам для всех и всех, кто достаточно мудр, чтобы понять, насколько нам повезло, что это место все еще существует. Есть и другие рестораны, которые бросят вызов вашему вкусу, но немногие так точно описывают Хьюстон - неприхотливое собрание людей со всего мира, разделяющих любовь к честной кухне любого рода. Почему таких ресторанов больше нет?

Что ж, были. Менее столетия назад кафетерии были так же популярны среди американцев, как и их потомки в стиле фаст-кэжуал сегодня. Конечно, были и предшественники, но эта концепция, как говорят, вошла в массовое воображение - наряду с многим другим - на новаторской Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, где предприниматель Джон Крюгер управлял рестораном, вдохновленным умными традициями Швеция. Получив свое название от испанского языка, кафетерий был отключен от гонок, и концепция начала распространяться повсюду. Эти относительно непринужденные заведения рекламировались как эгалитарные, будь то одно, то есть все заведения & # x2014, в слишком многих местах, конечно, от цвета вашей кожи.

Как всегда, времена изменились, и рестораны с сидячими местами стали более непринужденными, а высококлассные сети, предлагающие доступную и интересную еду, начали распространяться. Кафетерий один за другим начали исчезать из поля зрения, они начали исчезать. Сегодня есть штаты и даже целые регионы страны, где кафетерии есть только в школах, больницах или, если им повезет, - в магазине ИКЕА.

Кроме того, есть районы страны, где кафетерий никогда не сдавался. Конечно, может быть лучший способ, но расскажите об этом людям, которые просто не могут бросить работу, или их операторам, которые, кажется, упорно настроены сохранить жанр, хотя бы еще на одно поколение. Как и в любом другом ресторане, здесь нет ничего легкого в управлении кафетерием, так что многие споткнулись, а затем исчезли - больше, чем одна классическая операция поставила ферму на модернизацию только для того, чтобы обнаружить, что этого недостаточно: вы также должно быть хорошо. Поклонники жанра получили резкое напоминание об этом факте недавно, когда одно из последних культовых кафе на Западном побережье, Clifton & # x2019s, вновь открылось с большой помпой, но несколько лет спустя снова провалилось. К тому времени, когда последний квадрат Jell-O был списан с конвейера в 2018 году, почти никто не заметил - даже упорные фанаты из детства перестали ходить задолго до этого, разочарованные некачественной едой и бессмысленным ценообразованием.

Каждый год все больше кафетериев исчезают или начинают свое движение к неизбежному, но на каждую плохую новость каким-то образом продолжает вырываться магия. Для каждого города, у которого остались одни воспоминания, есть такие места, как Северная Каролина, Техас и даже Северная Калифорния, ориентированная на будущее, где кафетерий не только выживает, но и процветает.

Да, конечно, но еще не полностью - вот десять оставшихся лучших примеров великого американского кафетерия, хранителей пламени, плюс пара десятков занявших второе место, о которых должен знать каждый. В это задумчивое время года найдите минутку, чтобы поблагодарить за то, что они все еще здесь.


Лучшие кафетерии Америки

Концепция безнадежно устарела. Итак, расскажите нам, почему осталось так много хороших кафетериев? В этом году мы больше благодарим хранителей огня - лучших оставшихся образцов великого американского кафетерия.

Лучший ужин в честь Дня благодарения, который я когда-либо ел, был в прошлом году в Хьюстоне, его поделили с тысячами людей, которых я никогда раньше не встречал, все мы собрались вместе в один из тех прекрасных вечеров, которыми Хьюстон наслаждается в такие месяцы, как ноябрь. Это одно из немногих времен года, когда стоять в длинной очереди на стоянке на улице - это то, что вы действительно можете выжить.

Мы приехали как незнакомцы, объединившись в восхищении одним из замечательных заведений города, кафетерием Cleburne, семейным заведением, которое на протяжении поколений кормило жителей Хьюстона из всех слоев общества. Некоторые из нас тоже были здесь из-за ностальгии, потому что они просто больше не делают такие кафетерии, другие потому, что это было проще, чем готовить индейку самостоятельно. И действительно, зачем соревноваться - индейка тут как раз и хороша.

Cleburne - место, которое легко полюбить, даже если вы не любите стоять в очереди за ужином, вы легко полюбуетесь рестораном и боевым духом # x2019, # x2014Это место, которое пережило многое за почти восемьдесят лет своего существования. был частью истории Хьюстона и, кажется, всегда возвращался сильнее. Сегодня старейший кафетерий города лучше, чем когда-либо, предлагая качественную домашнюю кухню по разумным ценам для всех и всех, кто достаточно мудр, чтобы понять, насколько нам повезло, что это место все еще существует. Есть и другие рестораны, которые бросят вызов вашему вкусу, но немногие так точно описывают Хьюстон - неприхотливое собрание людей со всего мира, разделяющих любовь к честной кухне любого рода. Почему таких ресторанов больше нет?

Что ж, были. Менее столетия назад кафетерии были так же популярны среди американцев, как и их потомки в стиле фаст-кэжуал сегодня. Конечно, были и предшественники, но эта концепция, как говорят, вошла в массовое воображение - наряду с многим другим - на новаторской Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, где предприниматель Джон Крюгер управлял рестораном, вдохновленным умными традициями Швеция. Получив свое название от испанского языка, кафетерий был отключен от гонок, и концепция начала распространяться повсюду. Эти относительно непринужденные заведения рекламировались как эгалитарные, будь то одно, то есть все заведения & # x2014, в слишком многих местах, конечно, от цвета вашей кожи.

Как всегда, времена изменились, и рестораны с сидячими местами стали более непринужденными, а высококлассные сети, предлагающие доступную и интересную еду, начали распространяться. Кафетерий один за другим начали исчезать из виду, они начали исчезать. Сегодня есть штаты, даже целые регионы страны, где кафетерии есть только в школах, или больницах, или, если им повезет, - в магазине ИКЕА.

Кроме того, есть районы страны, где кафетерий никогда не сдавался. Конечно, может быть лучший способ, но расскажите об этом людям, которые просто не могут бросить работу, или их операторам, которые, кажется, упорно настроены сохранить жанр, хотя бы еще на одно поколение. Как и в любом другом ресторане, здесь нет ничего легкого в управлении кафетерием, так что многие споткнулись, а затем исчезли - больше, чем одна классическая операция поставила ферму на модернизацию только для того, чтобы обнаружить, что этого недостаточно: вы также должно быть хорошо. Поклонники жанра получили резкое напоминание об этом факте недавно, когда одно из последних культовых кафе на Западном побережье, Clifton & # x2019s, вновь открылось с большой помпой, но несколько лет спустя снова провалилось. К тому времени, когда последний квадрат Jell-O был списан с конвейера в 2018 году, почти никто не заметил - даже упорные фанаты из детства перестали ходить задолго до этого, разочарованные некачественной едой и бессмысленным ценообразованием.

Каждый год все больше кафетериев исчезают или начинают свое движение к неизбежному, но на каждую плохую новость каким-то образом продолжает вырываться магия. Для каждого города, у которого остались одни воспоминания, есть такие места, как Северная Каролина, Техас и даже Северная Калифорния, ориентированная на будущее, где кафетерий не только выживает, но и процветает.

Да, конечно, но еще не полностью - вот десять оставшихся лучших примеров великого американского кафетерия, хранителей пламени, плюс пара десятков занявших второе место, о которых должен знать каждый. В это задумчивое время года уделите минуту, чтобы поблагодарить за то, что они все еще здесь.


Лучшие кафетерии Америки

Концепция безнадежно устарела. Итак, расскажите нам, почему осталось так много хороших кафетериев? В этом году мы больше благодарим хранителей огня - лучших оставшихся образцов великого американского кафетерия.

Лучший ужин в честь Дня благодарения, который я когда-либо ел, был в прошлом году в Хьюстоне, его поделили с тысячами людей, которых я никогда раньше не встречал, все мы собрались вместе в один из тех прекрасных вечеров, которыми Хьюстон наслаждается в такие месяцы, как ноябрь. Это одно из немногих времен года, когда стоять в длинной очереди на стоянке на улице - это то, что вы действительно можете выжить.

Мы приехали как незнакомцы, объединившись в восхищении одним из замечательных заведений города, кафетерием Cleburne, семейным заведением, которое на протяжении поколений кормило жителей Хьюстона из всех слоев общества. Некоторые из нас тоже были здесь из-за ностальгии, потому что они просто больше не делают такие кафетерии, другие потому, что это было проще, чем готовить индейку самостоятельно. И действительно, зачем соревноваться - индейка тут как раз и хороша.

Cleburne - место, которое легко полюбить, даже если вы не любите стоять в очереди за ужином, вы легко полюбуетесь рестораном и боевым духом # x2019, # x2014Это место, которое пережило многое за почти восемьдесят лет своего существования. был частью истории Хьюстона и, кажется, всегда возвращался сильнее. Сегодня старейший кафетерий города стал лучше, чем когда-либо, предлагая качественную домашнюю кухню по разумным ценам для всех и всех, кто достаточно мудр, чтобы понять, насколько нам повезло, что это место все еще существует. Есть и другие рестораны, которые бросят вызов вашему вкусу, но немногие так точно описывают Хьюстон - неприхотливое собрание людей со всего мира, разделяющих любовь к честной кухне любого рода. Почему таких ресторанов больше нет?

Что ж, были. Менее столетия назад кафетерии были так же популярны среди американцев, как и их потомки в стиле фаст-кэжуал сегодня. Конечно, были и предшественники, но эта концепция, как говорят, вошла в массовое воображение - наряду с многим другим - на новаторской Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, где предприниматель Джон Крюгер управлял рестораном, вдохновленным умными традициями Швеция. Получив свое название от испанского языка, кафетерий был отключен от гонок, и концепция начала распространяться повсюду. Эти относительно непринужденные заведения рекламировались как эгалитарные, будь то одно, то есть все заведения & # x2014, в слишком многих местах, конечно, от цвета вашей кожи.

Как всегда, времена изменились, и рестораны с сидячими местами стали более непринужденными, а высококлассные сети, предлагающие доступную и интересную еду, начали распространяться. Кафетерий один за другим начали исчезать из виду, они начали исчезать. Сегодня есть штаты и даже целые регионы страны, где кафетерии есть только в школах, больницах или, если им повезет, - в магазине ИКЕА.

Кроме того, есть районы страны, где кафетерий никогда не сдавался. Конечно, может быть лучший способ, но расскажите об этом людям, которые просто не могут бросить работу, или их операторам, которые, кажется, упорно настроены сохранить жанр, хотя бы еще на одно поколение. Как и в любом другом ресторане, нет ничего легкого в управлении кафетерием, так что многие споткнулись, а затем исчезли - не одна классическая операция поставила ферму на модернизацию только для того, чтобы обнаружить, что этого недостаточно: вы также должно быть хорошо. Поклонники жанра получили резкое напоминание об этом факте недавно, когда одно из последних культовых кафе на Западном побережье, Clifton & # x2019s, вновь открылось с большой помпой, но несколько лет спустя снова провалилось. К тому времени, когда последний квадрат Jell-O был списан с конвейера в 2018 году, почти никто не заметил - даже упорные фанаты из детства перестали ходить задолго до этого, разочарованные некачественной едой и бессмысленным ценообразованием.

С каждым годом все больше кафетериев исчезают или начинают движение к неизбежному, но на каждую плохую новость каким-то образом продолжает вырываться магия. Для каждого города, у которого остались одни воспоминания, есть такие места, как Северная Каролина, Техас и даже Северная Калифорния, ориентированная на будущее, где кафетерий не только выживает, но и процветает.

Да, конечно, но еще не полностью - вот десять оставшихся лучших примеров великого американского кафетерия, хранителей пламени, плюс пара десятков занявших второе место, о которых должен знать каждый. В это задумчивое время года найдите минутку, чтобы поблагодарить за то, что они все еще здесь.


Лучшие кафетерии Америки

Концепция безнадежно устарела. Итак, расскажите нам, почему осталось так много хороших кафетериев? В этом году мы больше благодарим хранителей огня - лучших оставшихся образцов великого американского кафетерия.

Лучший ужин в честь Дня благодарения, который я когда-либо ел, был в прошлом году в Хьюстоне, его поделили с тысячами людей, которых я никогда раньше не встречал, все мы собрались вместе в один из тех прекрасных вечеров, которыми Хьюстон наслаждается в такие месяцы, как ноябрь. Это одно из немногих времен года, когда стоять в длинной очереди на стоянке на улице - это то, что вы действительно можете выжить.

Мы приехали как незнакомцы, объединившись в восхищении одним из замечательных заведений города, кафетерием Cleburne, семейным заведением, которое на протяжении поколений кормило жителей Хьюстона из всех слоев общества. Некоторые из нас тоже были здесь из-за ностальгии, потому что они просто больше не делают такие кафетерии, другие потому, что это было проще, чем готовить индейку самостоятельно. И действительно, зачем соревноваться - индейка тут как раз и хороша.

Cleburne - место, которое легко полюбить, даже если вы не любите стоять в очереди за ужином, вы легко полюбуетесь рестораном и боевым духом # x2019, # x2014Это место, которое пережило многое за почти восемьдесят лет своего существования. был частью истории Хьюстона и, кажется, всегда возвращался сильнее. Сегодня старейший кафетерий города лучше, чем когда-либо, предлагая качественную домашнюю кухню по разумным ценам для всех и всех, кто достаточно мудр, чтобы понять, насколько нам повезло, что это место все еще существует. Есть и другие рестораны, которые бросят вызов вашему вкусу, но немногие так точно описывают Хьюстон - неприхотливое собрание людей со всего мира, разделяющих любовь к честной кухне любого рода. Почему таких ресторанов больше нет?

Что ж, были. Менее столетия назад кафетерии были так же популярны среди американцев, как и их потомки в стиле фаст-кэжуал сегодня. Конечно, были и предшественники, но эта концепция, как говорят, вошла в массовое воображение - наряду с многим другим - на новаторской Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, где предприниматель Джон Крюгер управлял рестораном, вдохновленным умными традициями Швеция. Получив свое название от испанского языка, кафетерий был отключен от гонок, и концепция начала распространяться повсюду. Эти относительно непринужденные заведения рекламировались как эгалитарные, будь то одно, то есть все заведения & # x2014, в слишком многих местах, конечно, от цвета вашей кожи.

Как всегда, времена изменились, и рестораны с сидячими местами стали более непринужденными, а высококлассные сети, предлагающие доступную и интересную еду, начали распространяться. Кафетерий один за другим начали исчезать из поля зрения, они начали исчезать. Сегодня есть штаты и даже целые регионы страны, где кафетерии есть только в школах, больницах или, если им повезет, - в магазине ИКЕА.

Кроме того, есть районы страны, где кафетерий никогда не сдавался. Конечно, может быть способ получше, но расскажите об этом людям, которые просто не могут бросить работу, или их операторам, которые, кажется, упорно настроены сохранить жанр, хотя бы еще на одно поколение. Как и в любом другом ресторане, нет ничего легкого в управлении кафетерием, так что многие споткнулись, а затем исчезли - не одна классическая операция поставила ферму на модернизацию только для того, чтобы обнаружить, что этого недостаточно: вы также должно быть хорошо. Поклонники жанра получили резкое напоминание об этом факте недавно, когда одно из последних культовых кафе на Западном побережье, Clifton & # x2019s, вновь открылось с большой помпой, но несколько лет спустя снова провалилось. К тому времени, когда последний квадрат Jell-O был списан с конвейера в 2018 году, почти никто не заметил - даже упорные фанаты из детства перестали ходить задолго до этого, разочарованные некачественной едой и бессмысленным ценообразованием.

Каждый год все больше кафетериев исчезают или начинают свое движение к неизбежному, но на каждую плохую новость каким-то образом продолжает вырываться магия. Для каждого города, у которого остались одни воспоминания, есть такие места, как Северная Каролина, Техас и даже Северная Калифорния, ориентированная на будущее, где кафетерий не только выживает, но и процветает.

Да, конечно, но еще не полностью - вот десять оставшихся лучших примеров великого американского кафетерия, хранителей пламени, плюс пара десятков занявших второе место, о которых должен знать каждый. В это задумчивое время года найдите минутку, чтобы поблагодарить за то, что они все еще здесь.


Лучшие кафетерии Америки

Концепция безнадежно устарела. Итак, расскажите нам, почему осталось так много хороших кафетериев? В этом году мы больше благодарим хранителей огня - лучших оставшихся образцов великого американского кафетерия.

Лучший ужин в честь Дня благодарения, который я когда-либо ел, был в прошлом году в Хьюстоне, его поделили с тысячами людей, которых я никогда раньше не встречал, все мы собрались вместе в один из тех прекрасных вечеров, которыми Хьюстон наслаждается в такие месяцы, как ноябрь. Это одно из немногих времен года, когда стоять в длинной очереди на стоянке на улице - это то, что вы действительно можете выжить.

Мы приехали как незнакомцы, объединившись в восхищении одним из замечательных заведений города, кафетерием Cleburne, семейным заведением, которое на протяжении поколений кормило жителей Хьюстона из всех слоев общества. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


The Best Cafeterias in America

The concept is hopelessly dated. So tell us, then, why are there so many good cafeterias left? This year, we&rsquore giving thanks for the keepers of the flame&mdashthe best remaining examples of the great American cafeteria.

The best Thanksgiving dinner I ever ate was last year in Houston, shared with thousands of people I&aposd never met before, all of us gathered together on one of those beautiful afternoons that Houston enjoys during months like November. It&aposs one of the only times of year where standing outside in a long line, in a parking lot, is something you might actually survive.

We came as strangers, united in our appreciation of one of the city’s great dining institutions, the Cleburne Cafeteria, a family-owned establishment that has been feeding Houstonians from all walks of life for generations. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


The Best Cafeterias in America

The concept is hopelessly dated. So tell us, then, why are there so many good cafeterias left? This year, we&rsquore giving thanks for the keepers of the flame&mdashthe best remaining examples of the great American cafeteria.

The best Thanksgiving dinner I ever ate was last year in Houston, shared with thousands of people I&aposd never met before, all of us gathered together on one of those beautiful afternoons that Houston enjoys during months like November. It&aposs one of the only times of year where standing outside in a long line, in a parking lot, is something you might actually survive.

We came as strangers, united in our appreciation of one of the city’s great dining institutions, the Cleburne Cafeteria, a family-owned establishment that has been feeding Houstonians from all walks of life for generations. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


The Best Cafeterias in America

The concept is hopelessly dated. So tell us, then, why are there so many good cafeterias left? This year, we&rsquore giving thanks for the keepers of the flame&mdashthe best remaining examples of the great American cafeteria.

The best Thanksgiving dinner I ever ate was last year in Houston, shared with thousands of people I&aposd never met before, all of us gathered together on one of those beautiful afternoons that Houston enjoys during months like November. It&aposs one of the only times of year where standing outside in a long line, in a parking lot, is something you might actually survive.

We came as strangers, united in our appreciation of one of the city’s great dining institutions, the Cleburne Cafeteria, a family-owned establishment that has been feeding Houstonians from all walks of life for generations. Some of us were here for the nostalgia, too, because they just don’t make cafeterias like this anymore, others because it was easier than cooking our own turkeys. And really, why compete—the turkey here is just that good.

The Cleburne is an easy place to love even if you are not a fan of standing in line for your dinner, you will easily admire the restaurant’s fighting spirit—this is a place that has endured a great deal in the nearly eighty years it has been a part of Houston’s story, and always seems to come back stronger. Today, the city’s oldest cafeteria is better than ever, serving up quality home cooking at reasonable prices to anybody and everybody wise enough to understand just how lucky we are that this place still exists. There are other restaurants that will present a greater challenge to your palate, but there are few that sum up Houston quite so neatly𠅊n unpretentious coming together of peoples from all over the world, sharing a love of honest cooking of any kind. Why aren’t there more restaurants like this?

Well, there were. Less than a century ago, cafeterias were as popular with Americans as their fast-casual descendants are today. There were certainly predecessors, but the concept is said to have entered the popular imagination𠅊long with so much else𠅊t the ground-breaking 1893 Columbian Exposition in Chicago, where entrepreneur John Kruger operated a restaurant inspired by the smörgåsbords of Sweden. Cribbing its name from the Spanish language, the cafeteria was off to the races, and the concept began to spread far and wide. These relatively laid-back venues were touted as egalitarian, come one, come all establishments�pending in too many places, of course, on the color of your skin.

As ever, times changed sit-down restaurants became more casual, while upscale casual chains promising affordable, exciting food, began to proliferate. The cafeteria began to fade from view one by one, they started to disappear. Today, there are states, even entire regions of the country, where cafeterias are found only inside schools, or hospitals, or—if they’re lucky𠅊n IKEA store.

Then, there are the parts of the country where the cafeteria never really gave up. Sure, there might be a better way, but tell that to the people that just can’t quit going, or to their operators who seem doggedly determined to keep the genre alive, if only for one more generation. Just like any other restaurant, there’s nothing easy about running a cafeteria so many have stumbled, and then disappeared—more than one classic operation has bet the farm on modernization, only to discover that it’s not enough: you’ve also got to be good. Fans of the genre received a harsh reminder of this fact recently, when one of the last iconic cafeterias on the West Coast, Clifton’s, re-opened to great fanfare, only to fail again a few years later. By the time the last Jell-O square was discarded off the line in 2018, barely anyone noticed𠅎ven diehard fans from childhood had stopped going long before, frustrated by sub-par food and nonsensical pricing.

Each year, more cafeterias disappear, or begin their slide towards the inevitable, but for every bit of bad news, magic somehow continues to break out. For every city left with nothing but memories, there are places, like North Carolina, Texas, and even future-minded Northern California, where the cafeteria is not only surviving, but also thriving.

Down, sure, but not yet completely out—here are the ten best remaining examples of the great American cafeteria, the keepers of the flame, plus a couple dozen runners-up that everyone should know about. At this reflective time of year, take a minute to give thanks that they’re still here.


Смотреть видео: Salada fresca. CucaChef (January 2022).