Черничный сок


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ингредиенты

  • 2 1/2 стакана свежей или замороженной черники
  • 2 стакана воды
  • 1 столовая ложка сахара

Направления

Доведите до кипения ягоды, воду и сахар в средней кастрюле. Убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 10 минут. Время от времени разминайте чернику тыльной стороной ложки, чтобы выделить сок. Перелейте через мелкоячеистое сито в емкость или миску, нажимая на «мякоть» черники тыльной стороной ложки, пока не вытечет вся жидкость.

Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить порции по стакана в герметичных пластиковых пакетах или небольших пластиковых контейнерах. На приготовление 2 стакана черничного сока. По этому рецепту в сетчатом фильтре также остается около стакана мякоти. Сохраните эту мякоть, чтобы добавить в пурпурное пюре.

Пищевая ценность

Порции4

Калорий на порцию: 65

Эквивалент фолиевой кислоты (общий) 6 мкг 1%


Как приготовить черничный сок

Есть множество причин, по которым все, что сделано в домашних условиях, лучше, чем то, что было приготовлено в коммерческих целях, особенно соки из таких фруктов, как черника, которые обладают множеством полезных для здоровья и питательных веществ. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить домашний черничный сок легко и удобно.

Черничный сок восхитителен, особенно когда он приготовлен в домашних условиях. Тот факт, что полифенолы, содержащиеся в чернике, могут быть потенциально мощными противораковыми средствами, делает черничный сок еще более востребованным. Но зачем покупать коммерчески приготовленный сорт в бутылках, если вы можете приготовить собственный свежий черничный сок?


Резюме рецепта

  • 3 стакана свежей черники
  • 3 столовые ложки белого сахара
  • ⅓ стакана апельсинового сока
  • ⅔ стакана универсальной муки
  • ¼ чайная ложка разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • ½ стакана сливочного масла, размягченного
  • ½ стакана белого сахара
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

В квадратной форме для выпечки 8 дюймов смешайте чернику, 3 столовые ложки сахара и апельсиновый сок. Отложите в сторону. В небольшой миске тщательно перемешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

В средней миске смешайте сливочное масло и 1/2 стакана сахара, пока он не станет легким и пушистым. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте мучную смесь, помешивая, пока все ингредиенты не смешаются. Положите тесто на черничную смесь столовыми ложками с горкой. Постарайтесь покрыть как можно больше начинки.

Выпекать в предварительно разогретой духовке от 35 до 40 минут, пока посыпка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.


2. Зеленая королева

Сладкий и питательный, этот зеленый сок столь же полезен, как и приходит, и идеально подходит для людей с воспалительными заболеваниями. Для приготовления этого напитка вам понадобятся:

Кале часто упоминается как питательный листовой овощ. Это не только отличный источник тиамина, белка, фолиевой кислоты, рибофлавина, магния, железа и фосфора, но и отличный источник витаминов A, K, C и B6! Все эти витамины обладают сильным противовоспалительным действием. В то же время имбирь - вкусное средство для облегчения боли, а лимоны богаты витамином С, который особенно эффективен в борьбе с причинами ненужного воспаления.


3. Детокс из яблок и фенхеля.

Яблоко в день очень полезно для вашего здоровья, и эта восхитительная смесь соков также поможет бороться с воспалениями. Вам понадобиться:

  • Половина лимона
  • 1 луковица фенхеля
  • 2 яблока
  • 1 огурец
  • 1 пучок мяты
  • 10 унций шпината

Фенхель в течение многих лет использовался для лечения ряда заболеваний, включая многочисленные инфекции, нарушения пищеварения, расстройства и артрит. Свежая мята также помогает придать этой смеси успокаивающий эффект.

Хотя по этому рецепту вы можете легко использовать зеленые яблоки, красные яблоки могут быть еще лучшим вариантом, поскольку они содержат в своей коже мощные антиоксидантные ингредиенты, которые могут действовать как естественное противовоспалительное средство. Исследования показали, что люди, которые едят от двух до пяти яблок в неделю, имеют на 32% меньший риск заболеть астмой.


Черничный сок

Черничный сок просто и легко приготовить. Черника - сладкий фрукт, известный своими многочисленными полезными свойствами. Его можно использовать для приготовления джемов и желе, но также идеальным вариантом является употребление черничного сока.

Вкусный напиток может стать идеальным компаньоном в жаркое лето!

Если сезон черники закончился, не волнуйтесь, вы все равно можете приготовить этот вкусный сок из черники, которая продается в жестяной банке.

Если вы планируете выпить напиток позже, обязательно охладите его или храните в изолированной бутылке с водой, чтобы сохранить свежесть и температуру.

Польза здоровью

Знаменитый фрукт с нужным количеством сладкого и острого вкуса полон питательных веществ, необходимых вашему организму, таких как калий, клетчатка и витамин С.

Как и многие другие фруктовые соки, черничный сок богат антиоксидантами, которые борются с воспалениями, присутствующими в организме. Уменьшение количества токсичных элементов в организме поддерживает здоровье пищеварительной и иммунной системы, которая, в свою очередь, защищает вас от запоров, вздутия живота и т. Д.

Кроме того, исследования показывают, что потребление сока черники также помогает бороться с сердечными заболеваниями и сердечными приступами. Он также поддерживает уровень холестерина и артериального давления.

Люди, которые чаще употребляют черничный сок, также сообщают об улучшении здоровья мочевыводящих путей, что связано с наличием питательного вещества - витамина С, который, как известно, помогает при инфекциях мочевыводящих путей.


Польза для здоровья от употребления черничного сока

Худеть: Исследование, проведенное Мичиганским университетом, показало, что черника помогает похудеть. Было обнаружено, что черника помогает снизить уровень жира у крыс, независимо от того, на какой диете они сидели. Исследователи считают, что черника влияет на то, как наш организм хранит и расщепляет сахар. Хотя исследование проводилось на крысах и требуются дополнительные исследования на людях, есть предыдущие исследования, предлагающие аналогичные результаты.

Замедлить процесс старения: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов черничный сок помогает бороться с повреждением свободными радикалами, которое ускоряет процесс старения. В одном исследовании участники употребляли черничный сок в сочетании с яблочным соком в течение четырех недель. Исследователи обнаружили, что окислительное повреждение ДНК, которое способствует старению и увеличивает риск рака, было уменьшено на 20 процентов.

Пакет с антиоксидантами: Как уже упоминалось, черника и черничный сок богаты антиоксидантами, которые борются с повреждением свободных радикалов. Отмечено, что черника содержит наибольшее количество антиоксидантов по сравнению с другими фруктами. Помимо борьбы со свободными радикалами, антиоксиданты также улучшают общее состояние здоровья.

Пониженное кровяное давление: Исследования показали, что потребление черники связано со снижением артериального давления. После восьми недель употребления 50 граммов черники в день у пациентов с высоким риском сердечных заболеваний наблюдалось снижение артериального давления на четыре-шесть процентов.

Предотвратить болезни сердца: Поскольку черника может помочь при гипертонии, она также может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Известно, что черника снижает факторы риска, связанные с сердечными заболеваниями, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли они снизить риск сердечного приступа или инсульта.

Повысьте здоровье мозга: Свободные радикалы и окислительный стресс могут повредить мозг, но антиоксиданты, содержащиеся в чернике, могут помочь в борьбе с этим, тем самым способствуя улучшению здоровья мозга. Шестилетнее исследование с участием 16 010 пожилых людей показало, что употребление черники и клубники задерживает когнитивные нарушения на 2,5 года.

Управляйте диабетом: В чернике довольно мало сахара, что делает ее полезной закуской для диабетиков, которая не повышает уровень сахара в крови. Также было показано, что свойства черники улучшают контроль над инсулином и повышают чувствительность, чего можно легко добиться, выпив черничный сок.

Лечите инфекции мочевыводящих путей: Клюквенный сок часто называют полезным при инфекциях мочевыводящих путей, но черничный сок также может принести пользу при лечении. Черника и клюква тесно связаны между собой и содержат одни и те же активные ингредиенты, которые помогают лечить инфекцию мочевыводящих путей. Только не забудьте пить натуральный черничный сок, а не коктейли, которые содержат сахар и могут ухудшить состояние.

Избавьтесь от повреждений мышц после напряженных упражнений: После интенсивной тренировки мышцы могут уставать и болеть, но эту мышечную усталость можно уменьшить с помощью черничного сока и черники. Черника помогает уменьшить воспаление и окислительный стресс в мышцах, тем самым ускоряя восстановление мышц.

Поддержите здоровье глаз: Антиоксиданты в чернике могут помочь в здоровье глаз, предотвращая повреждение глаз свободными радикалами и связанные с этим проблемы со зрением. Черника также помогает снизить кровяное давление, что также является фактором плохого зрения.


  • ¼ красная капуста среднего размера, нарезанная
  • 1 большой огурец, очищенный и нарезанный кусочками
  • 1 чашка свежей черники
  • 1 большое яблоко, разрезанное на восьмые части
  • Кубики льда (по желанию)

Работая в этом порядке, обработайте капусту, огурец, чернику и яблоко через соковыжималку в соответствии с инструкциями производителя. (Нет соковыжималки? См. Совет.)

При желании залейте льдом 2 стакана и налейте в стаканы сок. Подавать немедленно.

Нет соковыжималки? Без проблем. Попробуйте вместо этого эту сделанную своими руками версию смешанного и процеженного сока: крупно нарежьте все ингредиенты. Сначала поместите мягкие ингредиенты и / или сок в блендер и перемешайте, пока они не станут жидкими. Затем добавьте смесь оставшихся ингредиентов, пока она не станет жидкой. Отрежьте два куска марли длиной 24 дюйма. Полностью разверните каждую деталь, а затем сложите детали друг на друга. Сложите двойную стопку пополам, чтобы получилась 4-слойная стопка ткани. Выстелите большую миску марлей и вылейте содержимое блендера в центр. Соберите края ткани в одну руку, а другой рукой скрутите и сожмите пучок, чтобы выжать из мякоти весь сок. Если вы не хотите, чтобы сок запачкал руки, наденьте резиновые перчатки.


Здоровые соки для борьбы с раком:

Черничный сок:

Сок синих ягод богат антиоксидантами, в том числе химическими веществами, способными бороться с раком. Антоцианы в этом соке могут предотвратить все виды рака. Эллегиновая кислота и антоцианин - два наиболее эффективных противораковых соединения, содержащихся в соке синих ягод. Регулярно употребляя черничный сок, вы можете предотвратить рак кожи, мочевого пузыря, крови и легких.

Свекольный сок:

Европейцы веками использовали свекольный сок для предотвращения рака. Было проведено несколько экспериментов, чтобы показать, насколько эффективно свекольный сок может помочь в лечении рака. Наличие большого количества железа в свекле помогает в регенерации красных кровяных телец, которые помогают снабжать раковые клетки большим количеством кислорода. Когда поступление кислорода выше, раковые клетки погибают. Он обладает способностью выводить токсины из почек, печени и лимфатической системы, а также способствует регенерации здоровых клеток.

Морковный сок:

Один из лучших способов предотвратить рак или бороться с ним - это регулярно пить морковный сок. Это потому, что морковь богата альфа-каротином. Это отлично подходит для предотвращения рака и борьбы с раком. Вы можете смешать другие овощи семейства крестоцветных с морковью и сделать сок. Это увеличит количество питательных веществ в соке и, следовательно, будет более полезным для организма.

Ягодный сок годжи:

Этот сок считается одним из лучших соков для борьбы с раком. Он содержит бета-ситостерин в больших количествах. Это вещество, которое помогает подавлять образование раковых клеток. Полисахаридные соединения в соке ягод годжи также очень эффективны для предотвращения рака, особенно рака простаты.

Грейпфрутовый сок:

Согласно проведенным исследованиям, было показано, что грейпфрутовый сок очень полезен для снижения вероятности поражения раком толстой кишки. Грейпфрут содержит лимонен, который является фитохимическим веществом. Это помогает расщепить вызывающее рак вещество, тем самым предотвращая рак. Он также содержит монотерпены, которые являются веществом, способным выводить канцерогены из организма. Это также хорошо для подавления пролиферации клеток рака груди.

Сок мангостина:

Мангостин - тропический фрукт, произрастающий в Юго-Восточной Азии. Этот фрукт богат антиоксидантами и обладает способностью предотвращать и лечить рак. Таким образом, этот сок также полезен для предотвращения рака и поддержания здоровья. Сок мангостина богат химическим веществом под названием ксантон, обладающим противораковыми свойствами. Несколько проведенных исследований показали, что сок мангустина обладает способностью замедлять рост некоторых раковых клеток.

Сок нони:

Сок нони считается основным средством лечения рака на первой стадии. Он помогает убивать раковые клетки и стимулировать производство лейкоцитов в организме. Это также хорошо для увеличения клеточных мембран. Таким образом, он способствует усвоению питательных веществ, которые помогают бороться с раком.

Гранатовый сок:

Гранат богат антиоксидантами. Антиоксиданты отлично борются с раком. Проведенные исследования показали, что гранатовый сок обладает способностью подавлять рост вредоносных клеток, тем самым предотвращая рак. Гранат также богат фолиевой кислотой, витамином Е, калием, фенолами и пантотеновой кислотой. Они работают против рака и помогают предотвратить рак. Это также полезно для предотвращения роста и распространения рака легких.

Сок красного винограда:

Говорят, что красный виноград содержит ресвератрол, который является потенциальным антиоксидантом. Помогает в борьбе с раком. Исследователи утверждают, что если вы потребляете красный виноград, богатый флавоноидами, вы можете подавить рост фермента, который способствует росту раковых клеток в организме человека. Это может предотвратить повреждение клеток еще до того, как оно начнется. Он также богат биофлавоноидами и эллаговой кислотой, которые могут предотвратить рак. Эти соединения обладают способностью предотвращать или замедлять рост опухолей в организме.

Сок сметанного яблока:

Сок сметанного яблока - естественное лекарство от всех болезней. Это более полезно для организма, чем химиотерапия, когда человек болен раком. Ксеронин, химическое вещество, присутствующее в этом фрукте, может повысить иммунитет организма против рака. В отличие от химиотерапии, сок сметанного яблока убивает только раковые клетки. Употребление этого сока полезно при лечении различных видов рака, включая рак груди, простаты и толстой кишки. Он также может подавлять развитие опухоли в организме.


Начните с цедры лимонов.

В небольшой миске взбейте молоко, цедру и лимонный сок. Дайте настояться не менее 10 минут, пока вы продолжите рецепт. (Это свернется, и это нормально.)

В средней миске взбейте 2 стакана муки, пищевую соду и соль.

В небольшой миске перемешайте чернику с оставшейся чайной ложкой муки. Отложите оба в сторону.

В чаше электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой (или венчиком), смешайте масло и сахар.

Взбивайте на средней скорости 2–3 минуты, пока он не станет легким и пушистым.

Соскребите стенки миски, затем по одному вбивайте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.

Включив миксер на низкой скорости, взбейте треть мучной смеси.

Затем добавьте половину молочной смеси.

Добавьте еще треть мучной смеси, затем оставшуюся молочную смесь, а затем оставшуюся мучную смесь. Соскребите стенки миски и быстро перемешайте, чтобы тесто смешалось равномерно.

Добавьте посыпанную мукой чернику в тесто и перемешайте лопаткой до однородного состояния.

Переложить тесто в подготовленную форму и разгладить верх.

Выпекать от 50 до 60 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым и тестер не станет чистым.

Дайте пирогу остыть на сковороде около 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Когда торт остынет, переложите его на сервировочное блюдо и сделайте глазурь. В небольшой миске смешайте кондитерский сахар, цедру лимона и лимонный сок.

Добавьте больше кондитерских изделий & # 8217 сахара или лимонного сока по мере необходимости, чтобы сделать густую, но текучую глазурь (она должна быть немного толще, чем вы думаете о консистенции патоки или меда).

Выложите глазурь на верх торта, давая ей стечь по бокам.

Дайте глазури застыть на 10-15 минут перед подачей на стол. Нарежьте зубчатым ножом. Пирог хранится на столешнице до 3 дней в закрытом контейнере или в полиэтиленовой пленке.


Смотреть видео: Os 16 Benefícios do Suco de Mirtilo Para Saúde. Dicas de Saúde (May 2022).