Фриттата для всех


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

В 8-дюймовой чугунной сковороде нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне, наклоняя сковороду, чтобы покрыть дно. Добавьте картофель и готовьте, перевернув один раз, пока он не подрумянится, всего 10-15 минут.

Добавьте лук, слегка посолите и готовьте еще 3-4 минуты.

Тем временем в большой миске хорошо взбейте яйца. Добавьте шпинат, хлеб, помидоры и несколько щепоток соли.

Вылейте яичную смесь в сковороду и варите около 5 минут или пока яйца не начнут застывать по краям.

Перенесите противень в духовку и запекайте 15-18 минут, пока фриттата немного не вздуется и не станет твердой на ощупь. Дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать дольками. Подавать горячим или комнатной температуры.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерный стакан, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо покрывает их все.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерный стакан, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо покрывает их все.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерная чашка, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо разлетелось вокруг них.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерная чашка, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо покрывает их все.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для выпечки 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерный стакан, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо покрывает их все.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для выпечки 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерный стакан, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо распространяется вокруг них.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерный стакан, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для начинки (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо распространяется вокруг них.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерная чашка, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо покрывает их все.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерная чашка, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для начинки (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо покрывает их все.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.


Клубные повара

Это адаптировано из нашего основного рецепта фриттаты для тех случаев, когда вам нужно накормить много людей и на плите нет места для шести сковородок (например, когда у нас 24 человека в Supper Club).

Кухонная утварь

  • Стеклянная или керамическая форма для запекания 9 X 13 дюймов (3 л или 3 кварты)
  • большая сковорода
  • кастрюля среднего размера с крышкой, если нужно сварить картошку
  • Разделочные доски, разделочный нож
  • Мерная чашка, мерные ложки
  • Терка для сыра
  • Деревянная ложка
  • металлическая лопатка (или пластиковая, если используется сковорода с антипригарным покрытием)
  • рукавицы
  • взбивать
  • большая миска для смешивания

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 3/8 стакана (90 мл) молока или бульона
  • Соль и перец для вкуса
  • 3-4 стакана (750 мл и # 8211 1 л) ингредиентов для наполнения (например, приготовленных, нарезанных овощей, мяса, птицы или морепродуктов)
  • свежие или сушеные травы по вкусу (тимьян, орегано, чеснок, петрушка, базилик - все хорошо)
  • 2-3 столовые ложки сливочного или оливкового масла + немного больше, чтобы смазать форму для выпечки
  • 1½ & # 8211 2 стакана (125 & # 8211 250 мл) тертого сыра по вашему выбору (подойдет чеддер, фета, пармезан или козий сыр - вы также можете использовать их сочетание)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки сливочным или оливковым маслом.

2. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте масло или сливочное масло (или по половине каждого).

3. Обжарьте любые сырые ингредиенты начинки, например, бекон (после этого слейте большую часть жира), лук, грибы, чеснок. Если вы используете приготовленный нарезанный картофель, его тоже неплохо обжарить, пока он не станет немного коричневым и хрустящим. Добавьте в этот момент все сушеные травы. Добавьте уже приготовленные ингредиенты для начинки и перемешайте, пока они не прогреются. Равномерно распределите начинки по форме для запекания. Добавьте свежую зелень и посыпьте половиной сыра.

4. Взбейте яйца, жидкость, соль и перец и, возможно, еще немного сушеных или свежих трав. Равномерно вылейте яичную смесь в форму для запекания. Немного встряхните блюдо и вилкой разложите ингредиенты для начинки и убедитесь, что яйцо покрывает их все.

5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Поместите в духовку и запекайте 35-40 минут, или пока яйцо не застынет в середине (используйте нож, чтобы убедиться), а верх станет золотистым и немного вздутым.

6. Дайте настояться 5-10 минут, затем нарежьте прямоугольниками и подайте. Вы можете подавать фриттату горячей, теплой или комнатной температуры. Остатки прекрасны в упакованном ланче.



Комментарии:

  1. Ruford

    Каждый человек сам пи@дец своего счастья... Негрофилия Чем меньше мы любим женщину, тем больше устает рука. Есть такой город - ASS-fuck Совет пользователям Windows - к черту ваше терпение!

  2. Soma

    Молодец, мне кажется это гениальная идея

  3. Azizi

    Yes, to answer in time, it is important

  4. Wattikinson

    Жаль, что я не могу говорить сейчас - свободного времени нет. Но я буду свободен - я обязательно напишу то, что думаю.

  5. Kagarg

    Мне кажется, что это уже обсуждалось, используйте поиск на форуме.



Напишите сообщение