Картофельный суп с лободой

В первую очередь готовим все овощи.

Картофель промываем, натираем на терке и нарезаем более крупными кубиками.

очищаем морковь и нарезаем небольшими кусочками.

красный и желтый перец и нарезать кубиками.

репчатый лук чистим, промываем и измельчаем.

Помидор промываем, очищаем от кожуры и разрезаем на кусочки.

волка хорошо промываем и нарезаем соломкой.

убираем с них хвостики и петрушку и мелко нарезаем.

положите в кастрюлю около 4 литров воды.

когда закипит, добавить: картофель, морковь, перец, лук.

с того, что положили на зиму, тоже промываем овощи и тоже добавляем.

дайте всему закипеть около 10 минут на правильном огне и накройте кастрюлю крышкой.

затем добавьте помидоры.

дать покипеть еще 15 минут и добавить лободу.

Когда овощи хорошо прожарятся, добавьте борщ по вкусу, в зависимости от того, насколько кислым вы хотите.

Приправить солью и перцем.

после того, как он немного прокипел, в конце кладем петрушку и лиственницу.

мы даем ему только 2.3 закипания и выключаем огонь для супа.

положить в тарелку, чтобы остыть и подавать.

его также можно есть со сметаной.



Волчий суп с молодым картофелем и йогуртом - оазис здоровья

  • Волчий суп с молодым картофелем и йогуртом (Maria Baciu / Epoch Times) Волчий суп с молодым картофелем и йогуртом
  • Подготовка овощей (Мария Бачу / Великая Эпоха) Подготовка овощей
  • Лук и нарезанный кубиками картофель (Мария Бачу / Великая Эпоха) Лук и нарезанный кубиками картофель
  • Снимите суп с огня и добавьте лиственницу (Мария Бачу / Великая Эпоха) Снимите суп с огня и добавьте лиственницу.
  • Снимите суп с огня и добавьте лиственницу (Мария Бачу / Великая Эпоха) Снимите суп с огня и добавьте лиственницу.
  • Добро пожаловать за стол! (Мария Бачу / Великая Эпоха) Подойдите к столу!

Это очень прохладный и приятный суп, его с удовольствием едят с весны, когда на рынке появляется лобода, а также в жаркие летние дни. Лобода - это зелень с особым вкусом, немного сочетающаяся со шпинатом. Он обладает полезными свойствами для реминерализации и детоксикации организма, обладает антиоксидантными пигментами в листьях, помогая организму восстанавливаться.

Ингредиент:

  • 500 г нового крупного картофеля
  • 1 луковица или пучок зеленого лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка масла
  • 4-5 пучков лободы
  • зеленый любисток
  • соль, перец, перец
  • сок лимона для кислого
  • йогурт

Как приготовиться

Картофель вымыть, очистить от кожуры, затем нарезать кубиками.
Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Лободу хорошо промывают в нескольких водах, удаляют уже не нежные стебли или веточки, затем аккуратно обрезают, примерно толщиной с палец.
Листья лиственницы мелко нарезаются.

В кастрюле, где готовится суп, разогрейте масло, затем добавьте лук. Оставьте примерно на 1-2 минуты, пока лук не станет мягким и немного стеклянным, затем добавьте чайную ложку перца и нарезанный кубиками картофель. Хорошо перемешайте, затем добавьте 4 литра горячей воды. Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей кипеть на правильном огне около 20 минут, затем положите лободу.

Дать закипеть около 5 минут, затем добавить лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. Суп оставляют кипеть еще на 2-3 минуты, после чего снимают с огня и добавляют лиственницу.

Его можно есть горячим или холодным, без добавок или с йогуртом. Желательно заменить йогурт сливками.


Волчий суп с рисом и лиственницей

Restaurantedelux.ro рекомендуемые:

Рецепт дня: Вкусный суп из лободы

Простой и вкусный рецепт вкусного супа лобода из: моркови, пастернака, сельдерея, лука, лободы, риса, борща, соли, бульона, магги и 1 яйца. Ингредиенты: 2 моркови, 1 пастернак, 1 кусок сельдерея, 2 луковицы, 6-7 пучков лободы, 1 стакан рисового борща, соль, 3 кубика магги, 1 яйцо. Приготовление: Se […]

Волчий суп с чесноком

Рецепт супа лобода с чесноком из: лободы, борща, лука, моркови, чеснока, лиственницы, сметаны, яичного желтка и соли. Состав: 500 г лободы 1 л борща 1 луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока 1 пучок лиственницы 100 г сметаны 1 соль яичного желтка Приготовление: В 2-литровой кастрюле нагреть 700 мл […]

Суп лобода и стевия с овощами

Суп лобода и стевия с овощами из: моркови, лука, пастернака, болгарского перца, лободы, стевии, риса, борща, воды, подсолнечного масла, яиц, соли, лиственницы, петрушки. Ингредиенты: 1 морковь 1 луковица 1 пастернак 1 красный болгарский перец 2 горсти лободы 2 горсти стевии 50 г риса 1 л борща 2 л воды 2-3 […]

Кислый суп с лободой и копчеными ребрышками

Суп из скумбрии с лободой и копчеными ребрышками из: лободы, макриса, зеленого лука, моркови, корня петрушки, желтка, сметаны, масла, листьев укропа и петрушки, соли, перца, копченых ребер. Ингредиенты: 1 пучок лободы 1 пучок щавеля 1 пучок зеленого лука 2 моркови 1 корень петрушки 1 яичный желток 2 столовые ложки обезжиренных сливок 2 столовые ложки масла […]


А теперь позвольте мне рассказать вам секрет простоты, о которой я упоминал выше: вместо того, чтобы нарезать до миллиметра сельдерей, лук, перец и морковь, я бросил их все очищенные (кроме перца, конечно) в 3-литровую кастрюлю. холодная вода. Вы, конечно, можете нарезать их кубиками и наслаждаться ими на тарелке, но я предпочел этот вариант, потому что я хотел, чтобы борщ был как можно более прозрачным, без излишков твердого вещества.

Давай вернемся! Я дала сельдерея, моркови, луку и болгарскому перцу покипеть около часа, за это время добавила еще одну кастрюлю с горячей водой.

Тем временем я очистил картофель и нарезал его кубиками, которые я оставил в миске с водой, чтобы они не окислялись, пока не подошла их очередь пузыриться в кастрюле.

После этого я взял лободу за руку. Опять же, я говорю вам, как я это сделал, а не как это обычно делается или как должно быть. Я просто сломал листья оборотня, на этот раз выбросил стебли, потому что мне не хотелось видеть их в горшке. Я хорошо промыл листья под струей холодной воды, а затем нарезал их, когда они попадали мне в руку.

Когда пришло время готовить овощи, я вынула их все и унесла.

На их место кладу картошку и лободу, которые варила около получаса (тестировала перед тем, как варить картошку), вместе с заранее отваренным и еще горячим борщом.

Под конец нарезал листья лиственницы и бросил в горшок. Подправила соль, оставила на огне минут на 3 и все.

Все, что мне нужно было сделать, это накрыть горшок крышкой и дать ароматам подружиться примерно на полчаса. После этого за стол!

Этот борщ с лобстером можно есть горячим и холодным, но обязательно с зеленым луком. Повеселись!


Состав супа из трансильванской крапивы:

  • 400 г свежей крапивы
  • 2 больших пучка зеленого лука
  • 1 хороший пучок зеленого чеснока
  • 1 литр молока 3,5% жирности
  • 330 мл. пахта
  • 150 грамм сливок 25% жирности
  • 3 яйца
  • 40 мл. масла
  • 25 грамм муки
  • 1 чайная ложка сладкого перца и перца по вкусу
  • закаливающий уксус (я использовала яблочный уксус)
  • по желанию, копченый бекон, в этом случае от масла откажутся

Суп из трансильванской крапивы, видео рецепт

Суп из трансильванской крапивы, текстовый рецепт (версия для печати)

Подготовка крапивы

1. Выбирайте крапиву из любых следов травы, сухих листьев и т. Д. Хорошо промойте в 3-х холодных водах, затем смойте водой. Поставить на огонь кастрюлю с водой, в которую добавлена ​​1 столовая ложка соли. Когда вода закипит, всыпьте крапиву сразу, вдавливая в кастрюлю венчиком. Варить крапиву 3-4 минуты.

2. Приготовьте большую миску с ледяной водой, возможно, даже добавьте немного льда. Слейте крапиву из воды, в которой она варилась, через ситечко или удалите венчиком и добавьте прямо в холодную воду. Эта операция предназначена для остановки приготовления и сохранения яркого зеленого цвета крапивы. После того, как вся обжаренная крапива пропитана очень холодной водой, ее хорошо сливают в ситечко и отжимают, собирая вместе.

3. Нарежьте крапиву ножом так, чтобы она легко ложилась в ложку, и отложите в сторону.

4. Нарежьте зеленый лук и чеснок ломтиками белого и светло-зеленого цвета.

Готовим крапивный суп по трансильванскому рецепту

5. Нагрейте 4-5 литровую кастрюлю на среднем огне и добавьте почти все масло, оставив только 1 чайную ложку. Сразу добавить нарезанный лук и чеснок и 1 щепотку соли. Обжарьте лук и чеснок на среднем или медленном огне, пока они не станут мягкими.

Примечание: по желанию можно использовать копченый бекон, в этом случае откажитесь от масла. Обжарить бекон до тех пор, пока он не растает и не получится крошка, которую быстро достанут из кастрюли. Затем продолжайте закаливать лук и чеснок в жире, оставшемся в кастрюле после плавления бекона. Половинки копченого бекона добавляются в суп в конце.

6. После того, как лук и чеснок станут мягкими, посыпьте сверху мукой и быстро перемешайте. Сразу добавить перец, энергично перемешать и сразу все гасить молоком, постепенно вливаемым, по мере перемешивания ложкой (деревянной). Работать нужно быстро. Мы не хотим, чтобы мука подрумянилась или карамелировала перец, изменив его вкус, поэтому нам нужно иметь под рукой молоко.

7. Добавьте в кастрюлю всю нарезанную крапиву, перемешайте, затем добавьте 1–1,5 литра горячей воды (или сыворотки, если она у вас есть). Все довести до кипения и варить крапиву 8-10 минут на слабом огне, не упуская ее из виду, чтобы не загорелась.

Как выпрямить крапивный суп?

8. Тем временем разделите 2 из 3 яиц, собрав желтки и яичные белки в две отдельные миски. Оставьте яичные белки в стороне и постепенно добавляйте взбитое молоко поверх желтков, взбивая вилкой. Добавьте к смеси яичных желтков, взбитого молока и сливок и хорошо перемешайте вилкой.

9. Поверх яичных белков добавить оставшееся яйцо, соль и перец по вкусу и взбить вилкой. Разогрейте большую сковороду на огне, добавьте оставшееся масло и вылейте взбитые яйца.У нас получится слегка подрумяненный омлет с обеих сторон, затем вынимаем его из сковороды и нарезаем лапшой.

10. Смесь желтков и молока, приготовленную в пункте 8, разбавьте 2–3 столовыми ложками горячего сока. Выключите огонь и добавьте эту смесь в суп в кастрюле, хорошо перемешивая. Попробовать сок и приправить его солью, перцем и уксусом по вкусу. Добавьте омлет, приготовленный в пункте 9, и посыпьте свежим нарезанным укропом. Хороший аппетит!


Кислый борщ из лайчи с маринованным соком

Кислый борщ из лайчи с маринованным соком, как в бабушкины времена! С большим количеством красной лободы, стевии и зеленой лиственницы. Настой витаминов с весенним ароматом и вкусом. И поскольку я рассказывал вам в посте о недельном меню, что в нашей семье Пасхальный пост - это возможность употреблять запасы в кладовой и в морозильной камере, я сквашил суп лобода с небольшим количеством соленого сока, чтобы употреблять только его, не так и так? Этот сок - чудо, он придает супам особый вкус, стыдно не употреблять, если есть под рукой.

Если я вдохновил вас, и вы хотите сделать то же самое, что и я, берегитесь соли! Я советую вам не добавлять соль с самого начала и попробовать суп после того, как вы добавили соленый сок, а затем решите, нужно ли вам больше соли или нет.


Необходим суп из копченого картофеля

  • 1 кг картофеля
  • 200 гр копченой шеи
  • 3-4 помидора
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 луковица
  • 1 ломтик сельдерея (или небольшой румынский сельдерей)
  • 1 звено щавеля
  • 1 пучок петрушки
  • соль перец
  • 1 столовая ложка уксуса


Суп из волков с яйцом и сметаной это идеальная весна. Суп из правой лободы с яйцом и сметаной полон вкусов и, вероятно, является одним из лучших весенних супов. Это простой, острый рецепт, простой в приготовлении, из дешевых ингредиентов, доступный каждому.

Сделать суп из лайчи с яйцом и сметаной вам не нужны специальные техники или кулинарные мастер-классы. Сделать это может любой новичок в кулинарии.

Простые и легкие в приготовлении, мы радуем наши вкусовые рецепторы. Просто великолепно! После периода употребления большого количества мяса, суп лобода с яйцом и ссмантаной он приходит как глоток кислорода своей свежестью и красивым цветом.

Лобода красивая, она придает колорит тарелке. Но он также полезен для здоровья, поскольку имеет много витаминов и минералов, обладает противоопухолевыми свойствами и питательными качествами. Одним из самых известных преимуществ для здоровья является его способность регулировать пищеварение, но он также улучшает здоровье почек, укрепляет иммунную систему и обмен веществ. Это растение, которое кажется обычным, содержит витамины C, K, кальций, магний, железо, белок, цинк, селен и пищевые волокна. Я надеюсь, что эти вещи убедят вас попробовать, если вы еще этого не сделали.

Лобода - звезда весны, и я стараюсь не пропустить ее в меню. Каждый год я готовлю суп из правой лободы с яйцом и сметаной. Но я также делаю другие супы из лободы:

Но, прежде чем переходить к другим рецептам, попробуйте этот.

Вот список ингредиентов и способы их приготовления. суп из лайчи с яйцом и сметаной:

ИНГРЕДИЕНТ:

30 маленьких галстуков лобода
2 средних луковицы
500 мл борща / сока из 1 лимона
1 средняя морковь
1 ломтик сельдерея
поваренная соль
перец
1 яичный желток
200 мл сметаны для приготовления
1,5 л овощного / водного супа

Промыл лободу под струей холодной воды, потом мелко нарезал.

Я натерла морковь и сельдерей на терке, а лук мелко нарезала. Мы закалили лук, затем добавили морковь и сельдерей и затвердели вместе 1-2 минуты.

Я кладу их на лободу в овощной суп (или воду) и даю закипеть на медленном огне. Заранее готовлю овощной суп и храню в морозилке. Закипаю с овощами 3 л воды и даю наполовину или даже больше. Если вы хотите использовать суповые кубики, ищите только БИО кубики! Не используйте химические вещества!

За 10 минут до прекращения огня добавила предварительно сваренный ворсум и приправила солью и перцем по вкусу. Кислый суп с лимонным соком (из 1 очень большой и очень сочной ламией или по вкусу) или соком коркодуса.

Когда суп был готов, я сняла его с огня и добавила взбитый яичный желток и 1-2 столовые ложки горячего сока.


Волчий суп и картофель

Картофель порезать на четвертинки. Лободу очищаем от более толстых стеблей и нарезаем салатом. Лук мелко нарезать, морковь и петрушку порезать или натереть на терке. Лиственница - около 4-5 листочков - разламывается вручную на куски.

Борщ из лобстера с лиственницей: пошаговый рецепт рома и акиркнеаска

Лук, смешанный с чайной ложкой соли, варится в масле на медленном огне, тушится, в идеале даже в кастрюле, в которой вы готовите суп. Через 2 минуты добавить морковь и петрушку, еще через 2-3 минуты добавить лободу. Дать вариться максимум 3 минуты, затем залить примерно 2 литрами холодной воды. Добавьте картофель. Дать закипеть на правильном огне 20 минут. Картофель теперь должен быть приготовлен. Выложить борщ (вареный или сырой) и варить еще 2-3 минуты, затем приправить солью и перцем, добавить измельченную зелень и лиственницу и выключить огонь.

Подавать со сметаной или без нее, в этом случае это суп натощак. Все равно очень вкусно. Хороший аппетит!


Волчий суп с картофелем

Волчий суп с картофелем из: листьев лободы, картофеля, зеленого лука, петрушки, укропа, лиственницы, помидоров, лимонной соли, масла.

Ингредиент:

  • 1/2 кг волчьих листьев
  • 2 картофелины
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 1 звено из лиственницы
  • 2-3 консервированных помидора
  • уксус или лимонная соль
  • масло

Способ приготовления:

Разрезать на мелкие кусочки лобода очищенные и промытые, лук и картошка нарезать кубиками и положить в кастрюлю на медленном огне. Затем, в зависимости от того, как часто вы хотите, чтобы суп выходил, добавьте 1 литр воды (или 2 литра) и дайте ему закипеть.

Когда все будет наполовину готово, добавьте столько же воды, очищенных помидоров и соли. Доведите до кипения, приправьте лимонной солью или уксусом и выключите огонь.