Рецепты коктейлей, спиртные напитки и местные бары

Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке.

Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - американская реликвия, которую приручили в Нью-Йорке в 1860-х годах и назвали так из-за сходства с сырным колесом. Тыква с сыром Лонг-Айленд - одна из старейших тыкв, выращиваемых в пищу и на корм животным. С начала 1800-х годов тыква с сыром Лонг-Айленд продавалась в американских каталогах семян и позиционировалась как лучшая тыква для пирогов, которую можно съесть. Сегодня его семена доступны на нескольких сайтах в Интернете.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков.Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая. Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени.Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая. Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая. Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая.Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая.Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая.Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая.Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая.Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая.Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Местные культуры: тыква с сыром на Лонг-Айленде, американская семейная реликвия, одомашненная в Нью-Йорке - рецепты

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Более крупные плоды с небольшими семенными полостями и толстыми, прямыми цилиндрическими шейками. Фрукты средн. 9 дюймов в длину, в среднем 4-5 фунтов. Мякоть имеет гладкую текстуру и сладкий вкус, особенно после 2 месяцев хранения. В Азии также известна как молочная тыква из-за ее молочного аромата.

Виолина Ди Ругоса Баттернат
Один из самых известных и популярных сортов тыквы в Северной Италии. Также известный как «сквош для скрипки» из-за своей характерной формы, его также называют тыквой Гандиотти в Мантуанской области или ругосой, используемой для тортелли.

Nutterbutter - Этот сорт был выбран из-за скороспелости High Mowing Seedlord в Вермонте с помощью Джоди-Лью Смит.

Понка - этот сорт США (названный в честь индейцев понка) был выведен Дермотом П. Койном из Университета Небраски в Линкольне в 1976 году. Он происходит от помеси «New Hamsphire Butternut» и «Butternut». 23 ".

Уолтем - Первые виды орехового ореха появились в Новой Англии в 1930-х годах. Вероятно, они из Канады Крукнек. Сорт "Butternut Waltham" был выведен в 1968 году Бобом Янгом из Уолтемской сельскохозяйственной экспериментальной станции в Массачусетсе. Он скрестил сорт "New Hampshire Butternut" с сортом без ошейника Турции. Этот сорт "New Hamsphire Butternut" был выведен в 1956 году Йегером и Мидером от помеси "Butternut" и "Taurukubi".

Канада Крукнек - этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году в Вирджинии Мэри Рэндольф. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Canada Mezoides - Превосходный сорт сорта Butternut. Ранний и продуктивный. Эпидермис и мякоть темнее по цвету, чем Butternut Waltham. Мякоть мелкозернистая. Идеально подходит для пирогов.

Апельсиновый орех Sonca
Венгерский сорт. Его название происходит от цвета спелых фруктов. По-венгерски он называется Soncat k (кабачок с ветчиной) и иногда продается под названием Sonca. Вес: 1,3 кг - 2,0 кг. Срок погашения: 105 дней

Тромбончино
Также известен как Тромбончино д'Альбенга или Тромпетт д'Альбенка. Итальянская фамильная реликвия с чудесной пышной шеей и красивой светло-коричневой кожей. Очень легко выращивать и отлично подходит для запекания. Нарезка на шейке без семян, поэтому ее легко чистить и запекать. 85 дн. Он отличается особенно длинной шейкой, что делает нарезку и приготовление кабачков легкими и удобными.

Бежа
Сорт BEJA происходит из Венгрии. Имя - это аббревиатура от имени его отца, профессора Берени Янош. Масляный орех - грушевидный, с семенами только в нижней расширенной части. Мякоть нежная, бледно-оранжевая, названа в честь маслянистой консистенции. Нормальный цвет кожи - охра, светлый. Бежа - это немного другой орех. Незрелые плоды темно-зеленые, к моменту созревания кожица окрашивается от темно-охристого до оранжево-коричневого цвета.
Интенсивность окраски отражается на мякоти - она ​​насыщенного оранжевого цвета, сладкая и вкусная. Его также можно есть сырым. Бежа отлично подходит для супов, паст, пудингов. Он хорошо хранится, профессор Берени остановился на этом свойстве, выбирая из старого регионального сорта Sonca. Весит до 2 - 2,5 кг.

Баттербуш
Настоящие кустовые лозы. Выращивайте эту мускатную тыкву в большом горшке или в качестве аккуратных небольших растений в саду, пухлых 2–3 фунтовых плода кремово-коричневого цвета. Каждый куст приносит 4-5 плодов в форме ореха, в среднем 1 1/2 фунта. Ярко-оранжевая мякоть гладкая со сладким ароматом ореха. Один из таких кабачков идеально подходит для обеда на двоих. Хорошо хранится. Гибрид, выведенный в Англии.

Подходит для приготовления и пирогов.

Сорт Old New England, сохранившийся в Old Sturbridge Village, Массачусетс, откуда взяли семена нашего фонда. Как сообщается, возникла у индейцев ирокезов. Представленный в 1834 году бостонским специалистом по семеноводству Чарльзом Х. Хови, этот предок сегодняшнего Butternut был подробно описан в книге Fearing Burr 1865 года. Мало информации о его канадских корнях, хотя я нашел ссылку на него в книге Генри Дэвида Торо «A Янки в Канаде »из 1850 года, описывающий свои попытки найти семена для« настоящего канадского сквоша Crookneck »в Квебеке. Плоды в форме бутылки достигают 2-4 фунтов, имеют изогнутую шейку и мелкозернистую сладкую мякоть. 110 дн.

Когда доставка на большие расстояния стала нормой для многих овощей, выяснилось, что шейки при транспортировке имеют тенденцию треснуть. Таким образом, тыква была использована в качестве родительской для разработки Butternut, что решило проблему доставки. Однако, по словам одного источника, половина аромата была потеряна. У этой тыквы довольно короткие лозы, что делает ее хорошей садовой тыквой, она устойчива к вредителям и болезням и может храниться в течение длительного времени. По словам Джеймса Дж. Григорий, писавший в 1893 году, плоды, как известно, сохранялись до двух лет! За все эти качества и из-за небольшого количества коммерческих источников SlowFood USA включила его в свой Ark of Taste.

Этот традиционный сорт впервые был упомянут в 1824 году Мэри Рэндольф в Вирджинии. Он был коммерчески представлен в 1834 году сеятелем Чарльзом Хови из Бостона. Он также известен как «Canadian Winter Crookneck», «Couge Cou Tors of Canada».

Обзоры семян:
Хорошо растет в: Висконсин, Калифорния, Мэн, Южная Каролина.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Одна из самых сливочных тыкв с прекрасным вкусом, этот большой сорт хорошо подходит для пирогов, пудингов и супов.

лучшее для приготовления старинного тыквенного пирога. У них кремовая текстура и приятный вкус. Из одной тыквы получится несколько пирожков. По вкусу они чем-то напоминают ореховую тыкву.

Похожие сорта:
Олень
Оленькая кожа происходит из США и является одним из крупнейших коммерческих сортов, выращиваемых для консервирования в Иллинойсе. Плод крупный, округлый и приплюснутый, с сильными ребрами и кожурой цвета оленьей шкуры. Лозы средней длины дадут плоды весом от 3,5 до 7 кг примерно за 95 дней. Внутри мякоть золотистого цвета гладкая, влажная и сладкая с приятным ароматом (как и ожидалось от коммерческого сорта). Подается жареным. Примечание: этот сорт не следует путать с гибридным сортом F1 "Осенняя оленьая шкура", который имеет другую форму.

Американский штамм. Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Плоды от почти округлых до удлиненных, 18 дюймов в длину и 14 дюймов в диаметре до 40 фунтов, слегка бороздчатые, но гладкие, желтовато-коричневого цвета, сладко-апельсиновая мякоть высокого качества для консервирования и пирогов. Это тыква, которую предпочитает консервированная тыква Либби.

Это огромная сильнорослая лоза. Каждая лоза дает 3-4 тыквы среднего размера, а растения достаточно декоративны, чтобы расти вокруг больших тропиков. Пышная, красивая листва отлично вписывается в нее. Тыквы сладкие, не волокнистые и хорошо хранятся. Обязательно дайте им полностью созреть для лучшего вкуса. Кожа будет коричневой, а мякоть - темно-оранжевой, как тыква. Этот древний сорт был упомянут семенной компанией Northrup King в 1958 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет в Испании, Калифорнии, Огайо, Висконсине. Раннеспелость в Испании, поздняя в Висконсине.

Сорт Турбината. Его научное название - Cucurbita. пепо var. turbinata 'Fordhook Acorn'.
Введенные в 1890 году компанией W. Atlee Burpee Seed Co. в США, они были названы в честь исследовательской фермы компании Fordhook в Пенсильвании. Плоды золотистого цвета, вырастающие до 2 фунтов, длинные, с глубокими ребрами и твердой сухой мякотью. Он также известен как «Early Fordhook», «Fordhook Marrow», «Fordhook Vine» и «Fordhook Oblong». Примерно в 1906 году был представлен выбор типа втулки под названием "Fordhook Bush". Фордхук костный мозг

Тип вайнинга. Согласно каталогу семян берпи 1928 года, их можно было есть как летний сквош или зимний сквош. В свежем виде в 56 дней или для запекания в 85 дней.

Чрезвычайно редкая семейная реликвия с красивой коричневой кожей и темно-оранжевой мякотью - большой кабачок, который хорошо хранится - похож на мускатный орех, но крупнее и слаще. Отлично подходит для супов, выпечки и пирогов.

Эта японская семейная реликвия - хороший производитель маленьких тыкв коричневого цвета с сильно ребристыми краями. Мякоть апельсина сладкая, сухая и имеет пряный вкус. Очень сложно найти. Большой выбор для специализированных рынков. Впервые предложен в Америке Oriental Seed Company из Сан-Франциско в 1927 году.

Обзоры семян:
Хорошо растет. Имеет приятный теплый, пряный вкус. Хороший размер для двоих.

Разновидности:
Хиката
Этот сорт, вероятно, родом из Японии. Плоды округлые, приплюснутые, поверхностно-ребристые, массой от 2 до 4 кг. Мякоть темно-оранжевого цвета, сладкая и ароматная. Из фруктов делают супы, картофельное пюре, варенье, тертое сырье, запеканку, пончик, жаркое, рататуй. 110 дн.
Латинское название: Cucurbita моската Дач. Синонимы 'Hikata': Cucurbita пепо L. var. моската Дач. 'Hikata', Cucurbita macrocarpa Gasp. 'Хиката' Распространенные названия: мускусная тыква Хиката, Хиката мускус.

Американец. Прекрасно подходит для пирогов и готовки. Очень тонкая текстура, не требует смешивания. Этот традиционный сорт произрастает в штатах Нью-Йорк и Нью-Джерси. Сырные тыквы упоминаются в США с 1815 года, но есть картина художника Лукаса Ван Валкенборха (1530-1597) в Музее истории искусств в Вене. Он был внесен в коллекцию Вавиловского института в России в 1923 году.

Тыква с сыром Лонг-Айленд - один из старейших сортов кабачков, выращиваемых в Америке, и был одним из первых зимних кабачков, которые были одомашнены в пищу и корм для животных. Тыква с сыром Лонг-Айленд не только давно известна своими кулинарными особенностями, но также рекомендуется в качестве полезного диетического дополнения для домашних животных, а при кормлении цыплятами в сыром виде, как известно, способствует поддержанию здорового производства яиц в зимние месяцы. Тыква с сыром Лонг-Айленд фигурирует во многих американских каталогах семян, поваренных книгах и альманахах фермеров, относящихся к 1800-м годам. Сегодня семена тыквы Long Island Cheese хранятся в региональном банке семян на восточном побережье и выращиваются в Смитсоновском саду Победы в Национальном музее американской истории.

Считается, что виноградная лоза, из которой производится тыква с сыром Лонг-Айленд, первоначально была выращена в Центральной или Южной Америке и попала в сады Северной Америки через исследователей и торговцев. Официально представленная на коммерческий рынок в каталоге семян 1807 года Бернардом МакМахоном из Филадельфии, тыква была популярным сортом, выращиваемым вдоль побережья Атлантического океана на протяжении 1800-х годов. Он оставался популярным до 1960-х годов, когда на рынке стали появляться новые сорта тыквы, которые лучше подходили для современных методов выращивания, сбора и распространения. Семена тыквы Long Island Cheese были спасены в 1970-х годах в рамках проекта Long Island Seed Project в рамках усилий по сохранению генетических ресурсов семян семейных реликвий в регионе Лонг-Айленда. Тыквы с сыром Лонг-Айленд прекрасно растут в жарком и влажном климате и наименее терпимы к холоду из всех тыкв.

Это старинная тыква из южной Франции. Он имеет глубокие ребра и очень гладкую твердую поверхность. В незрелом состоянии он темно-зеленого цвета, а по мере застывания превращается в великолепное глубокое красное дерево. Он мелкозернистый и хорошо подходит для пирогов.

Плотная и ароматная мякоть с типичным ореховым вкусом, характерным для C. моската разновидность. Он соответствует тыкве Potiron bronze de Montlhéry, цитируемой Вильмореном (1890 г.).

Они восковые, округлые и напоминают карету Золушки. Тыква Fairytale была впервые представлена ​​на американском рынке в 1899 году в магазине семян Вона в Чикаго.

Обзоры семян
Висконсин: отличный продюсер
Торонто, Канада: крупные растения, 12-футовые побеги, огромные листья, кажется, не обращают внимания на стеблевых мотыльков, жуков-листоедов и плесени. Дважды выращивал фрукты до более 20 фунтов. Чрезвычайно долгое хранение даже при комнатной температуре (мы съели украшение нашей столовой через 5 месяцев). Очень мелкозернистая мякоть ярко-оранжевого цвета превосходит любые другие тыквы / кабачки, которые я когда-либо ел. Настоящая жемчужина.
Медленно расти
Также выращивается в Калифорнии, Нью-Йорке, Пенсильвании, Северной Карлине, Техасе, Мичигане почти во всех штатах.

Разновидности:
Musquee de Nepal
Плоды либо приплюснутые, либо удлиненные. Эпидермис зеленый, мраморный с коричневым, а мякоть желто-оранжевого цвета. Это древнее население, происходящее из Непала.

Musquee d'Ancenis
Плод: зеленый с оранжевыми пятнами, округлый, очень приплюснутый. Вкус: Крепкий, слегка сладковатый, с легким морковным вкусом. Размер плода: диаметр 25 см. Высота 13 см. Масса: 4 кг. Мякоть: желто-оранжевая, плотная. Описание / информация: Коммуна Ансени в Атлантической Луаре (Франция).

Бронза де Монлери
Также известен как Дубленый из Монлери, из региона во Франции. Зеленовато-коричневая, кожица ребристая, мякоть ярко-желтая.

Румбо
Говорят, что у него отличный вкус и очень хорошо жареный или для пирогов. F1, который дает хорошие урожаи зимних тыкв в форме тыквы весом 15 фунтов. Это тыква по вкусу, как зимний сквош, или это зимний сквош, похожий на тыкву? Уплощенные ребристые тыквы чем-то напоминают тыкву Золушки или старомодную сырную тыкву, но по вкусу напоминают зимнюю тыкву высшего качества. Очень толстая темно-оранжево-желтая мякоть даже слаще, чем кабачок из желудей, но без тягучести. Качество сохраняется в течение долгого времени, позволяя достаточно времени продемонстрировать уникальные фрукты перед их употреблением. Урожайность выше, чем у большинства других озимых тыкв. Отличный выбор для приусадебных участков и производителей на специализированных рынках. Зимний сорт кабачка. 100 дней.

Прекрасно подходит для пирогов и готовки.

Дикие кабачки Эверглейдс. У круглых, слегка ребристых кабачков весом 3 фунта смуглая кожа. Сладкая мякоть темно-оранжевого цвета, сухая и хорошего качества. Урожайные лозы устойчивы к насекомым и болезням. Ранние испанские поселенцы нашли его в диком виде во Флориде, а сейчас его можно найти только в отдаленных частях Эверглейдс. Растение нравится богатой плодородной почвой.

Семинолы тыквы - это культурный сорт (культивар) Cucurbita moschata некоторые другие известные сорта этого вида включают ореховую тыкву и калабазу. Тыквы семинолов бывают самых разных форм и цветов. Хотя обычно они округлые и тускло-оранжевые, их внешний вид может различаться даже на одном и том же растении. Внутренняя мякоть тыквы семинола оранжевая и на вкус как мускатная тыква, но более сладкая. Мякоть более плотная и менее волокнистая, чем у традиционной тыквы из тыквы (Cucurbita пепо). Зрелые плоды обычно весят от 6 до 12 фунтов.
Хорошие отзывы о выращивании, плоды крупные.

Техасский индеец
Сильнорослые растения дают обилие плоских, слегка ребристых плодов массой 5-7 кг. Эпидермис оранжево-охристый.

Связанный: Рио Майо Сегуалька (моската) или Майо Сегуалька:
Также называется кабачком Magdalena Big Cheese. Сорт родом из Лос Капомос, древней церемониальной деревни на севере Мексики. Семена были собраны Ассоциацией местных семеноводов Нью-Мексико. Сорт, не имеющий стандартной формы, но очень изменчивый по внешнему виду. Эпидермис светло-зеленый точечный. Вкус сладкий.
Майо Кама
(моската) Плод в форме ореха с ароматной мякотью лососевого цвета. Урожайный до морозов. Из невысокой пустыни в Соноре, Мексика. Один из наших партнеров-фермеров собрал потрясающий урожай в Фениксе, штат Аризона.

Йоэме Сегуалька
Вкус: Крепкий, мягкий, несладкий.

Гуарихио Сегуалька
Родом из пустыни Сонора, наслаждайтесь старинной тыквой Гуарихио, как тыквой или любым из ваших любимых рецептов.

Xingo Casca
Сорт из Бразилии, нуждается в большом количестве тепла. Фрукты: плоские, зеленые, пестрые Размер (D): 25 см. Мякоть: темно-оранжевая, сладкая. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, приготовление на пару, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 2,0 кг - 3,0 кг Созревание: 140 дней

Хопи Тан
Древний сорт, родом из Аризоны, отсюда и название местного племени хопи. По форме тыквы представляют собой большие плоские орехи весом от 3 до 5 кг. Хорошая консервация.

Карризо
Карризо - мексиканский сорт семейной реликвии, очень популярный в регионе Южная Сонора. Плод представляет собой небольшой орех или короткую горлышко формы и размера с очень гладкой кожурой желтовато-коричневого цвета. Маленькие лозы дали плоды примерно до 1,3 кг примерно за 90 дней. Внутри мякоть светло-оранжевого цвета плотная, довольно влажная и от слабой до средне сладкой.

Также известен как Thelma Sanders Acorn Squash

Семейная реликвия от Тельмы Сандерс в округе Адэр, штат Миссури. Представлен в 1988 г. компанией SESE.

Тыква желудевого типа до 6 дюймов в длину. Созревает от кремового до светло-золотистого. Густая, золотисто-желтая мякоть с прекрасной текстурой и превосходным вкусом. Сладости при хранении. Высокая активность в испытаниях по сквошу VABF в 2009 году. Реликвия из Миссури.

Эта редкая семейная реликвия - суровый сорт, устойчивый к жаркой и сухой погоде, что делает его особенно подходящим для юга.

Лозы сильнорослые, с большими, темными, металлическими листьями с зелеными полосами, и дает обилие средне-крупных, округлых до колоколообразных, плодов с загорелой кожицей и влажной оранжевой мякотью, напоминающей мякоть сладкого картофеля. отсюда и название.

Зимняя тыква из сладкого картофеля с верхних слоев почвы в созревшем состоянии может весить до 20 фунтов. Устойчив к засухе. Разновидность семейной реликвии Аппалачей из Кентукки. Он был выращен Томасом Джефферсоном в Монтичелло, штат Вирджиния.

В 1790 году Джефферсон послал Сэмюэлю Воану-младшему семя вида дыни, напоминающее тыкву и по вкусу напоминающее сладкий картофель, назвав его `` картофельно-тыквенным ''.

Обзоры семян:
Успешно выращивается по всей территории США, а также в Торонто, Онтарио, Канада.

Сквош из сладкого картофеля чокто
Они привлекли внимание во время наблюдательных испытаний Twin Oaks в 2013 году из-за их способности противостоять ложной мучнистой росе. 10-20-фунтовые продолговатые плоды сладкие и ярко-оранжевые внутри (коричневые снаружи), но имеют низкое содержание сухого вещества. Они хороши как летние тыквы, если собирать их длиной около 6-8 дюймов. Обратите внимание, что моската кабачки не поражают мотыльков. Семейная реликвия от Рэнди Бейкера из Миссисипи, семья которого выращивала ее в течение долгого времени. Я получил семена от Шарлотты Хагуд из банка семян Sand Mountain. 115 дней (75 дней для летнего сквоша).

Витаминная тыква
Сорт из России. Фрукты: Форма обычно прямостоячая, но разнообразная, коричневая.Размер (ДхВ): 30 x 16 см. Мякоть: от кремового до желтого, плотная, сухая, сладкая, с тонким и сдержанным ароматом лесного ореха, менее сладким, как мускатный орех, но более насыщенным вкусом. Рекомендации по использованию: жарка / гриль, духовка, пар, салат / соус, фритюр Время хранения: ++++ Вес: 3,0 кг - 5,0 кг Срок хранения: 100 дней

Теннесси Old Fashioned Vining сквош
Тыква, образующая крупные овальные плоды, которые могут весить от 6 до 15 кг. Эпидермис охристого цвета, мякоть апельсина с характерным привкусом C. моската. Введен в продажу в 1988 году.


Смотреть видео: Planting Long Island Cheese Pumpkin Winter Squash Perimeter Fence Gardening Seed From MiGardner (June 2022).


Комментарии:

  1. Maktilar

    Ваккер, какая необходимая фраза ..., отличная мысль

  2. Zum

    Какие слова ... супер, отличная фраза

  3. Ehud

    Вы не специалист?

  4. Tamuro

    На мой взгляд, вы признаете ошибку. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку, мы обсудим.

  5. Grosar

    Спасибо, что ответили на все вопросы. На самом деле, я узнал много нового. Просто я так и не разобрался что и где до конца.

  6. Miller

    Сайт в опере показан немного неправильно, но все супер! Спасибо за умные мысли!



Напишите сообщение