Блины с киви и клубничным пюре

Приготовление теста для блинов:Выложите яйца в миску и взбейте. Добавьте в миксер муку, сахар и соль. Включите миксер на низкой скорости и постепенно добавляйте яйцо. Постепенно добавляйте молоко (и воду, если вы смешиваете половину с молоком). Дайте всему составу перемешаться в течение 3 минут. После того, как вы закончите перемешивание, вылейте полученный состав в миску и дайте ему постоять 20 минут.

Приготовление блинов:Через 20 минут возьмите сковороду (диаметром 20 см), смажьте ее небольшим количеством масла и дайте нагреться на среднем огне. Когда он нагреется, положите в сковороду 1 полироль состава, снимите сковороду с огня и слегка поверните, чтобы тесто растеклось по всей поверхности сковороды. Жарить 1-2 минуты, затем осторожно перевернуть деревянной лопаткой и дать обжариться с другой стороны 1-2 минуты.

После того, как он подрумянится с обеих сторон, снимите блин на тарелке и действуйте идентично, пока не закончите всю композицию. Из этого количества теста получается 12-14 блинов (у меня получилось 12).

Приготовление начинки для блинов: Поместите клубнику в миксер, добавьте 2 столовые ложки сахарной пудры и хорошо перемешайте до однородной массы, а клубника превратится в пюре. Вылейте клубничное пюре в миску.

Поместите киви в миксер, добавьте сахар и перемешайте, пока он не превратится в пюре. Вылейте пюре из киви в миску и можно начинать заливать блины (если вам не нравятся семена киви, процедите пюре из киви через ситечко для чая).

Положите в блин столовую ложку клубничного пюре, затем скатайте. В тарелку, где вы будете подавать, добавьте столовую ложку (или две) пюре из киви и положите блин на пюре. Помимо блина украсьте дольками киви и клубникой. Блины готовы, их можно подавать.

ПОДГОТОВКА ИЗОБРАЖЕНИЙ


Способ приготовления

Печенье измельчают, а затем смешивают с обжаренным и измельченным ядром грецкого ореха, с шоколадом и топленым маслом, гомогенизируют и выкладывают ровным слоем, прижимая ложкой, в круглой форме со съемным кольцом.

Взбитые сливки перемешать до застывания и смешать со сметаной. Очищенную хурму режем помельче, половину плода нарезаем мелкими кубиками. Более крупные кусочки помещают в блендер, и пюре смешивают со взбитыми сливками и гидратированным желатином в 100 мл холодной воды, а затем растапливают на водяной бане. Гомогенизируйте смесь и полейте противень. Сверху посыпать половиной нарезанного кубиками плода хурмы. Дать остыть 15 минут.

Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте кубиками.

Взбитые сливки смешать с ванильным сахаром и смешать со сметаной и гидратированным желатином в 100 мл холодной воды, а затем растопить на водяной бане. Полить пюре из хурмы, посыпать кубиками киви и дать остыть на несколько часов, желательно с вечера до утра.

Хрустящая корочка грецкого ореха. Карамелизируйте чашку коричневого сахара, а когда он станет жидким, добавьте ядро ​​грецкого ореха и снимите с огня. Хорошо взбейте яйцо и добавьте его в сахарную карамель с грецким орехом, быстро и непрерывно помешивая, пока взбитое яйцо не станет включен. играет роль смягчения сахарного торта и легкого разрезания его на части торта)

Сверху выложить горячую клюкву, а сверху посыпать коричневым сахаром (крупнее).


Пирог овчарки & # 8211 рецепт, переработанный с пюре и стейком

Пирог овчарки - рецепт переработанного пюре и холодного стейка, оставшегося со вчерашнего дня. Что-то вроде румынского парментье, сделанного из мяса и колбас, а также из оставшегося у нас пюре. Написанный рецепт и пошаговое видео.

Вот и все, так мы получили вкусную еду, чтобы не выбрасывать оставшуюся еду. Мы можем изобретательно повторно использовать оставшееся пюре и стейк. Пудинг-пюре, адаптированный вариант рецепта пастушьего пирога.

Рецепт видео

Рецепты с Джиной Брадеа & raquo Recycled & raquo Shepherd's pie & ndash переработанный рецепт с пюре и стейком


  • Столешница (диаметр 24 см)
  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 100 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ваниль (стручки или экстракт)
  • Клубничный мусс
  • 300 г клубники
  • 300 мл взбитых сливок
  • 3 листа желатина (6 г) или 7 г порошка желатина
  • 6 столовых ложек сахарной пудры (80 г)
  • Цветная зеркальная глазурь
  • 70 г белого шоколада
  • 150 мл воды
  • 160 г сахара
  • 100 мл взбитых сливок
  • 6 г желатина (3 листа)
  • капля гелевого красителя
  • 3-4 клубники для украшения
  • несколько листиков мяты

Сначала приготовьте верх: в миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром в течение нескольких минут, затем добавьте по одному ваниль и яйца, тщательно перемешивая каждый раз.

В конце всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Переложите состав на круглый лоток диаметром 24 см, хорошо разровняйте. и запекаем верх 25-30 минут при 180 ° С.

Когда верх остынет, приготовьте клубничный мусс.

Ставим желатин для гидратации в холодной воде, клубнику промываем хвостиком, очищаем и разрезаем на кусочки, потом пюре вместе с сахарной пудрой.

Затем смешайте взбитые сливки и добавьте их в клубничное пюре.

Желатин осторожно растопить на паровой бане и только после того, как он остынет, добавить его в состав клубники и взбитых сливок.

Вылейте мусс в форму через прилавок и дайте ему остыть в течение нескольких часов или на ночь.

Когда мусс припаялся, также готовим глазурь.

Желатин гидратируем в холодной воде, в кастрюлю наливаем воду и сахар, кипятим 2-3 минуты, добавляем взбитые сливки и продолжаем варить еще минуту.

Кастрюлю ставим на огонь, даем остыть несколько минут и кладем на кусочки битый шоколад, хорошо перемешиваем, чтобы он растаял, в конце кладем желатин и краситель.

Хорошо перемешайте, процедите глазурь от любых примесей и дайте остыть.

Выложить торт на решетку, накрыть цветной зеркальной глазурью, стечь в противне, слегка нагреть и снова полить торт.

Украсить клубникой, листьями мяты и держать в холодном состоянии до подачи. Наслаждайтесь!

Если вы попадете на вкус рецептов в этом блоге, жду вас каждый день на страница на фэйсбуке. Вы найдете там много опубликованных рецептов, новых идей и обсуждений с интересующимися.

* Вы также можете подписаться на Группа рецептов всех видов. Там вы сможете загрузить свои фото с проверенными блюдами из этого блога. Мы сможем обсудить меню, рецепты блюд и многое другое. Однако я призываю вас соблюдать правила группы!

Вы также можете подписаться на нас в Instagram и Pinterest с тем же названием «Рецепты всех видов».


Правила гигиены и безопасности детского питания

  • Соблюдайте схемы диверсификации при приготовлении пюре для ребенка.
  • Младенцы подвержены более высокому риску серьезных заболеваний из-за пищевого отравления. Всегда мойте руки перед приготовлением пищи. Всегда мойте ребенку руки перед едой.
  • Используйте чистую посуду, столовые приборы и рабочие поверхности. Всегда используйте отдельные мясорубки и ножи для мяса, сырых и приготовленных продуктов.
  • Перед приготовлением тщательно мойте все фрукты и овощи.
  • Готовые продукты храните в закрытых контейнерах в холодильнике или морозильной камере.
  • Не разогревайте еду более одного раза.
  • Держите домашних животных подальше от еды.

Похожие рецепты:

Закуска с ананасами, киви и конусом.

Холодная закуска из киви, ананаса, огурцов (маринованных или свежих) и мясных консервов.

Пирог с кремом из сырого манго

Вкусный сырой пирог с низким содержанием жира, быстрый, полезный и простой в приготовлении

Виноградный пирог

Рецепт виноградного торта с яйцом и ванильным кремом, украшенный белым или черным виноградом и абрикосовым джемом.

Тарт с ягодами

Рецепт торта с ягодами, сдобренный ванилью и лимоном


Торт маскарпоне, сгущенка и фрукты: клубника, малина, черника # 8211 без выпечки

Торт маскарпоне, сгущенка и фрукты: клубника, малина, черника # 8211 без выпечки. Своеобразный торт тирамису с ягодами, маскарпоне, кремом и печеньем. Как приготовить легкий торт из клубники, малины и черники? Рецепт невыпеченного торта. Рецепт торта с печеньем и маскарпоне. Рецепты с клубникой, малиной, черникой, ягодами.

Недавно у меня был семейный день рождения, и я все думал об освежающем и легком десерте, который можно было бы приготовить быстро и без выпечки. Вот я и создала этот торт с маскарпоне, сгущенкой и фруктами: клубникой, малиной и черникой. Он был очень успешным! Получился ароматный сливочный и очень хороший десерт!

Этот торт создан мной. Мне очень нравится импровизировать на кухне, руководствуясь инстинктом и вдохновением, которое мне дают ингредиенты. Я смотрю, что у меня есть в холодильнике, морозильной камере или кладовой, и адаптирую свои рецепты к имеющимся ингредиентам. На этот раз я использовала печенье, крем маскарпоне с клубникой, сливки и сгущенное молоко, замороженную малину и немного свежей черники. Появилось повальное увлечение тортом!

Будучи тортом без выпечки, я использовала коммерческое печенье. Если хотите, можете приготовить их дома по этому рецепту & # 8211. посмотреть здесь. Сходство с классическим итальянским десертом тирамису ограничивается печеньем и маскарпоне. Смотрите здесь, как это делается настоящий итальянский тирамису с эспрессо и марсалой.

В данном случае, в случае торта с маскарпоне и фруктами, мы залили печенье сиропом из апельсинового сока, смешанного с Куантро (апельсиновый ликер & # 8211 также может быть Grand Marnier, Triple Sec, Marie Brizard). Можно отказаться от алкоголя, если торт съедят дети. Крем очень тонкий, содержит клубничное пюре (поэтому оно розовое), маскарпоне, натуральный крем-крем и сгущенное молоко. Речь идет о сгущенном молоке (консервированное 398 г), а НЕ о том, что добавляют в кофе. Если вы не можете найти что-то подобное, я оставлю вам рецепт домашней сгущенки & # 8211 посмотреть здесь. Вместо клубники можно использовать малину или ягодную смесь и сливки.

Этот торт с маскарпоне и фруктами нужно готовить заранее, по крайней мере, за 12 часов, потому что крем должен остыть в холодильнике. Сгущенное молоко вступает в реакцию с кислотой фруктов и становится кремообразной. В этом случае я добавил немного желатина, чтобы придать текстуре более упругую (чтобы можно было разрезать торт на красивые ломтики).

Мы использовали круглую форму (регулируемое кольцо) диаметром 22 см и высотой прибл. 7,5-8 см. Т.е. ок. 12-16 кусочков торта с маскарпоне, сгущенкой и фруктами. Вы также можете установить его кругами по 26 или 28 см, но он будет не таким высоким.


Чашки со сливками и клубникой

Прекрасный десерт, который можно приготовить из ароматных фруктов. Я выбрала клубнику.

  • 400 г клубники
  • 400 мл свежего
  • Рецепт крема ганаш 200г здесь
  • 6 бисквитов амаретти (можете заменить их другими бисквитами)

1 Смешайте всю клубнику блендером. Отложите немного для украшения.

В 200 мл взбитых сливок добавить 3 столовые ложки фруктового пюре и перемешать.

2 Формируем чашки следующим образом: на дно кладем немного фруктового пюре, затем печенье, разбитое на более крупные кусочки, затем слой крема ганаш, слой взбитых сливок, смешанных с клубникой. Украсить взбитыми сливками и кусочками фруктов.

Дайте остыть примерно 15-20 минут и подавайте.

Чтобы получить ежедневные рекомендации по рецептам, вы также можете найти меня на странице Facebook, Youtube, Pinterest и Instagram. Приглашаю поставить лайк, подписаться и подписаться. Также вас ждет группа «Готовим с Амалией» для обмена рецептами и впечатлениями на кухне.


Пирог из каштанового пюре

Поскольку погода на улице приглашает вас включить духовку и приготовить что-нибудь вкусное для своей семьи, мы предлагаем вам особый рецепт: пюре из каштанов.

Тебе нужно:
1 банка каштанового пюре из Ряурень
100 г сахарной пудры
125 г сливочного масла
200 г темного шоколада
50 г молока
ванильная эссенция
немного бренди или ромовой эссенции

Как приготовиться:
Положите каштановое пюре в кухонный комбайн. Добавьте сахар, масло и измельченный темный шоколад, затем ванильную эссенцию. Хорошо перемешайте, пока не получите однородное, мелкое содержимое, как крем, который не течет, остается на ложке. В конце налейте несколько капель коньячной или ромовой эссенции, для особого вкуса. Выложить смесь на противень и сверху полить растопленным горьким шоколадом. Дайте ему хорошо приготовиться, а когда он будет готов, нарежьте тонкие ломтики и подавайте их на небольших тарелках рядом с чайной ложкой каштанового пюре.

У нас каштановое пюре очень хорошее! Ароматный и бархатистый, его можно есть прямо из банки, запыхавшись, или добавлять в качестве ингредиента во всевозможные торты. Вы не устанете от его вкуса!

Чтобы получить еще больше вдохновения на кухне, подпишитесь на наш блог!