Рецепты коктейлей, спиртные напитки и местные бары

Вот чего ожидать от 2-го ежегодного конгресса адвокатов в Бруклине

Вот чего ожидать от 2-го ежегодного конгресса адвокатов в Бруклине

В прошлом году состоялся дебют Bar Convent Brooklyn, ответвления в США от берлинского конгресса барной индустрии. Так что же нас ждет, когда BCB вернется в Бруклинский выставочный центр 11 и 12 июня? Чтобы выяснить это, мы поговорили с организаторами мероприятия, глобальным директором Ангусом Винчестером и вице-президентом мероприятия Полой Ноябрь.

1. Чем больше, тем лучше

В целом, по словам организаторов, BCB 2019 будет очень похож на мероприятие 2018 года. Тем не менее, по заявлению ноября, площадь покрытия увеличится примерно на 35 процентов. Пространство будет использовано для размещения большего количества участников и более 300 брендов. Ищите торговые ассоциации, такие как PromPerú (торговая ассоциация Перу), The Spirit of Italy, фуд-корт, спонсируемый Bacardi, и поезд с виски на High West.

2. Все об образовании

На основной сцене будут представлены 12 панелей по 45 минут каждая. Два демо-бара будут включать выступления участников, а дегустационные форумы будут полностью основаны на отборе образцов в стиле мастер-класса и «дегустациях с преподавателем». А область WSET будет управляться Wine & Spirit Education Trust, специализирующейся на образовательных и аккредитационных сессиях, и Университетом Парк-Стрит, где вы можете ожидать семинаров по таким темам, как дизайн упаковки, маркетинг и управление брендом.

3. Больше разнообразия и инклюзивности

В прошлом году были слухи, что динамики, особенно на главной сцене, были немного ... белыми », - говорит Винчестер. В ответ BCB собрал группу местных экспертов для участия в отборе семинара, в которую вошли Дон Ли, Линнетт Марреро, Шеннон Мустифер, Клэр Спроус и Джеки Саммерс.

4. Социальные проблемы в центре внимания

Винчестер одобряет описание Спроусом основных семинаров как «подходящее сочетание нервного поведения бармена и социальных проблем». Запланированные темы включают активизм с Полом Кларком из «Imbibe» и активистом Аштином Берри; включение в сообщество барменов с Джеки Саммерс; непростые отношения барменов с алкоголем; и предотвращение сексуального насилия в обществе.

Это в дополнение к более традиционным темам, таким как гостеприимство, во главе с Фрэнки Маршаллом, и увлекательным глубоким погружениям, таким как роль élevage в роме, во главе с производителем спиртных напитков Мэгги Кэмпбелл.

5. Теперь доступны занятия на испанском языке

В новинку этого года каждое утро будет предлагаться одно занятие на испанском языке. Владельцы баров смогут приобрести билет и подать заявку на получение дополнительных пропусков, чтобы сотрудники могли посещать заседания без отдельной платы за вход.

6. Представляем Matching Game

Также новинка этого года - это возможность подобрать участников и совместить их с разными экспонентами. Участникам и экспонентам будет задан ряд вопросов, и на основе ответов будет использован алгоритм для поиска совпадений. При регистрации участники получат список конкретных брендов / экспонентов, с которыми они будут встречаться во время выставки. (Примечание: для тех, кто предпочитает интуитивную интуицию, эти «рекомендации по бренду» необязательны.)

7. Следующая остановка: Сан-Паулу.

Вслед за BCB Berlin и вторым годом BCB Brooklyn конференция направляется в Сан-Паулу на BCB Brazil (17 и 18 июня). «Мы думаем, что условия подходящие, чтобы устроить шоу [на этом рынке]», - говорит Винчестер. «Ребята из Сан-Паулу заявили, что для Южной Америки недостаточно [сетей и образования]», и эта конференция продолжит традицию BCB проводить мероприятие в «маленьких, узких, крутых областях». Большинство переговоров будет на португальском языке с переводчиками для иностранных гостей.


Смотреть видео: 2 недели в Нью-Йорке. Karolina K (January 2022).