Горячий ром с маслом

Почему большой глоток Горячего Рома попал в точку зимой? Хм, там жарко, есть масло, ром. Это удобная еда в кружке. Конец истории.

Однако по какой-то причине эта оценка не является универсальной. В 1948 году в своей книге «Искусство смешивания напитков», страдающей диспепсией, специалист по коктейлям Дэвид Эмбери написал, что это «худшая» горячая смесь.

«Кусок сливочного масла - последнее оскорбление», - сказал он. «Оно сочетается с горячим ромом примерно так же хорошо, как теплое оливковое масло с шампанским! Я считаю, что употребление горячего рома с маслом должно быть разрешено только в Северо-Западном коридоре и даже там только писателям с большим воображением и чрезмерным энтузиазмом ».

Эмбери вкалывал Шива в Кеннета Робертса, автора бестселлера исторического романа 1937 года «Северо-западный проход». Робертс почти единолично вернулся, чтобы поддержать этот неясный колониальный напиток, включив его в свой рассказ. «После того, как человек выпил два-три напитка с горячим маслом ромом, он не стреляет в катамаунту», - писал Робертс. «Все, что ему нужно сделать, это подойти к нему и поцеловать его только один раз, а затем положить его в сумку, все обмяк».

Возможно, неудивительно, что маленькая мания родилась. Даже знаток Тики, торговец Вик, включил его в свою «Книгу еды и напитков» 1946 года, сделав намек на Робертса.

К чести Эмбери, он выделяет главный недостаток меньших версий напитка: жирную каплю растопленного масла, плавающую на поверхности. Рецепты часто требуют простого добавления ложки перед подачей на стол.

Мой совет: не надо. Вместо этого используйте жидкое тесто - эта формула передавалась семье моей жены по крайней мере три поколения. Взбивая жидкое тесто с мороженым, вы каким-то образом избегаете одиозных пятен. И нужно делать ванну только один раз каждую зиму. Храните его в морозильной камере, и вы можете пить горячий ромовый стакан, если для его работы требуется чайник.

  • 1/2 унции золотого рома
  • 1 столовая ложка горячего с маслом ромового теста
  • Гарнир: свеже тертый мускатный орех
  • Гарнир: палочка корицы
  1. Добавьте ром и взбейте в кружку.

  2. Залейте кипятком и перемешайте.

  3. Украсить тертым мускатным орехом и палочкой корицы.


Смотреть видео: Скибити Skibitea рецепт коктейля с ромом и шампанским (January 2022).