Скумбрия с запеченным соусом

-Вымойте и очистите рыбу, затем поместите ее в лоток и посыпьте оливками.

-Затем нарезать мелкими кусочками лук и помидоры.

-Положите лук затвердеть, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, их соус, томатную пасту и дайте закипеть, затем добавьте розмарин, тимьян, соль и немного лакомства.

-пусть прокипятить несколько минут ...

-... затем полить рыбу и оливки соусом и поставить в духовку при 170С до готовности.

- Время от времени вынимайте противень и ложкой «поливайте» скумбрию еще немного соуса, чтобы она была немного покрыта соусом.

-Удалите рыбу и подавайте с полентой и мудей.

-Нам очень и очень понравилось, и соус замечательный!



Скумбрия с запеченным картофелем с майонезом

  • Время: 1 час 35 минут.
  • Обслуживание в контейнере: 6 человек.
  • Калорийность: 151 ккал / 100 г.
  • Назначение: обед, ужин.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: доступно для новичков.

Этот рецепт запеченной скумбрии с картофелем не относится к диете, но если вы хотите снизить калорийность тарелки, замените майонез сливками. Вместо обычной горчицы можно использовать дижонскую горчицу, она придаст блюду пикантные нотки.

ингредиент:

  • скумбрия - 0,6 кг
  • картофель - 1 кг
  • лук репчатый - 2 шт.
  • майонез - 0,14 кг
  • горчица - 20 г
  • специя.

Способ приготовления:

  1. Тушку рыбы разрезать: отрубить голову, хвост, крылья, удалить кишки и черную пленку с брюшка. Вымойте рыбу.
  2. Сделайте надрез вдоль спины, удалите хребет, боковые косточки. В результате должна остаться резьба. Нарезать порциями шириной 3-4 см, обжарить со специями.
  3. Лук очистить, нарезать кольцами, всыпать рыбу, перемешать.
  4. Отдельно смешать майонез с горчицей.
  5. Картофель очистить, нарезать кружочками средней толщины, посолить.
  6. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, положить на дно? кусочек картофеля.
  7. Сверху равномерно распределить луково-рыбную смесь, смазать половиной майонезно-горчичного соуса.
  8. Затем выложить оставшуюся картошку, смазать оставшимся соусом.
  9. Выпекать 45 минут при 180 ° C.


Ингредиенты Ароматная скумбрия - запеченная:

  • 4 больших макроса или 8 маленьких
  • 1 апельсин
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 маленькая луковица
  • 1 чайная ложка семян кориандра
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лимон
  • соль, перец, сушеный розмарин
  • оливковое масло

Способ приготовления

Скумбрию обезглавливают, выпотрошивают (если вы не покупали их в готовом виде), удаляют спинной мозг и кости, отрезают хвост. Подготовленную рыбу посыпать солью, переложить в миску и полить соком лимона. Оставить в холодильнике на час:

Вынуть из лимонного сока и приправить мелко нарезанным чесноком, сушеным розмарином, перцем и тертой цедрой лимона.

Апельсин очищаем и нарезаем мелкими кубиками прямо в миске, в которой готовится начинка, чтобы не потерял сок. Начинка готовится из апельсина, панировочных сухарей, лука и мелко нарезанной петрушки, приправляется измельченными семенами кориандра, солью и перцем по вкусу.

Начинка кладется на каждую сетку ближе к хвосту, слегка прижимается рукой:

Каждое филе скатать, включая начинку внутри, начиная рулет за хвост, затем закрепить рулет зубочистками:

Поместите булочки в жаропрочную посуду, застеленную бумагой для выпечки, достаточно большой, чтобы закрыть ее, сбрызните небольшим количеством оливкового масла:

Закройте рыбу бумагой для запекания и зафиксируйте зубочистками:

Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут, затем разверните бумагу (возможно, вырезанную) и снова вставьте блюдо в духовку еще на 10 минут, пока рыба не подрумянится:

Положила на тарелку рядом с натуральным картофелем:


18 самых вкусных и простых рецептов запеченной рыбы

Рецепты запеченной рыбы: на подушке из овощей, с картофелем, на подушке из соли, стейки, тефтели, стейк. Советы по температуре и времени приготовления. Запекать в духовке для младенцев.

Запеченная рыба очень вкусна, если ее правильно приготовить. Самое главное, что любое запеченное рыбное блюдо сохраняет полезные питательные вещества. Мы подготовили сборник рецептов из запеченной рыбы, которым вы можете вдохновиться на обед или ужин. Эти рецепты запеченной рыбы полезнее жареной.

Самый традиционный способ ее приготовления - запекать рыбу в фольге для запекания, благодаря чему она пропекется равномерно.

Рыбаки и продавцы, вероятно, знают рецепт запекания рыбы в глиняном горшочке, но вы также можете применить современные технологии в электрической плите при нужной температуре.

Самая вкусная, конечно, красная рыба. Но вы также можете использовать в духовке филе карпа, дорадо, скумбрии или рыбы.

Часто при приготовлении рыбы в духовке возникают такие очень важные вопросы: температура и сколько ее запекать.

Обычно, чтобы приготовить рыбу в духовке, необходимое время запекания составляет около 30 минут. Температура запекания запеченной рыбы от 200 до 300 градусов Цельсия.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом

Это идеальное сочетание картофеля, кусочков рыбы и мягкого шпината. И все это в смеси молока и яиц под конской корочкой. Рецепт очень прост и доступен каждому.

  • Треска - 300 г (1 шт.)
  • Картофель - 450 г
  • Свежий шпинат - 70 г
  • CaИ ™ лошадь - 80 г
  • Яйца (муж) - 2 шт.
  • Молоко - 70 мл
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Сливочное масло (для смазывания формы) - 10 г.

Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте крупными кубиками. Выложить их в кастрюлю, залить водой и варить до готовности (20-25 минут). Воду слить, картофель размять, добавить щепотку соли. Вымойте и просушите шкурку, удалите плавники и мусор, срежьте филе с гребня с двух сторон, затем на небольшие кусочки.

Шпинат вымыть, обсушить. Посадите лошадь на средние грабли. Взбить яйца в миске. Добавьте молоко. Перемешать, посолить и поперчить. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить пюре, а поверх пюре - шпинат. Затем слой рыбы. UИ ™ или sДѓraИ ›i. Равномерно распределите слой хрена. Сверху залить яично-молочной смесью. Готовьте запеканку при 180 градусах 30 минут.

Скумбрия на ложе из соли

Запеченная скумбрия на соленой подушке - простой способ приготовить запеченную рыбу.

Приготовленная таким образом кожица получается очень хрупкой, вкусной, ароматной.

  • Макро - 950 г
  • Соль - 1 кг
  • Яйцо (только белое) - 1 шт.
  • Lѓmўie - 1-2 шт. (190 г)
  • Репчатый лук - 55 г
  • Петрушка свежая - 15 г
  • Черный перец - по вкусу.

Очистите и вымойте лук. Промыть и обсушить петрушку. Скумбрию хорошо вымыть, почистить. Оставьте голову и хвост. Просушите листы бумажными полотенцами. Лук нарезать тонкими кольцами. Слейте сок из лайма, примерно 4-5 столовых ложек. Нарежьте вторую ширину на полукруги.

Если у вас большой лимон, разделите его пополам - слейте сок пополам, а вторую половину нарежьте дольками. Лук замариновать в лимонном соке с небольшим количеством перца. Оставьте на 15 минут. Затем положите внутрь скумбрии измельченный лук. Солить на коже не нужно.

Добавьте петрушку и дольки лимона. Оставьте немного зелени и несколько ломтиков лимона для украшения тарелок при подаче.

ГmpдrИ ›iИ› i oul n albuИ ™. Желтение не нужно. Смешайте соль с яичным белком. Добавьте 2 столовые ложки холодной воды. Хорошо перемешать. Включите духовку, дайте ей нагреться до 180 градусов. Накрыть противнем. Засыпьте 1/3 соли, разровняйте. Выложите рыбу на соль.

Сверху посыпать рыбу оставшейся солью. Равномерно распределите соль, не прикрывая голову и хвост. Запекать скумбрию с солью в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Вокруг скумбрии образуется плотный «панцирь» из соли, который можно разбить только молотком. Затем с помощью нескольких мягких салфеток снимите соленую корку. Запеченную в соли скумбрию можно подавать как горячей, так и холодной.

Скумбрия на грядке из картофеля

На ужин можно приготовить скумбрию на подушке из печеного картофеля. Это один из рецептов запекания рыбы для младенцев, если заменить скумбрию на хек.

Классическое сочетание рыбы с отварным картофелем порадует ваших близких, а для вас станет большим сюрпризом простота приготовления и минимум затрат времени.

  • Скумбрия - 2 шт. (600 г)
  • Картофель - 800 г
  • Сливки 30% - 200 мл
  • Апельсин - 1 шт.
  • Длина - 1/2 шт.
  • Сливочное масло - 40 г
  • Базилик зеленый - 20 г
  • Оливковое масло - 2 ст.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - 1 ст.
  • Сливочное масло (по желанию) - для смазывания формы
  • Базилик - для сервировки
  • Лайм - для сервировки.

Сначала отварите картофель. Для этого вымойте, очистите и погрузите в таз с водой. Добавьте 1 столовую ложку соли и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и готовьте до готовности. Отделите голову скумбрии, затем хвост и крылья.

Разрежьте ее острым ножом и удалите кости (вы можете купить уже разделанную рыбу, это значительно облегчит вам жизнь). Слить сок половинки лимона и апельсина и пропитать в нем филе скумбрии. Оставить мариноваться на 10-15 минут. А пока горячий отварной картофель нужно растолочь со сливочным маслом после того, как слита вода. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложите пюре в кастрюлю и разровняйте его тыльной стороной ложки. Сверху выложить ломтики скумбрии, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать рыбу при 200 градусах 15-20 минут.

Для соуса поставьте на огонь нарезанный крем из базилика примерно на 3 минуты. Затем перетереть соус блендером, процедить через сито и посолить по вкусу. Соус стал однородным, бледно-зеленым. После запекания скумбрия корочка становится золотистой и невероятно аппетитной. Подавать порционно с картофелем, украшенным базиликом и лимоном. Сверху полить сливочным соусом из базилика.

Запеченные рыбные крокеты

Обычно для крокетов рыбу жарят в раскаленном масле, что не очень полезно для здоровья. Поэтому представляем вам рецепт запеченных крокетов, замороженных или сразу поданных.

  • Треска (файл) - 250 г
  • Кукурузные хлопья (несладкие) - 80 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 2 ст.
  • Масло растительное - 1 столовая ложка + 1 чайная ложка для смазывания формы.
  • Длина - 1/2 шт. (около 60 г)
  • Вода - 2 ст.
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу.

  • Майонез - 60 г
  • Петрушка свежая - 5 веточек
  • Цедра лимона - 1/2 ст.

Филе трески вымыть и обсушить. Нарезать равными кусочками. Посолить, поперчить и сверху налить сок лимона (цедру натереть на терке, понадобится позже) и растительное масло. Охладите рыбу на 30 минут. Измельчите кукурузные хлопья блендером.

Разбейте яйцо в большую миску. Добавьте воды и хорошо перемешайте. Включите духовку, разогрейте до 180 градусов. Вращайте рыбные крокеты в муке со всех сторон, затем в яйце.

Противень смазать растительным маслом и выложить рыбные крокеты. Запекайте кожу при температуре 180 градусов 25 минут. Цедру лимона и петрушку мелко нарезать. В миске смешайте майонез, петрушку, цедру лимона. Хорошо перемешать. Сразу же подавайте крокеты с этим соусом.

Запеченные тефтели

Нежные котлеты в рыбе в сливочном соусе из хрена прекрасно сочетаются с брокколи. Брокколи предварительно отваривают, а затем запекают с фрикадельками в духовке.

  • Измельченная цедра - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Брокколи - 300 г
  • Страница - 4 столовые ложки
  • Сливки 20% - 200 мл
  • Сыр твердый - 100 г
  • Сливочное масло - 20 г + для смазывания противня
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Филе любой рыбы пропускаем через мясорубку вместе с луком. Если вы уже приготовили фарш, добавьте нарезанный мелкими кубиками лук - с ним фрикадельки получатся сочнее. В миску выложить нарезанную рыбу, добавить масло, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо перемешать. Посыпьте соцветия брокколи.

Воду вскипятить, посолить, положить в воду брокколи. После закипания варить не более трех минут. Затем слейте воду. Для соуса смешайте сливки и хрен.

Добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте маленькие круглые котлеты. Выложите их в смазанную маслом форму для запекания. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, чтобы тефтели слегка поджарились.

Выньте противень из духовки. Между тефтелями выложить кусочки брокколи. Залить сливками и соусом из хрена и перевернуть рыбные котлеты в духовке, снизив температуру до 180 градусов. Запекайте тефтели из брокколи в сливочном соусе 20 минут.

Запекать в духовке

Это будет простой и быстрый ужин из жареной в духовке рыбы. Во-первых, это полезнее, чем традиционно жареное, и вкуснее, чем вареное. Во-вторых, требует минимальных усилий. И наконец, что не менее важно, кухня чистая.

  • Сахар коричневый - 1 ст.
  • Острый перец - 1 1/2 столовой ложки
  • Соль и черный перец молотый
  • Филе лосося (нарезанное на 4 части) - 550 г
  • Оливковое масло - 2 ст.
  • Кабачки (нарезанные) - 700 г
  • Лук зеленый (мелко нарезанный) - 2 шт.

Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов. В небольшой миске смешайте сахар, перец чили и 1/2 чайной ложки соли, отложите смесь. Выложите кусочки рыбы на противень. Сбрызнуть кожу 1 столовой ложкой масла и натереть сахарной смесью. Поставить блюдо в разогретую духовку и запекать на сковороде до готовности, примерно 12-15 минут.

Тем временем в большой сковороде на среднем или сильном огне нагрейте оставшееся масло. Выложите кабачки на сковороду, посыпьте 1/2 столовой ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца, варите, помешивая, 5-7 минут, пока не подрумянится. Подавать лосось обжаренный с кабачками, посыпанный зеленым луком.

Хрустящий лосось с миндалем и чипсами

Такая запеченная рыба придется по вкусу всем без исключения. Этот рецепт можно приготовить как к праздничному столу, так и на каждый день.

  • Лосось свежий - 300 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Миндаль - 20 г
  • Картофельные чипсы - 30 г
  • Мука пшеничная - 3 ст.
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное - 1 ст.

Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. В чашу блендера выложить миндаль и чипсы, нарезать их кусочками. Лосось нарезать филе. Удалите кости и кожу. Посыпать солью и перцем. Переверните хлопья с двух сторон. Разбейте яйцо в миску и перемешайте вилкой. Кусочки лосося со всех сторон пропитать яйцом. Затем обмакните его в миндаль и чипсы с обеих сторон. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить кусочки красной рыбы. Запекайте лосось около 25 минут. Подавайте немедленно.

Запеченная в духовке в духовке

Рыба, замаринованная в духовке, - идеальное блюдо, в которое невозможно не влюбиться с первого взгляда, а тем более с первого приготовленного холмика. Она очень вкусная!

  • Скумбрия - 1 шт.
  • Картофель - 800 г
  • RoИ ™ ii - 600 г
  • Болгарский перец - 400 г
  • Репчатый лук - 150 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лайм (сок) - 1 ст.
  • Петрушка свежая - 4-5 веточек
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Масло растительное - 4-5 столовых ложек
  • Кипящая вода.

Скумбрию тщательно вымыть, очистить от внутренних частей и отрезать голову. Снова промойте кожу и протрите бумажным полотенцем. Сделайте два разреза с каждой стороны корпуса. Кожу натереть солью и черным перцем, смазать растительным маслом (1 ст. Л.) И сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 30 минут.

Картофель очистить и нарезать кружочками. На сковороде разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла. Картофель обжарить до румяной корочки 5-7 минут. По окончании жарки картофель солят. Очистите лук и нарежьте его кружочками. Перец нарезать длинными дольками. Чеснок очистить и мелко нарезать.

Петрушку нашинковать. Залить помидоры кипятком и настаивать 5 минут. Затем очистите помидоры и мелко нарежьте их.

Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. На сковороде разогрейте оставшееся растительное масло, обжарьте лук 2-3 минуты, пока он не станет мягким. Добавить болгарский перец и жарить еще 5 минут. Положить туда помидоры и варить еще 4-5 минут.

Добавьте чеснок, зелень, соль и черный перец. Перемешайте и выключите огонь. Выложите овощи в форму для запекания. На овощи выложить дольки скумбрии и картофеля и поставить блюдо в духовку. Запекать овощную скумбрию при 180 градусах 35-40 минут.

Жаркое из рыбы с яблочным соусом

Это рецепт запеченной рыбы с овощами и фруктами, более необычный. Ароматный шашлык из рыбы, приготовленный по этому рецепту, настолько сочный, что тает во рту. Таким образом кожа приобретает неповторимый вкус.

  • Скумбрия - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Яблоки (кислые сорта) - 1 шт.
  • Сливки - 50 мл
  • Соевый соус - 30 мл
  • Сливочное масло - 30 г
  • Лимонный сок - 1 ст.
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень (для сервировки) - по вкусу.

Если вы купили скумбрию замороженной, разморозьте ее. Можно выбрать другую рыбу с минимальным содержанием косточки. Очистить кожуру, отделить филе от костей.

Посыпать солью, молотым черным перцем и лимонным соком. Очистите тыкву, натрите ее на терке и выдавите семена. Яблоко выложить на терку и положить в разогретое масло на сковороде примерно на 2 минуты. Влить соевый соус, добавить сливки. Перемешайте и варите яблочный соус 1-2 минуты.

Нарежьте лук и тертую морковь (при желании можно использовать помидоры, а тыкву можно активировать воображение и приготовить рыбу-фри с фруктами - бананами или апельсинами / мандаринами). Филе скумбрии нарезать кружочками и поставить в холодильник, чередуя кусочки рыбы с овощами.

Сбрызнуть вареным яблочным соусом, оставив несколько столовых ложек соуса для подачи. Запечь рыбу в духовке при 180 градусах. Это займет около 15-20 минут. Шашлык подаются горячими. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Запеченный рыбный стейк

После этого рецепта стейка из запеченной рыбы получится очень вкусная рыба!

  • Рыбное филе - 500-600 г
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Томатный соус - 3 ст.
  • Красный молотый перец - по вкусу
  • Рыбный бульон - 250 мл
  • Чеснок - 0,5 ст.
  • Зелень измельченная - 2 ст.
  • Солить по вкусу
  • Лавровый лист - 1-2 шт.
  • Перец чёрный - 5-6 шт.

Для бульона залить водой хвост и голову рыбы, довести до кипения, бросить в кастрюлю лавровый лист и несколько горошин перца. Варить 40 минут. Филе рыбы посолить, нарезать ломтиками и обжарить в 50 мл растительного масла до румяной корочки.

Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавьте томатный соус и молотый красный перец. Вылейте смесь в бульон и немного посолите. Вареные.

На дно кастрюли положить лавровый лист и горошины перца. Затем кладем жареный лук. Шкурку можно класть небольшими порционными дольками. В этом случае время запекания немного сокращается.

Влейте луковый бульон. Приправить измельченным чесноком и зеленью. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Выпекайте стейк 50 минут при 180 градусах.

Выпекать в бумаге для выпечки (kitchen .ro)

Рецепт запеченной рыбы на бумаге для запекания - это вкусное и полезное рыбное блюдо, приготовленное с овощами и специями, которое вам обязательно понравится. PeИ ™ tele.

  • 2 человека
  • 120 г желтых помидоров черри
  • 120 г roИ ™ ii вишни roИ ™ ii
  • свежий базилик - по вкусу
  • 40 г сливочного масла комнатной температуры
  • положить в оливковое масло
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки каперсов в масле или масле
  • 1 л
  • соль и перец для вкуса.

Нарежьте тонкими ломтиками и выложите 2–3 кусочка на лист бумаги для выпечки. Помидоры черри порезать на 4 части. Затем мелко нарезать базилик. Смешайте масло с базиликом и чесноком. Нарезать филе на 2–3 места со стороны кожи и добавить внутрь сливочное масло.

Переверните и приправьте солью и перцем. Сбрызните каждую таблетку отдельно оливковым маслом. Положите филе на основание, а сверху добавьте каперсы и помидоры черри. Закройте противень, как в пакете, и поместите на противень. Поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 10-13 минут. При подаче, если хотите, добавьте еще немного лимона.

Поставить в духовку на подушку из овощей.

Если вы ищете рецепт на обед или ужин, просто слегка и приготовьте эту красную рыбу в духовке на подушке из овощей.

  • Лосось - 1 шт. (около 1,5 кг)
  • Зеленая фасоль - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • RoИ ™ ii - 1 шт.
  • LДѓmўўie - 1 шт.
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Оливковое масло - для смазки формы для выпечки
  • Зелень свежая (по желанию) - к сервировке.

Очистите, постирайте и высушите листы бумажными полотенцами. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник на 2 часа на гриле. Затем на дно формы для запекания выложите нарезанную кружками стручковую фасоль, лук и морковь. Овощи посыпать солью и перцем. Выложите кожуру поверх овощей. Сделайте на рыбе поперечные надрезы, вставьте кружочки колес и нарежьте их. Кожу сверху смазать оливковым маслом. Запекать лосось в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут. Готовую рыбу можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Запекать в духовке с овощами

Запеченная рыба с овощами и хреном станет отличным ужином для всей семьи. Это блюдо не требует больших усилий и финансовых вложений.

  • Треска - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • RoИ ™ ii - 1 шт.
  • CaИ ™ лошадь - 150 г
  • Сливки - 3-4 столовые ложки
  • Масло растительное - 1 ст.
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Любое рыбное филе нарезать порционными кусочками. Помидоры и лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать кружочками. Форму для запекания смазать растительным маслом. На первый слой выложить морковь. Второй слой - лук. Третий слой состоит из кусочков порционной рыбы.

Добавьте соль и перец по вкусу. Сверху на корж выложить помидоры. Выпекать 30 минут. Температура 180 градусов. Смешайте бритую лошадь и сливки. Покройте этой смесью запеченную кожицу и запекайте еще 10-15 минут.

Запеченный карп

Запеченный с лимоном карп на луковой подушке вместе с картофельным гарниром - настоящий кулинарный шедевр для подачи праздничной трапезы. Кожица сочная, нежная, ароматная.

  • Карп - 1 шт. (1,5-2 кг)
  • Луковица крупная - 1 шт.
  • Размер - 0,5 шт.
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Масло растительное - 30 мл
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень свежая (на сервировку) - по вкусу.

Лук и картофель почистить. Очистить карпа от чешуи, снять внутренние детали. Хорошо промыть изнутри и снаружи. Сделайте на рыбе поперечные надрезы примерно на 1 см. В сковороду выложить соль и перец. Кожицу смазать сливочным маслом, стараясь втереть его в срезы.

Лук нарезать кольцами. Форму для запекания смазать растительным маслом и положить в нее луковые кольца. Положите кусочки карпа. Картофель нарезать кружочками. Выложите картофель по форме, рядом с рыбой. Нарежьте кружки половинной ширины, поместите их внутрь и сверху.

Поставить рыбное блюдо в духовку. Запекать карпа весом около 2 кг около 60 минут при 200 градусах. Чем тяжелее рыба, тем дольше она будет готовиться, и наоборот. Вынуть запеченного карпа и дать коже немного остыть.

После этого аккуратно переложите запеченного карпа на тарелку, стараясь не раздавить его, ведь рыба будет очень мягкой. Выложить на тарелку лук и печеный картофель, украсить зеленью и подавать.

Запеченная рыба по-гречески

Если вы больше не знаете, что приготовить из рыбы, попробуйте этот очень простой и доступный рецепт.

  • Филе белой рыбы - 700 г
  • RoИ ™ ii - 2 шт.
  • CaИ ™ лошадь - 150 г
  • Сливки - 200 г
  • Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
  • Pѓtrunjel
  • Зеленый лук
  • Поваренная соль
  • Черный перец.

Помидоры нарезать небольшими кубиками. Зелень хорошо порезать. В полученной массе растолочь чеснок, посолить и добавить сливки. Посадите коня на скребки и добавьте к остальным продуктам. Все хорошо перемешать. Кожу нарезать порционными кусочками и выложить на противень.

Посолить, поперчить и выложить на каждый кусочек конину и овощную смесь. Поставить рыбу в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать на греческой около 30-40 минут.

Пе Голден духовка

У этой рыбы плотное белое мясо и мало костей. Добавьте еще специй и соуса - будет очень вкусно!

  • Золото - 2 шт.
  • Оливковое масло - 4-5 столовых ложек
  • Приправы для рыбы - 2 ст.
  • LДѓmўўie - 1 шт.
  • Солить по вкусу.

Вымойте и очистите кожу. Затем сделайте на рыбе надрезы на расстоянии примерно 1 см. Седла внутри и снаружи. Приготовьте маринад из оливкового масла, сока половинки лимона и приправьте его. Положите рыбу в маринад. Нанесите на кожу несколько кружков воды.

Растирать примерно 1 час. Затем оберните фольгу фольгой. Залейте маринадом, в который он был помещен. DaИ›i-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. DeschideИ›i folia И™i coaceИ›i dorado-ul Г®n cuptor Г®ncДѓ 10-15 minute, pГўnДѓ cГўnd se rumeneИ™te.

Articole recomandate

Macrou cu lДѓmГўie, rozmarin И™i cimbru

Macroul este foarte gustos copt, mai ales Г®ntr-o marinadДѓ de suc de lДѓmГўie cu ulei de mДѓsline И™i ierburi aromate.

  • Macrou – 1 buc.
  • LДѓmГўie – 0,5 buc.
  • Ulei de mДѓsline – 2 linguri
  • Rozmarin proaspДѓt – 2 ramuri
  • Cimbru proaspДѓt – 2 ramuri
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

ClДѓtiИ›i И™i uscaИ›i cimbrul И™i rozmarinul. TДѓiaИ›i cГўteva felii de lДѓmГўie pentru macrou.

Se stoarce sucul din restul de lДѓmГўie, se amestecДѓ cu ulei de mДѓsline, sare И™i piper. SpДѓlaИ›i macroul, Г®ndepДѓrtaИ›i aripioarele И™i pДѓrИ›ile interioare. ClДѓtiИ›i peИ™tele bine Г®n interior, Г®ndepДѓrtГўnd partea neagrДѓ. Apoi uscaИ›i peИ™tele cu prosoape de hГўrtie.

TurnaИ›i peste macrou marinada. AdДѓugaИ›i la peИ™te cimbru tocat И™i frunze de rozmarin. MacinaИ›i peИ™tele cu ierburi Г®n exterior И™i interior. PuneИ›i ramuri de cimbru si rozmarin Г®n abdomenul peИ™telui. LДѓsaИ›i macroul Г®n marinada de lДѓmГўie cu cimbru И™i rozmarin timp de 30-40 de minute. Apoi puneИ›i macroul Г®n cuptor, cam pentru 30 minute. ServiИ›i-l cu felii de lДѓmГўie.

И˜alДѓu la cuptor cu broccoli, ardei iute И™i praz

Gustul И™alДѓului va fi completat favorabil de legume, miere И™i sos de soia.

  • File de И™alДѓu (sau biban) – 300 g
  • Broccoli – 200 g
  • Ardei gras – 150 g
  • Praz – 40-50 g
  • Cimbru proaspДѓt – 7-8 ramuri
  • Ulei de mДѓsline – 50 ml
  • Sos de soia – 10 ml
  • Miere – 10 g (dupДѓ gust)
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

Ardeii sunt decojiИ›i, li se scot seminИ›ele И™i se taie Г®n fГўИ™ii. SpДѓlaИ›i broccoli И™i Г®l Г®mpДѓrИ›iИ›i Г®n inflorescenИ›e. Se toacДѓ prazul Г®n jumДѓtate de inele. SpДѓlaИ›i fileul de peИ™te, Г®l uscaИ›i cu un prosop de hГўrtie И™i Г®l frecaИ›i cu sare И™i piper. ГЋn vasul de copt puneИ›i hГўrtie de copt. RДѓspГўndiИ›i broccoli de-a lungul perimetrului formei. ГЋn centru puneИ›i fileul de peИ™te. PuneИ›i pe el prazul tocat И™i ardeii dulci. AdДѓugaИ›i crenguИ›e de cimbru.

RidicaИ›i marginile hГўrtiei de copt И™i formaИ›i un pachet, dar lДѓsaИ›i-l deschis deasupra.

PuneИ›i peИ™tele И™i legumele la cuptor timp de 12 minute. AmestecaИ›i uleiul de mДѓsline, mierea И™i sosul de soia. ScoateИ›i peИ™tele И™i legumele din cuptor И™i turnaИ›i sosul deasupra. PuneИ›i iarДѓИ™i la cuptor pentru Г®ncДѓ 15 minute.


Ingrediente Macrou aromat – la cuptor:

  • 4 macrouri mari sau 8 mai mici
  • 1 portocala
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita de coriandru-boabe
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lamaie
  • sare, piper, rozmarin uscat
  • ulei de masline

Mod de preparare

Macrourile se decapiteaza, se eviscereaza (in cazul in care nu le-ati cumparat gata eviscerate), se indeparteaza sira spinarii si oasele, se taie coada. Pestele astfel pregatit se presara cu sare, se aseaza intr-un vas si se pune peste el zeama lamaiei. Se lasa la frigider pentru o ora:

Se scot din zeama de lamaie si se condimenteaza cu usturoi tocat fin, rozmarin uscat, piper si coaja rasa de lamaie.

Portocala se curata si se taie cuburi mici direct in vasul in care se prepara umplutira, ca sa nu se piarda zeama. Umplutura se prepara amestecand portocala, pesmetul,ceapa si patrunjelul fin tocat, se asezoneaza cu boabele de coriandru zdrobite, sare si piper dupa gust.

Umplutura se aseaza pe ficare fileu, pozitionata mai catre coada, presata usor cu mana:

Se ruleaza fiecare fileu, incluzand umplutura in interior, incepand rularea de catre coada, apoi se fixeaza ruloul cu scobitori:

Se aseaza rulourile intr-un vas termorezistent care a fost captusit cu o hartie de copt suficient de mare ca sa se poata inchide, se stropeste cu putin ulei de masline:

Se inchide hartia de copt deasupra pestelui si se fixeaza cu scobitori:

Se da la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute, dupa care se desface hartia (eventual de decupeaza) si se reintroduce vasul in cuptor pentru inca 10 minute, pana pestele se rumeneste usor:

L-am asezat pe farfurie alaturi de cartofi natur:


US Search Mobile Web

We appreciate your feedback on how to improve Yahoo Search. This forum is for you to make product suggestions and provide thoughtful feedback. We’re always trying to improve our products and we can use the most popular feedback to make a positive change!

If you need assistance of any kind, please find self-paced help on our help site. This forum is not monitored for any support-related issues.

The Yahoo product feedback forum now requires a valid Yahoo ID and password to participate.

You are now required to sign-in using your Yahoo email account in order to provide us with feedback and to submit votes and comments to existing ideas. If you do not have a Yahoo ID or the password to your Yahoo ID, please sign-up for a new account.

If you have a valid Yahoo ID and password, follow these steps if you would like to remove your posts, comments, votes, and/or profile from the Yahoo product feedback forum.


De ce sa consumi macrou?

Extrem de raspandit si nu foarte scump, macroul este sanatos mai ales prin prisma acizilor grasi omega 3 pe care ii contine, adesea transformati in supliment.

Ce face insa concret pentru organism acest tip de peste? Conform symptomfind.com, macroul are proprietatea de a scadea nivelul trigliceridelor, aflat in stransa legatura cu bolile de inima si accidentul cerebral, de a reduce riscul bolilor de inima, cobori colesterolul (unii spunand chiar ca ar fi mai eficient decat unele medicamente prescrise in mod curent) si chiar tensiunea. In plus, face vasele de sange sa fie mai elastice, imbunatatind si circulatia.

Macroul este indicat in caz de artrita, pentru ca reduce durerea, rigiditatea arterelor, ceea ce face din acest tip de peste un adevarat supliment la medicamentele pentru artrita. Acelasi peste, consumat frecvent, previne si cancerul, luptand in acelasi timp atunci cand boala s-a instalat deja, mai ales in caz de cancer mamar, de colon si prostata.

Macroul este indicat si in cazul in care se doreste slabirea, ajutand la descresterea tesutului adipos. Tot macroul regleaza metabolismul, scazand si nivelul zaharului din sange pe timpul noptii.

Acelasi tip de peste este indicat si in pastrarea sanatatii mintale, mai multe studii aratand ca exista o legatura intre uleiul de peste si un risc scazut de depresie, suicid, schizofrenie si Alzheimer. In unele cazuri s-a observat chiar o intensificare a activitatii cerebrale si o imbunatatire a memoriei.

In plus, macroul intareste si sistemul imunitar, imbunatatind toate functiile organismului, gratie vitaminelor si nutrientilor continuti.

In afara acizilor grasi omega 3, macroul mai contine si proteine. O portie de 85 de grame are 21 de grame de proteine, care sunt necesare muschilor. Cum proteinele nu sunt stocate nicaieri in organism, este necesara refacerea periodica a rezervelor.

In ceea ce priveste nutrientii continuti, acestia sunt calciul, potasiul, seleniul si magneziul, care ajuta la o buna functionare a organismului si sunt importanti pentru inima, oase, dinti, nervi si muschi.

Cat priveste vitaminele, macroul contine niacina (Vitamina B3), colina, folati, Vitamina E, Vitamina D, Vitamina A, Vitamina K, C si B12.