Рецепты коктейлей, спиртные напитки и местные бары

Шокер: золотой изюм сделан из того же сорта винограда, что и пурпурный

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

И виноград даже не фиолетовый!

iStockPhoto

Золотые обработаны диоксидом серы.

Немногие факты, связанные с едой, могут больше нас по-настоящему шокировать, но мы столкнулись с одним, который действительно заставляет нас ломать голову: золотой изюм делают не только из того же винограда, что и стандартный фиолетовый, но и из винограда, из которого они сделаны. находятся зеленый!

Около 95 процентов всего производимого изюма (включая Sun-Maid's) производится из сорта винограда под названием Thompson Seedless, который имеет очень светло-зеленый цвет (к другим популярным сортам изюма относятся Selma Pete и Flame, которые имеют светло-зеленый цвет. хорошо). Однако после высыхания они приобретают знакомый лиловый оттенок.

Если оставить в стороне тот факт, что этот белый виноград в конечном итоге становится фиолетовым после высыхания, как именно он превращается? назад в золотой изюм? Вместо того, чтобы сушить на солнце, как пурпурный изюм, золотой изюм сушат в промышленных дегидраторах, а также обрабатывают в течение шести-восьми часов диоксидом серы перед сушкой, что сохраняет их естественный светлый цвет.

Вы, возможно, слышали о парочке других изюминок, поэтому мы рассмотрим и их: смородина и султан. Смородину, также называемую смородиной Занте, получают путем высушивания винограда Черного Коринфа, который имеет фиолетовый цвет. Их не следует путать с черной (красной или белой) смородиной - ягодами, растущими на небольших кустах.

Султаны немного сложнее. По определению, слово «султана» - это еще одно название сорта винограда Томпсон без косточек, поэтому технически оно может относиться практически к любому стандартному изюму, независимо от цвета. Однако большинство людей, которые используют слово султана, используют его для обозначения золотого изюма; этот термин особенно распространен в Великобритании и Австралии.

Как производят изюм в промышленных масштабах

Как производят изюм в промышленных масштабах ключевое слово после анализа система отображает список связанных ключевых слов и список веб-сайтов со связанным содержанием, кроме того, вы можете увидеть, какие ключевые слова наиболее интересны клиентам на этом веб-сайте.

Как производят изюм в промышленных масштабах

Как производят изюм в промышленных масштабах ключевое слово после анализа система отображает список связанных ключевых слов и список веб-сайтов со связанным контентом, кроме того, вы можете увидеть, какие ключевые слова наиболее интересны клиентам на этом веб-сайте.