Рецепты коктейлей, спиртные напитки и местные бары

Классические батончики для свиданий

Классические батончики для свиданий

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана нарезанных фиников без косточек
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 стакан (упаковка) темно-коричневого сахара
  • 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 3/4 стакана (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, комнатной температуры

Приготовление рецепта

  • Разогрейте духовку до 350 ° F. Металлический противень 8x8 дюймов на сливочном масле. Доведите до кипения 1 1/2 стакана воды в кастрюле среднего размера. Добавить даты; варить на медленном огне, пока он не станет очень мягким и густым, время от времени помешивая, около 10 минут. Остудить до комнатной температуры. Добавьте ваниль.

  • Смешайте муку, сахар, овес, корицу, пищевую соду и соль в большой миске; перемешайте, чтобы смешать. Добавьте масло. Кончиками пальцев втирать до образования влажных комков. Половину овсяной смеси равномерно прижать ко дну подготовленной сковороды. Намажьте смесь фиников. Сбрызнуть оставшейся овсяной смесью; аккуратно нажмите, чтобы придерживаться. Выпекать до коричневого цвета по краям и до золотистого цвета и ставить в центр примерно 40 минут. Полностью охладите в кастрюле на решетке. Нарезать батончиками и подавать.

Рецепт Сьюзан Ричардсон, раздел обзоров Я люблю это печенье! Их невозможно быстро и легко приготовить на скорую руку, но на вкус они напоминают что-то гораздо более изысканное и сложное. Я считаю их * несколько * здоровыми и ем их в качестве полдника в эти странные карантинные дни работы на дому. Аноним, Сан-Франциско, CA05 / 21/20

Классические батончики для свиданий

Последнее обновление: 3 июня 2021 г. Автор: Anna 11 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Я никогда не любил финики, но недавно купил пинту нового мороженого со вкусом «Sticky Toffee Pudding» Haagen Dazs, и оно мне понравилось. Я понятия не имел, пробуя мороженое, что липкий пудинг из ириски был десертом, приготовленным из фиников, но благодаря моему знакомству с липким пудингом из ириски через мороженое я переосмыслил свое отношение к финикам. Может они мне нравятся? Чтобы увидеть, где я на самом деле занимаюсь финиками, я испек партию финиковых батончиков по рецепту от Epicurious.

Это очень хорошие финиковые батончики. Корочка и посыпка маслянистые, вкусные и хорошо держатся. Полоски имеют обильное заполнение дат, так что имейте это в виду, если вы не большой поклонник свиданий или если вы просто расслабляетесь в них.

Похожие сообщения:


Резюме рецепта

  • 1 ½ стакана овсяных хлопьев
  • 1 ½ стакана просеянной муки для выпечки
  • ¼ чайная ложка соли
  • ¾ чайная ложка пищевой соды
  • 1 стакан коричневого сахара
  • ¾ стакана сливочного масла, размягченного
  • ¾ фунтовые финики без косточек, нарезанные кубиками
  • 1 стакан воды
  • Стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

В большой миске смешайте овсяные хлопья, кондитерскую муку, соль, 1 стакан коричневого сахара и пищевую соду. Добавьте масло до рассыпчатого состояния. Выдавите половину смеси на дно квадратной формы для выпечки диаметром 9 дюймов.

В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте финики, воду и 1/3 стакана коричневого сахара. Довести до кипения и варить до загустения. Вмешайте лимонный сок и снимите с огня. Распределите начинку по основе, а сверху похлопайте оставшуюся смесь крошек.

Выпекайте 20-25 минут в разогретой духовке или пока верх не станет слегка поджаренным. Остудите, прежде чем нарезать квадратами.


Чем полезнее рецепт батончика из фиников

Как человек, который так заботится о питательной ценности продуктов, которые ест моя семья, мне понравился этот рецепт еще до того, как я испек первую партию.

Во-первых, в нем была всего одна столовая ложка масла. Вот и все! Мне даже не пришлось прибегать к своим обычным приемам оздоровления, чтобы сократить количество калорий и вредных жиров.

И в него входили белковые, полезные для сердца грецкие орехи, а также хедлайнерский ингредиент (фрукт!) & # 8230 ДАТЫ!

Единственное, что я изменил по сравнению с ингредиентами оригинального рецепта, - это использование цельнозерновой муки белого цвета вместо универсальной муки «Обычная».

Как я уже много раз упоминал (например, в моем рецепте полезного бананового хлеба из цельной пшеницы), белый цельнозерновая мука более питательна, чем универсальная. Фактически, она по питательности равна стандартной (более коричневой) цельнозерновой муке. Но белый Цельнозерновая мука выглядит и на вкус больше похожа на универсальную муку, из которой мои мама и бабушка пекли на своей семейной ферме два поколения назад.

Итак, я получаю тот же вкус, но с большим количеством питательных веществ! Небольшой современный поворот, чтобы привести этот старомодный рецепт в соответствие с сегодняшними стандартами питания. Легкая замена, которую вы даже не заметите и не попробуете.


Мама и батончики с финиками # 039s

Намажьте сливочным маслом 10-дюймовую квадратную сковороду и посыпьте мукой или выстелите сковороду алюминиевой фольгой и маслом и посыпьте мукой. Отложите в сторону.

Просейте 1/2 стакана муки с разрыхлителем и солью в миску.

В другой миске взбить яйца до образования пены. Постепенно добавляйте сахар и ванильную взбивку до однородного состояния. Добавьте мучную смесь.

В небольшой миске перемешайте финики и орехи с оставшимися 1 1/2 столовыми ложками из четырех. Этот метод предотвратит оседание фиников и орехов на дно формы во время выпечки.

Добавьте финиковую смесь в жидкое тесто.

Равномерно распределите тесто по сковороде. Выпекайте 20-25 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета и не станет твердым на ощупь. Полностью остудить в сковороде на решетке.

Нарезать квадратами и посыпать верхушку кондитерским сахаром.

Примечание: & # 160 Их можно приготовить заранее и заморозить без кондитерского сахара на срок до 3 месяцев.

Этот рецепт представлен на выставке 2215 & # 8211 Mom & # 8217s Cookies / Biscotti della Mamma.

Этот рецепт от Семейная классика Ciao Italia Мэри Энн Эспозито.


Самый простой рецепт квадратной формы

Они действительно выглядят декадентскими и сложными в изготовлении, но позвольте мне рассказать вам небольшой секрет, их совсем несложно сделать.

Приготовление этого квадратного рецепта не заставит вас часами сидеть на кухне.

Вы можете взбить партию меньше чем за час, и они будут вкуснее, чем покупать их в пекарне.

Твои друзья не поверят, что ты их приготовил, потому что они великолепны и идеальны с чашкой горячего чая.

Хотя это может быть не полезный рецепт финиковых квадратов, это рецепт, который понравится любому.


23 классических напитка на заказ в баре

Некоторые вещи не зря являются классическими. Не поймите нас неправильно, мы, как и все остальные, любим и изобретательны, но вечные ароматы коктейлей, такие как маргарита, манхэттен и мартини, являются коктейльной версией комфортной еды, и мы не можем представьте, что вы пьете без них. Освежаете ли вы свое домашнее меню миксологии или ищете готовый заказ на следующий час коктейлей, эти классические блюда никогда не обманут вас.

Нет лучшего теста на характер бармена, чем заказ Old Fashioned. Рецепт прост:

- 2 унции бурбона или ржаного виски
- 2 капли ангостуры биттера
- 1 кубик сахара или 1 ч.л. сахара
- Апельсиновый твист-гарнир

В стакан засыпать сахар. Нанесите немного биттера. Добавить виски и перемешивать, пока сахар не растворится. Добавьте лед, снова перемешайте и подавайте. Если бармен начинает трясти ингредиенты или перемешивать фрукты, проведите следующий раунд в другом баре.

Очень сладкие смеси маргариты сделали этот напиток дурной славой. Хорошо приготовленная версия - это свежая смесь сока лайма и текилы с оттенком подсластителя:

- 2 унции серебряной текилы
- 1 унция Куантро
- 30 г сока лайма
- Соль для обода

Поскольку в этот рецепт входит свежий сок, его следует взболтать. Подавать со льдом в стакане с солёным ободком.

Космо стало практически повсеместным в 90-х благодаря телешоу. Секс в большом городе, но сегодня мартини остается таким же вкусным, как и тогда, когда Кэрри Брэдшоу прославила его.

- 1,5 унции цитрусовой водки
- 1 унция Куантро
- 0,5 унции сока лайма
- 0,25 унции клюквенного сока

Влейте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните. Перелить в бокал для мартини и украсить кусочком лайма или цедрой.

Любимый барменами во всем мире, Негрони представляет собой простой коктейль из трех ингредиентов:

- 1 унция джина
- 1 унция Кампари
- 30 г сладкого вермута

Смешайте ингредиенты со льдом.

Популярный не зря, Moscow Mule - одно из самых освежающих блюд в жаркий летний день. Предлагаемый сосуд - медная кружка - тоже выглядит остроумным.

- 2 унции водки
- от 4 до 6 унций имбирного пива
- 0,5 унции сока лайма

Выдавите сок лайма в кружку Moscow Mule. Добавьте два-три кубика льда, влейте водку и залейте холодным имбирным пивом. Перемешайте и подавайте.

Джеймс Бонд ошибался, и если вы запиваете его с джином или водкой, лучше помешать, когда заказываете мартини.

- 100 г джина или водки
- 0,5 унции сухого вермута
- цедра лимона или оливковое

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Выдавить в стакан масло из цедры лимона или украсить оливковым.

Этот освежающий напиток на основе рома, созданный на Кубе, наполнен мятой и лаймом. Идеальное сочетание для того, чтобы выпить у бассейна или на пляже. Если вы жаждете немного литературного доверия, говорят, что мохито был фаворитом автора Эрнеста Хемингуэя.

- 3 листика мяты
- 2 унции белого рома
- 0,75 унции сока лайма
- 0,5 унции простого сиропа

Смешайте мяту в сотейнике, затем добавьте лед и все остальные ингредиенты. Встряхните, чтобы охладить, и процедите в стакан со льдом. При желании посыпьте содовой и украсьте мятой.

Пожалуй, самый освежающий коктейль из виски, это давний надежный фаворит.

- 2 унции виски
- 30 мл лимонного сока
- 1 ч.л. сахара
- 1 яичный белок (по желанию)

Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей и встряхните (бармены используют этот «сухой коктейль», чтобы добавить яичный белок). Добавьте лед и снова взболтайте. Процедите со льдом в стакане для камней.

Название этого напитка, созданного во время Первой мировой войны, якобы навеяно тем фактом, что от глотка ощущается, что вас обстреляли из французского 75-мм полевого орудия, мощного артиллерийского орудия.

- 2 унции джина
- 2 капли простого сиропа
- 0,5 унции лимонного сока
- Шампанское

Смешайте джин, простой сироп и лимонный сок со льдом. Процедить в бокал для шампанского. Сверху полейте шампанским.

Манхэттен, созданный где-то в середине 1800-х годов, является одним из самых крутых классических рецептов напитков.

- 2 унции ржаного виски
- 30 г сладкого вермута
- 2 капли ангостуры биттера

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедите в охлажденный бокал для мартини или коктейльное купе.

С низким содержанием алкоголя и высоким содержанием прохладительных напитков, спритц был любимым аперитивом публики на протяжении более двух столетий. Хотя его можно приготовить на основе любого амаро или ликера, на сегодняшний день самой известной версией является классический Aperol Spritz:

-Равные части Aperol
-Равные части Cinzano Prosecco
-Всплеск соды

Смешайте все ингредиенты в бокале для вина со льдом и аккуратно перемешайте. Украсить долькой апельсина.

Классический рецепт предполагает использование джина, но этот напиток будет таким же вкусным, если вы замените его водкой.

- 2 унции джина или водки
- 0,75 унции простого сиропа
- 0,75 унции сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля.

Если вам нравится перекусить, попробуйте эту классическую новоорлеанскую смесь.

- 2 унции ржаного виски
- 0,5 унции простого сиропа
- 2 капли биттера Пейшо
- Абсент

Ополосните охлажденный стакан абсентом и выбросьте абсент. Перемешайте остальные ингредиенты в стакане для смешивания, процедите в охлажденный стакан и украсьте.

Первый официальный бар Pimm's появился на Уимблдонском турнире 1971 года, и теперь зрителям ежегодно подают более 80 000 пинт типичного британского летнего коктейля. Вот официальный рецепт, любезно предоставленный Pimm's:

- 50 мл (около 1,75 унции) Pimm's №1
- 150 мл лимонада
- мята, апельсин, клубника
- Огурец для украшения

Сложите все ингредиенты в высокий стакан, перемешайте и пейте.

Когда вы думаете о Джеймсе Бонде, вы можете подумать о мартини, но этот напиток - истинный напиток легендарного шпионского напитка, рецепт которого впервые появился в романе Яна Флеминга 1953 года «Казино Рояль» в честь девушки Бонда Веспер Линд. В то время как Бонд принимает свое «взбалтывать, а не размешивать», большинство придерживается правила, согласно которому вместо этого следует размешивать только спиртные коктейли.

- 100 г джина
- 1 унция водки
- 0,5 унции Lillet Blanc

Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом и перемешайте, пока они хорошо не остынут. Украсить долькой лимона.

Мы хотели бы поприветствовать Фрэнка Мейера, бармена в Ritz Paris, который, как сообщается, в 1925 году подал первую мимозу. Рецепт может быть самым простым коктейлем из когда-либо созданных.

- 2,5 унции шампанского
- 2,5 унции апельсинового сока

Смешайте равные части ингредиентов в бокале для шампанского.

По сути, это кислый коктейль с содовой, Tom Collins - это классический коктейль, который так же легко и вкусно приготовить дома, как и в вашем любимом баре. Если вы хотите по-настоящему традиционную версию, выберите джин в стиле Old Tom.

- 2 унции джина Old Tom
- 30 г лимонного сока
- 0,5 унции простого сиропа
- Клубная газировка наверх

Вылейте все ингредиенты в стакан со льдом и аккуратно перемешайте, чтобы они смешались. Украсить долькой лимона и вишенкой.

В Мексике палома так же популярна, как и классическая маргарита, а благодаря утоляющей жажду комбинации текилы, лайма и грейпфрутовой соды она обязательно станет вашим летним фаворитом.

- 2 унции текилы
- 0,5 унции сока лайма
- Грейпфрутовая газировка наверх

Добавьте текилу и лайм в стакан со льдом с соленой оправой. Сверху посыпьте грейпфрутовой содой.

Эта простая смесь бренди, лимонного сока и апельсинового ликера датируется 1920-ми годами. Попробовав один, вы поймете, почему рецепт сохранился так долго.

- 2 унции коньяка VS или VSOP
- 1 унция Куантро
- 0,75 унции лимонного сока

Взболтайте ингредиенты со льдом. Процедите в рок-бокал или коктейль с ободком, покрытым сахаром.

Официальный напиток Кентукки Дерби стоит заказать, даже если вы не в Черчилль-Даунс.

- 2 унции бурбона
- 8-10 листиков мяты
- 0,25 унции простого сиропа

Смешайте листья мяты и простой сироп в чашке мятного джулепа. Добавить бурбон и залить колотым льдом. Перемешивайте, пока чашка не станет матовой. Добавьте больше колотого льда. Подавать с соломкой и украшением из веточек мяты.

Забудьте о сладкой замороженной версии, приготовленной с помощью блендера. Классический дайкири - один из самых сбалансированных коктейлей.

- 2 унции светлого рома
- 30 г простого сиропа
- 30 г сока лайма

Смешайте ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсить кружком лайма.

The Dark 'n Stormy был создан на Бермудских островах в конце 1800-х годов, когда британские моряки, уже поклонники рома, начали варить имбирное пиво и объединили два своих любимых напитка в одну вкусную смесь. Традиционно коктейль готовят исключительно из местного бермудского рома Gosling & rsquos Black Seal Rum.

- 1,5 унции рома Gosling & rsquos Black Seal
- имбирное пиво наверх

Наполните хайболл льдом и добавьте ром и имбирное пиво. Украсить лаймом.

Не совсем Манхэттен и не совсем Мартини, Мартинес использует «Старый Том», чуть более сладкий стиль джина, который дебютировал в середине 1800-х годов. Для подлинного вкуса спросите его по названию.

- 1,5 унции джина Old Tom
- 1,5 унции сладкого вермута
- 0,25 унции ликера Luxardo maraschino
- 2 капли ангостуры или апельсинового биттера

Перемешайте ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Процедите в охлажденный бокал для мартини или коктейльное купе.


Сборка брусьев:

Сделайте корочку:

Корка получается путем измельчения печенья в мелкий порошок. Вы можете использовать кухонный комбайн или сделать то, что сделал я, и положить печенье в большой пакет на молнии. Затем я использовал деревянную скалку, чтобы взбить сумку, и перекатывал ее, пока не получились мелкие крошки.

Убедитесь, что крошка действительно мелкая и рассыпчатая. Поскольку в рецепте не много сливочного масла, это облегчит им связывание с растопленным сливочным маслом.

Добавьте корицу, если используете, хорошо перемешайте и выдавите корочку на подготовленную сковороду.

Этот рецепт идеально подходит для квадратной сковороды 8 & # 2158 дюймов, но вы можете удвоить ее, чтобы получилась сковорода 9 & # 21513.

Сверху корочку:

Посыпать корочкой финики, затем грецкие орехи. Полить сгущенкой - я делаю это зигзагообразно. Равномерно добавьте кокосовый орех поверх, и батончики готовы к выпечке!


Эти жевательные батончики с финиками и грецкими орехами не зря называют "пищей богов".

Масляный и жевательный, насыщенный и декадентский - вот как я описываю этот классический филиппинский десерт. Он похож на блонди, но финики Medjool и грецкие орехи придают глубокий карамельный вкус и тостовый хруст с приятным намеком на соль. Они особенно популярны во время праздников, завернутые в красочный красный, синий, зеленый и золотой целлофан, что делает их восхитительным десертом, который открывается как подарок. Вы найдете их на вечеринках, проходящих вокруг стола, дети и взрослые спрятали их в карманы и отложили на потом.

Тогда есть название: я поспрашивал и провел небольшое исследование, и не могу найти никого, кто знает, как они стали известны как «Пища для богов». Но у меня есть идеи. Прежде всего, рецепт, скорее всего, исходит из испанского хлеба, называемого pan de datiles, или финикового хлеба. Филиппинская кухня находилась под сильным влиянием американских, испанских и китайских поваров, прежде чем блюда были «филиппинскими» для использования нашего родного терруара и вкуса. Финики и грецкие орехи считались роскошными, а вкус, безусловно, небесный, так что это могло быть связью.

Что касается их приготовления, вы можете использовать настольный миксер, но этот рецепт легко сделать вручную. Финики Medjool мягкие, влажные и приносят больше всего фруктов. Охладите их в морозильной камере перед измельчением, чтобы они не прилипли к ножу и пальцам. Не перерубайте большие куски, чтобы тесто оставалось влажным. Обжарка грецких орехов придает более ореховый вкус и делает их более хрустящими. Найдите безглютеновую муку в большинстве супермаркетов или используйте небеленую органическую универсальную муку. Кокосовый сахар - это продукт с низким гликемическим индексом и отличный заменитель белого сахара-песка. Не переваривайте, иначе они не будут жевательными.


Десерты и # 038 Напитки

Греческий йогуртовый пирог без выпечки

& # 8220 Мы приготовили этот рецепт на выходных, и он был фантастическим. Мне нужен был десерт без глютена с низким содержанием сахара, и этот был идеальным. Это было легко сделать, и все были в восторге от этого. Я использовала индивидуальные формы для торта, чтобы у каждого был свой восхитительный вкусный пирог. & # 8221 & # 8211 Jenna

Подготовительное примечание: Этот легкий десерт - отличный вариант готовки. Охладите в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.

Простое яблоко хрустящее

Без глютена и легко вегетарианец

& # 8220Это было очень вкусно. Его также было невероятно легко приготовить и очень хорошо разогреть. Я заменил миндальную муку цельнозерновой мукой и подумал, что получилось отлично. Грецкие орехи восхитительны и так много добавлены! & # 8221 & # 8211 Ellen

Подготовительное примечание: Вы можете собрать эту яблочную корочку днем ​​раньше. Охладите до тех пор, пока вы не будете готовы начать ужинать, и это будет как раз к десерту (если он начинает холодный, ему может потребоваться несколько дополнительных минут в духовке).

Игристая сангрия из кровавого апельсина и граната

& # 8220 Я сделал эту сангрию вчера вечером для девочек-валентинок BUNCO night, и это был огромный успех. Я удвоил рецепт и подал в чаше для пунша. Найти семена граната было непросто - не знаю почему! Ха-ха, но в конце концов я кое-кого нашла. & # 8221 & # 8211 Кейт

Новый коктейль Old Fashioned

& # 8220 Я поделилась этим с мужем, потому что я не большой поклонник коричневых спиртных напитков. Я сказал ему, что все, что я готовлю с вашего веб-сайта и из поваренной книги, всегда пользуется успехом в нашей семье. Я счастлив сообщить, что он сказал, что это было потрясающе !! И намного проще, потому что ему не нужно было делать простой сироп. Спасибо за добавление нового коктейля в линейку. & # 8221 & # 8211 Erica

Классический глинтвейн

& # 8220 Сделано вчера вечером, чтобы выпить у костра, нам всем это понравилось! И в доме пахло Рождеством, не могу дождаться, чтобы снова сделать его, у меня такое чувство, что я буду пить глинтвейн всю зиму. Это такое особенное удовольствие, но такое быстрое и легкое & # 8221. & # 8211 Брук

Подготовительное примечание: Вы, наверное, ассоциируете глинтвейн с праздником, но он такой теплый, успокаивающий и идеально подходит для холодной погоды.

Коктейль Bee & # 8217s Knees

& # 8220 К счастью, были все необходимые ингредиенты! Так просто & # 038 восхитительно вкусно. Я не большой поклонник джина, но мне нравится лимон и мед # 038, это была отличная идея! Теперь я буду поклонником джина… & # 8221 & # 8211 Марисса

Манхэттенский коктейль

& # 8220Отлично и просто! Идеально подходит для холодного зимнего вечера. & # 8221 & # 8211 Кэролайн.

Классический французский коктейль 75

& # 8220Легкий, свежий и совершенный. Я добавила розмарин для украшения. Спасибо! & # 8221 & # 8211 Бриттани

Клен Нью-Йорк Сауэр

& # 8220Они ТАК вкусные, все, что я люблю, в стакане. Они выглядят такими изысканными, но в то же время такими простыми в изготовлении ... Спасибо! & # 8221 & # 8211 Lynsey


Смотреть видео: Nøddekurve - Sprøde Klassiske Hasselnøddekurve (December 2021).