Бобовый суп

Решила приготовить на пятницу фасолевый суп. Это блюдо, за которым одни люди бегают, а другие делают вид, что не хотят его видеть. Наконец, de gustibus et coloribus non disputandum. Рецептов много, я готовлю их так, как мне нравится, и они мне очень нравятся.

Так что набухайте бобы в теплой воде, пока бобы не потрескаются (если бобы хорошие). Слейте воду, добавьте еще воды и прокипятите один раз (возможно, с небольшим количеством пищевой соды при кипении), затем слейте воду и снова добавьте чистую воду для окончательного кипения.

Пока варится первый раз, очистите лук, морковь, перец и сельдерей. Нарезать кубиками (часть корней тоже даю через терку) и готовлю к варке.

Когда он закипит, выложите нарезанные овощи и перец вместе с лавровым листом и солью (в конце можно использовать соль).

Когда ягоды станут достаточно хорошими, добавьте немного базилика и добавьте бульон (нарезанные свежие помидоры). В конце добавить петрушку и варить еще две-три минуты.

В конце я скажу вам, что мне очень нравится этот суп, который я подаю с любыми солеными огурцами или луком.

Веселитесь и не забывайте, я повар :))

p.s Мне никогда не нравится финальная картинка. То ли камера, то ли пар, то ли фотографирующий: D>: D <


Видео: Мультфильм и сказки для детей Джек и бобовый стебель - сказка (December 2021).