Рецепты коктейлей, спиртные напитки и местные бары

Десертные круассаны с сыром, грецкими орехами и корицей

Десертные круассаны с сыром, грецкими орехами и корицей


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В миске смешать масло, сыр, сахар, соль и яичный желток. Просейте муку и замесите эластичное тесто. Собираем тесто в шар, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и даем остыть не менее 1 часа. Разделите тесто на 4 равные части.

Выкладываем каждую сторону по очереди на слегка посыпанную мукой деревянную столешницу в форме круга.

Яичные белки взбить с водой и хорошо смазать тесто.


Смешайте в миске грецкие орехи, сахар и корицу.

Посыпать тестом, оставив середину свободной. Слегка прижмите тыльной стороной ложки начинку, чтобы она лучше прилегала к тесту. Специальным ножом или хорошо заточенным ножом разделите тесто сначала на 4, а затем каждую часть на 4 части, получив 16 треугольников. Скатайте каждый треугольник от основания к верху, формируя круассаны.

Выложите круассаны в противень на бумагу для выпечки (у нас получится 2 больших противня). Поставьте сковороду в разогретую духовку на средний огонь до золотистого цвета.

Снимите противень и дайте круассанам остыть, затем обваляйте их в сахарной пудре со вкусом ванили.


15 вторник Июль. 2014 г.

Ингредиент:

  • 1 кг стручковой фасоли
  • 3 моркови
  • 3 помидора
  • 2 большие луковицы
  • 3 столовые ложки масла
  • поваренная соль
  • перец

Варить на сковороде, очищенном, промытом и мелко нарезанном луке. Добавьте очищенную, вымытую и нарезанную ломтиками морковь или дольки длиной 4-5 см. Добавить очищенную и промытую фасоль, перемешать и залить водой, посолить, поперчить и тушить. После того, как фасоль закипит, добавьте очищенные помидоры, нарезанные кубиками и оставьте еще на 5 минут.


Поделиться этой записью

37 комментариев:

Какой прекрасный вид! Браво!
Доброе утро!

Привет, Миха!
У тебя еще много идей.
Отлично и с подиумным видом.

Выглядит хорошо! Собираюсь попробовать это тесто!

Еще у меня вопрос: из свежих дрожжей круассаны не приготовишь.

Конечно, их можно приготовить и из свежих дрожжей. Я поставил его сушиться, потому что он у меня был в доме. :)

Диана, спасибо! : *
У меня было бы больше идей, если бы я не был ограничен бюджетом и горой капризов. :)))

Панси, надеюсь, тебе это нравится так же, как и мне. :)))

Вы можете прислать мне кусочки к завтраку. выглядит отлично.
Приятного вечера!

Привет, у меня вопрос, что для вас значит "средний огонь"? Для меня это будет примерно 180ºC, но я не такой эксперт, как вы.

Средний огонь значит для меня столько же, сколько и для вас, то есть 180 градусов.
У меня есть газовая духовка без термостата, поэтому мне кажется естественным сказать так, а не потому, что я специалист.
Добрый вечер! :)

Мария, я иду и завтра утром привезу! :)))

Думаю, они тебе тоже понравились. На что это похоже. облизываешь пальцы, а еще тянешься за другим ...

Боже, какое желание ты мог бы вызвать во мне. Еще у меня в холодильнике есть чизкейк, но завтра я положу на него топпинг и сфотографирую, чтобы не трогать. Вы уничтожили меня в столь поздний час. :) Много поцелуев !

Я бы тоже съел несколько. :) они выглядят такими пушистыми, мне кажется, они тают во рту

Здравствуйте! У меня тоже есть вопрос, а вместо бумаги для выпечки рожки можно положить на алюминиевую фольгу? - подумала мисс.

какая красивая картина! только по изображению хочется их съесть!

Отлично, спасибо за рецепт!

Анонимно я избегаю использования алюминиевой фольги. Однажды у меня случился сумасшедший опыт, я положила его в противень вместо бумаги для выпечки, и оно прилипло как ад.
Я бы рекомендовал, чтобы противень был смазан маслом и выстлан мукой, а не алюминиевой фольгой.

Бетти, спасибо.
Да это оно. мы закончили их и лизнули пальцы. :))

Ана Мария, у нас сегодня тоже был чизкейк. ) Но все же :)) Лень постить.
Много поцелуев! : *

Михаэла, они были хороши, хороши. ) Много поцелуев.

Чудесно! У меня дома есть большие любители пончиков. :)

они отличные крошка пушистая и хорошо проветриваемая непременно вкусно браво
до скорого

Я тоже сделаю твои круассаны, хотя я думаю, что мой рецепт торта идентичен этому, я не знаю его наизусть, спасибо за идею.

Я их тоже пробовал. Они пушистые и хорошие, и кушать не перестаешь :).
И куличи будут из этого же теста. Целую и спасибо за рецепт!


Ресторан дома

Торт, который возбудил аппетит моей сестры. Рецепт принадлежит Леа, но я поменяла фундук на грецкие орехи, потому что у меня их не было дома, и шоколад - с молоком в моем случае - на терку не положила, а нарезала мелкими кусочками потому что я хотел, чтобы кусочки шоколада были на ощупь. Я сделала его в виде торта, поэтому получилось «короче».

Нам нужно:
- 200 г сливочного масла, 200 г муки, 200 г сахарной пудры, 1 чайная ложка разрыхлителя, 4 яйца, 1 столовая ложка ванильного экстракта, 100 г молочного шоколада, 100 г ядер грецких орехов, 2 яблока, 1/2 чайной ложки молотой корицы
- масло сливочное, мука для смазанного маслом противня, сахарная пудра для украшения

Готовим так:
Уале отделен. Шоколад нарезать небольшими кусочками. Яблоки очищаем, солим и отжимаем от сока. Слегка обжарьте ядра грецких орехов на сухой сковороде и крупно нарежьте.
Масло комнатной температуры смешивают со 100 г сахарной пудры, добавляют ванильный экстракт и по одному желтку за раз.
Взбейте яичные белки со 100 г сахарной пудры и осторожно добавьте их в масляную смесь.
Просейте муку с разрыхлителем и корицей и постепенно добавляйте в масляную смесь. Добавьте измельченные грецкие орехи.
Яблоки смешивают с шоколадом и добавляют в состав.
Форму смазать сливочным маслом и засыпать мукой, вылить в нее состав, сделать однородным и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на ок. 45 минут, пока пирог слегка не отойдет от краев и не пройдет тест зубочисткой.
Оставляем остывать в форме.

Посыпать сахаром и подавать как таковой или с хорошим мороженым.


Сладкие и ароматные моменты


Поскольку у меня в холодильнике была урда, которая показывала признаки усталости (около 150 г), я купил еще одну пачку творога (250 г), сначала не думая, что именно я буду с ними делать.
Я сказал себе: либо пирог, либо пояс на поясе, либо. Увижу в нужное время.

Итак, вчера вечером я решил: я сделаю розовый торт с сыром, особый вид Пасхи.


Итак, вот что я использовал:
для теста: 500 г муки, 25 г свежих дрожжей, 125 г сахара, 250 мл молока, 100 мл масла в сочетании с топленым маслом, 3 желтка + один яичный желток, 1/2 чайной ложки соли, 2 пакетика ванильного сахара, 1 чайная ложка тертой цедры лимона, столовая ложка меда для смазывания.
для начинки: 150 г урды, 250 г коровьего сыра, 3 яйца, 250 г изюма, пропитанного бренди, 100 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 1 столовая ложка тертой цедры лимона, 1/2 чайной ложки соли, одна капля, две капли рома (муж Не люблю ром :(.).

И вот как я это сделал:
Сначала я приготовил начинку следующим образом: я смешал сыры с желтками, затем добавил все остальные ингредиенты, соль, сахар, изюм, пропитанный бренди, ароматизаторы, и, наконец, я взбил яичные белки и включил их.

Я замесила тесто и расквашила его в хлебопечке следующим образом:
Я смешал молоко с маслом и маслом в нагретой кастрюле - я не дал ему нагреться, а просто дал маслу растаять - я снял его с огня и добавил соль, сахар и цедру лимона. , Я перемешала до гомогенизации и дала остыть
Приготовила майонез так: натерла дрожжи чайной ложкой сахарной пудры, добавила чайную ложку муки и дала немного подняться.

Подготовив все ингредиенты, кладу их в ванну машины в следующем порядке: теплое молоко, слегка взбитые вилкой желтки, затем просеиваем муку и сверху майонез. Я запрограммировал машину на этапе 7 для теста, и я позаботился о других вещах.

Когда тесто было готово, я переворачивала его на присыпанной мукой столешнице, выкладывала в форме прямоугольника, смазывала сырной смесью и раскатывала.
Затем я разрезал булочку на две части и каждую часть на три другие и поместил их в жаропрочную посуду, выложенную маслом и мукой.
Булочки не должны быть переполнены, разместите их на некотором расстоянии, так как тесто будет продолжать подниматься, пока не увеличится вдвое.
Я оставил кастрюлю накрытой пищевой пленкой еще на 30 минут, за это время разогрел духовку.
Затем я смазал торт натертым желтком ложкой пчелиного меда и поставил в духовку на медленный огонь посередине. Проверил палочкой для шпажки, и через 30 минут он уже запекся.

Взгляните на гордость торта, только что вынутого из духовки:


. и после того, как я вынул его из сосуда:


Макро-изображение с аппетитной корочкой:


. и «комнатный», чтобы посмотреть, насколько пушистым получилось:


Целую тебя и желаю отличных выходных!


Домашние вкусности


. после этого месим руками, это рассыпчатое тесто.

Добавьте воду с уксусом и замесите тесто, затем уберите его на несколько часов в холодильник, но мы все равно можем использовать.

Выкладываем половину теста на тонкий лист, затем разрезаем на квадраты и кладем кусок говна.

Скатайте круассаны и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, затем поставьте их в разогретую духовку на средний или сильный огонь.

Когда достаем круассаны из духовки, разогреваем их с сахаром (сахар немного перемолол, сахарная пудра из торговли тоже подойдет)